{"id":69492,"date":"2018-06-11T00:00:00","date_gmt":"2018-06-11T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/foodie\/vida\/20180611\/en-peligro-la-produccion-de-vegetales-por-cambio-climatico\/"},"modified":"2025-08-27T22:34:31","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:31","slug":"en-peligro-la-produccion-de-vegetales-por-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20180611\/en-peligro-la-produccion-de-vegetales-por-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"En peligro la producci\u00f3n de vegetales por cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

Claman por medidas para reducir impacto negativo<\/i><\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico puede reducir significativamente la producci\u00f3n global de vegetales y aminorar su calidad nutricional, seg\u00fan el estudio de un equipo internacional de investigadores publicado hoy en la revista especializada PNAS.<\/p>\n

En caso de que no se tomen medidas para reducir los impactos negativos en los rendimientos agr\u00edcolas, los investigadores estimaron que los cambios ambientales previstos en la disponibilidad de agua y las concentraciones de ozono reducir\u00e1n los rendimientos promedio de hortalizas y legumbres en un 35 y 9%, respectivamente.<\/p>\n

En entornos c\u00e1lidos como el sur de Europa y partes de \u00c1frica y el sur de Asia, el aumento de las temperaturas del aire reducir\u00e1 el rendimiento promedio de vegetales en un 31%, seg\u00fan los c\u00e1lculos de los cient\u00edficos de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres (LSHTM, en sus siglas en ingles).<\/p>\n

‘Los vegetales y las legumbres son componentes esenciales de dietas saludables y, por lo tanto, los esfuerzos para garantizar que su disponibilidad global no se vea amenazada deben ser prioritarios en la agenda mundial de salud p\u00fablica’, se\u00f1al\u00f3 al respecto uno de los autores, Aland Dangour, de la LSHTM.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Otro an\u00e1lisis publicado hoy en PNAS sobre la misma cuesti\u00f3n revel\u00f3 que el cambio clim\u00e1tico provocar\u00e1 una mayor volatilidad de los precios de los cereales y una consecuente menor seguridad alimentaria.<\/p>\n

As\u00ed, esta inestabilidad en el mercado mundial de cereales crear\u00e1 incertidumbre entre los agricultores y los negocios del sector y generar\u00e1 picos de precios que reducir\u00e1n el acceso a los alimentos, seg\u00fan la investigaci\u00f3n de Michelle Tigchelaar, de la Universidad de Washington en Seattle (EE.UU.).<\/p>\n

Los cuatro principales pa\u00edses exportadores de ma\u00edz -Estados Unidos, Brasil, Argentina y Ucrania- experimentar\u00e1n unas perdidas en rendimientos agr\u00edcolas un 7% superiores en caso de que la temperatura terrestre aumente 2 grados cent\u00edgrados a lo largo de este siglo.<\/p>\n

En caso de aumentar aproximadamente 4 grados, estos pa\u00edses sufrir\u00e1n una ca\u00edda del 86% en su producci\u00f3n agr\u00edcola, lo que conllevar\u00eda una gran volatilidad en los precios de esos productos en el mercado global.<\/p>\n

De acuerdo con los autores de este segundo informe, los resultados ‘enfatizan la importancia de la mitigaci\u00f3n agresiva de las emisiones de di\u00f3xido de carbono y de los cultivos para mejorar la tolerancia al calor’.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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