{"id":68507,"date":"2011-02-17T00:00:00","date_gmt":"2011-02-17T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110217\/tendencia-hacia-la-dieta-cruda\/"},"modified":"2025-08-29T13:32:54","modified_gmt":"2025-08-29T13:32:54","slug":"tendencia-hacia-la-dieta-cruda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110217\/tendencia-hacia-la-dieta-cruda\/","title":{"rendered":"Tendencia hacia la dieta cruda"},"content":{"rendered":"<p>Existen cientos de dietas diferentes. Pero la tendencia hacia lo natural y las alternativas saludables han ido modificando la manera de hacer dieta. Tanto en Europa como en Estados Unidos y desde hace un tiempo en Puerto Rico, la dieta cruda ha tomado auge.<\/p>\n<p>Este tipo de dieta se basa en el principio de que los alimentos no se cocinan o preparan con calor que exceda los 116 grados Fahrenheit. A esta temperatura, se supone que los alimentos conservan sus vitaminas, minerales y prote\u00ednas, con el fin de mejorar funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico y lograr unamejor digesti\u00f3n.<\/p>\n<p>La dieta cruda incluye todo tipo de frutas y verduras crudas, as\u00ed como granos y semillas que no sobrepasen el grado de calor mencionado. Frutas secas, alfalfa, aceitunas y productos a base de ingredientes crudos son algunos de los alimentos acordes con esta dieta.<\/p><div class=\"notic-content-middle\" id=\"notic-202439071\"><a data-no-instant=\"1\" href=\"https:\/\/www.asegurate-bien.com\/\" rel=\"noopener\" class=\"a2t-link\" target=\"_blank\" aria-label=\"Acodese-Adaptaciones-Noticel-300&#215;250\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1-14x12.jpg 14w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div>\n<p>De acuerdo con los seguidores de este r\u00e9gimen, entre los beneficios de esta dieta figura que los alimentos crudos tienen m\u00e1s sabor que los cocinados, por lo que no hay que a\u00f1adir sal, az\u00facar ni condimentos. Asimismo, sus creadores consideran que al no cocinar los alimentos, se evita crear radicales libres, que son los causantes de varios tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se ha encontrado que esta dieta es rica en fibra, vitaminas, minerales y es baja en grasas, colesterol y calor\u00edas. Sin embargo, hay quienes opinan que es una dieta dif\u00edcil de adoptar, pues significa un cambio radical en el estilo de vida. Lo recomendable antes de comenzar \u00e9sta o cualquier dieta es consultar con tu m\u00e9dico.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen cientos de dietas diferentes. Pero la tendencia hacia lo natural y las alternativas saludables han ido modificando la manera de hacer dieta. Tanto en Europa como en Estados Unidos y desde hace un tiempo en Puerto Rico, la dieta cruda ha tomado auge. Este tipo de dieta se basa en el principio de que [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":936460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-68507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":936467,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68507\/revisions\/936467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/936460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}