Los aromas de los distintos platos se confunden con una brisa agradable, una m\u00fasica suave de fondo y el murmullo de las olas del mar. (Fotos por Nayda Bobonis para NotiCel)<\/p>\n
As\u00ed disfrutan cientos de personas que se han dado cita en las inmediaciones del Escambr\u00f3n para ser parte de Saborea Puerto Rico Culinary Extravaganza, actividad que cuenta con la participaci\u00f3n de los mejores chef locales e internacionales.<\/p>\n
Muchos con copa de vino blanco en mano o un rico frapp\u00e9 van pase\u00e1ndose por los distintos mostradores para degustar la paella, el ceviche, el relleno r\u00f3dabalo, el filete de chillo, entre otros apetitosos preparados.<\/p>\n
El executive sous chef Dean Samuel, de Cap Juluca Hotel en Anguila, expres\u00f3 a NotiCel estar fascinado con la actividad y exalt\u00f3 la organizaci\u00f3n de la misma. En su presentaci\u00f3n apost\u00f3 por un plato especial con mango fresco, escallop y cerdo.<\/p>\n
Por su parte, el chef Tino de Y\u00eda’s en Isabela, dijo a este medio digital que ‘siempre es un \u00e9xito estar aqu\u00ed’. Para su tercer a\u00f1o participando en Saborea se inclin\u00f3 por una fusi\u00f3n entre cerdo y mariscos.<\/p>\n
Sobre la experiencia de compartir con chefs internacionales destac\u00f3 que en la cocina caribe\u00f1a ‘hay muchas similitudes con los ingredientes, pero su uso es diferente’.<\/p>\n
A su entender, la participaci\u00f3n del p\u00fablica cada a\u00f1o al evento de Saborea aumenta porque est\u00e1n en constante renovaci\u00f3n y ajustes.<\/p>\n
De otro lado, se espera que despu\u00e9s de las 3:30 p.m. los chefs Roc\u00edo Varela, Jonathan Torres, Ventura Vivoni, Aneudi Garc\u00eda, Giovanna Huyke, Jos\u00e9 Vicente, Fernando Parrilla, Jimmy Carey, Augusto Schreiner y Patrick Woei, hagan sus presentaciones.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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