El director ejecutivo del Fondo para el Fomento de la Industria de la Carne de Res de Puerto Rico (FFICR), Rafael Rosado, sostuvo el martes que los problemas de salud son de origen multifactorial y nunca debido \u00fanicamente al consumo de carne roja o carnes procesadas.<\/p>\n
‘El consumo exclusivo y en exceso de cualquier alimento puede ser da\u00f1ino a la salud, por lo que es necesario establecer una conciencia colectiva de realizar cambios en los estilos de vida -dieta balanceada, peso adecuado, rutina de ejercicios, no fumar, consumo de alcohol moderado, entre otros- para evitar enfermedades y complicaciones’, dijo Rosado en un comunicado.<\/p>\n
As\u00ed reaccion\u00f3 el tambi\u00e9n agr\u00f3nomo a un reportaje publicado indicando que hay ‘evidencia suficiente’ de que consumir carne procesada causa c\u00e1ncer colorrectal, al igual que la carne roja es ‘probablemente carcin\u00f3gena’ para los humanos, causando c\u00e1ncer colorrectal, de p\u00e1ncreas o pr\u00f3stata basado en ‘evidencia limitada’.<\/p>\n
A su vez, destac\u00f3 que la carne de res es un alimento alto en nutrientes y prote\u00ednas, sostuvo que ‘un solo elemento dentro de nuestro complicado estilo de vida no es totalmente responsable de un problema de salud en particular’.<\/p>\n
El l\u00edder de la industria de res local inform\u00f3 que la organizaci\u00f3n que representa, junto al Grupo de Trabajo en Bovinos para Carne de la Universidad de Puerto Rico (UPR) Recinto de Mayag\u00fcez (RUM), han realizado estudios del valor nutricional de la carne de res producida en la Isla, a trav\u00e9s de cientos de muestras de varios m\u00fasculos de reses sacrificadas regularmente en distintos mataderos del pa\u00eds.<\/p>\n
Los resultados de los estudios han demostrado que las reses que consumen principalmente forrajes tropicales en la Isla es carne ‘magra’, lo que significa que es extremadamente baja en grasa intramuscular y colesterol, indic\u00f3 Rosado.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la carne de res producida en Puerto Rico es m\u00e1s favorable para la dieta que la proveniente de pa\u00edses donde las reses son castradas y engordadas en corrales con granos, alimentos concentrados, hormonas de crecimiento y niveles sub terap\u00e9uticos de antibi\u00f3ticos para prevenir enfermedades.<\/p>\n
‘El FFICR, en su labor de promover la industria de carne de res local defiende categ\u00f3ricamente y con base cient\u00edfica las bondades y valor nutricional que posee nuestra carne fresca, producida bajo condiciones naturales de pastoreo en nuestras fincas, lo que se conoce comercialmente en ingl\u00e9s como carne \u2018grass fed\u00bb, dijo Rosado.<\/p>\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n visite: www.fondocarnederes.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El director ejecutivo del Fondo para el Fomento de la Industria de la Carne de Res de Puerto Rico (FFICR), Rafael Rosado, sostuvo el martes que los problemas de salud son de origen multifactorial y nunca debido \u00fanicamente al consumo de carne roja o carnes procesadas. ‘El consumo exclusivo y en exceso de cualquier alimento […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":510388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-69966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultima-hora"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":510395,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69966\/revisions\/510395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}