Debido a los malos h\u00e1bitos alimenticios<\/i><\/p>\n
M\u00e1s de uno de cada tres pa\u00edses de medianos y bajos ingresos del mundo tiene problemas de obesidad y desnutrici\u00f3n debido a cambios en los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n con dietas poco saludables, seg\u00fan un nuevo estudio publicado en la revista The Lancet.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, llevada a cabo por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), se\u00f1al\u00f3 que se necesita aplicar un nuevo enfoque que ayude a reducir la desnutrici\u00f3n y la obesidad al mismo tiempo, ya que estos dos problemas se interconectan cada vez m\u00e1s debido a los r\u00e1pidos cambios en los h\u00e1bitos alimentarios de los pa\u00edses.<\/p>\n
Los expertos, liderados por Francesco Branca, director del Departamento de Nutrici\u00f3n para la Salud y el Desarrollo de la OMS, analizaron 123 pa\u00edses en la d\u00e9cada de 1990 y 126 pa\u00edses en la d\u00e9cada de 2010, particularmente en \u00c1frica subsahariana, Asia meridional y Asia oriental y el Pac\u00edfico y descubrieron que m\u00e1s de un tercio de ellos sufr\u00eda obesidad o desnutrici\u00f3n.<\/p>\n
‘Estamos frente a una nueva realidad nutricional’, afirm\u00f3 el profesor Branca, que indic\u00f3 que ya no se puede ‘caracterizar a los pa\u00edses como de bajos ingresos y desnutridos, o de altos ingresos y solo preocupados por la obesidad’.<\/p>\n
‘Todas las formas de desnutrici\u00f3n tienen un denominador com\u00fan: sistemas alimentarios que no proporcionan a todas las personas dietas saludables, seguras, asequibles y sostenibles’, destac\u00f3, y agreg\u00f3 que para cambiar esta situaci\u00f3n es necesario implementar un conjunto de medidas en todos ellos.<\/p>\n
Estas pol\u00edticas pasan por realizar mejoras en la producci\u00f3n y el procesamiento, el comercio y la distribuci\u00f3n, la fijaci\u00f3n de precios, la comercializaci\u00f3n y el etiquetado, y tambi\u00e9n en el consumo y el desperdicio que se produce.<\/p>\n
‘Todas las pol\u00edticas e inversiones relevantes deben ser radicalmente reexaminadas’, apunt\u00f3 el experto.<\/p>\n
La desnutrici\u00f3n y la obesidad pueden tener efectos entre generaciones, ya que ambas afecciones pueden impactar en la descendencia.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los veloces cambios en las formas de alimentaci\u00f3n implican que m\u00e1s personas est\u00e1n expuestas a ambas formas de desnutrici\u00f3n en diferentes momentos de sus vidas, lo que aumenta los efectos nocivos para su salud.<\/p>\n
A nivel mundial, las estimaciones sugieren que casi 2,300 millones de ni\u00f1os y adultos tienen sobrepeso y m\u00e1s de 150 millones de ni\u00f1os tienen retraso en el crecimiento.<\/p>\n
La situaci\u00f3n se agrava en pa\u00edses de bajos y medianos ingresos, donde estos problemas se superponen en individuos, familias y comunidades.<\/p>\n
El estudio explora las tendencias detr\u00e1s de esta intersecci\u00f3n, conocida como la ‘doble carga de la desnutrici\u00f3n’, en que ambos grupos de pa\u00edses con medianos y bajos ingresos sufren la doble presencia de obesidad y desnutrici\u00f3n.<\/p>\n
Los autores se\u00f1alaron los cambios sociales y del sistema alimentario que pueden estar caus\u00e1ndola, su explicaci\u00f3n biol\u00f3gica y sus efectos, as\u00ed como las pol\u00edticas que pueden ayudar a abordar la desnutrici\u00f3n en todos sus aspectos.<\/p>\n
Para ello utilizaron datos de encuestas de pa\u00edses de ingresos bajos y medios entre los a\u00f1os 90 y 2010 para estimar cu\u00e1les enfrentaban una doble carga de desnutrici\u00f3n.<\/p>\n
Descubrieron que m\u00e1s del 15% de personas padec\u00eda debilitamiento, m\u00e1s del 30% sufr\u00eda retrasos en el crecimiento, m\u00e1s del 20% de las mujeres ten\u00eda delgadez y m\u00e1s del 20% de las personas sobrepeso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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