{"id":619912,"date":"2019-06-29T04:00:00","date_gmt":"2019-06-29T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/site.prod.ew.ntc.navigacloud.com\/2019\/06\/29\/nace-marca-boricua-de-galletas-veganas-y-libre-de-gluten\/"},"modified":"2025-08-15T19:25:45","modified_gmt":"2025-08-15T19:25:45","slug":"nace-marca-boricua-de-galletas-veganas-y-libre-de-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/economia\/20190629\/nace-marca-boricua-de-galletas-veganas-y-libre-de-gluten\/","title":{"rendered":"Nace marca boricua de galletas veganas y libre de gluten"},"content":{"rendered":"

Tasty Smart opera desde Vega Baja<\/i><\/p>\n

La empresa Caribbean Produce Exchange (CPE) anunci\u00f3 una alianza con dos empresarias locales, creadoras de la marca Tasty Smart, con una gama de galletas dulces, veganas y libres de gluten para el mercado local.<\/p>\n

‘Tasty Smart surge como alternativa saludable para las personas con ciertos tipos de intolerancia al gluten o alergias alimenticias, tales como el gluten, huevos y lactosa, as\u00ed como para los que quieren disfrutar postres saludables de la m\u00e1s alta calidad y sin sacrificar su dulzura y sabor’, destac\u00f3 Jonelie Velez, una de las fundadoras de este innovador concepto.<\/p>\n

La idea detr\u00e1s de Tasty Smart nace de un diagn\u00f3stico de ‘Celiac Sprue’ (enfermedad Cel\u00edaca) que recibiera Ailed Gonz\u00e1lez, socia fundadora de la empresa en su adolescencia. Durante a\u00f1os, Gonz\u00e1lez, microbi\u00f3loga y salubrista de profesi\u00f3n, hizo experimentaciones diversas para buscar alternativas saludables y deliciosas en su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Forjada en la industria de alimentos trabajando en departamentos de control de calidad y formulaci\u00f3n de compa\u00f1\u00edas locales, entre las cuales se destacan Suiza Dairy y PepsiCo, Gonz\u00e1lez logr\u00f3 implementar programas de calidad tales como HACCP, SOP’s, GMP y SAP, estandarizando procesos de inspecci\u00f3n a f\u00e1bricas de alimentos para garantizar cumplimiento con las regulaciones estatales y federales. Esta experiencia fue vital en validar el desarrollo de este concepto.<\/p>

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Con el apoyo de su mejor amiga experta en mercadeo, Jonelie Velez, emprendieron esta aventura empresarial, que ya cuenta con nueve empleados en su primera etapa de producci\u00f3n.<\/p>\n

El proyecto enfrent\u00f3 retos y desaf\u00edos para lograr la meta de lanzar Tasty Smart. A tales efectos, buscaron inversionistas que creyeran en las empresarias y su visi\u00f3n, asegurando una inversi\u00f3n de capital privado de Semillero Ventures para comenzar sus operaciones y convertirse en la primera f\u00e1brica en el Caribe dedicada en 100% a la manufactura de productos libres de Gluten y Veganos.<\/p>\n

‘Tasty Smart es una marca pionera en esta categor\u00eda de reposter\u00eda saludable hecha en Vega Baja, Puerto Rico. Han establecido los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de control de calidad en todos sus procesos de producci\u00f3n para ofrecer una garant\u00eda confiable de integridad para los consumidores exigentes que son cuidadosos con su salud. Invertimos en Jonelie, Ailed y en su empe\u00f1o. Sabemos que en Puerto Rioc lograr\u00e1n desplazar efectivamente a galletas importadas de menor valor nutricional y luego competir\u00e1n efectivamente en mercados fuera de la Isla’, dijo Gualberto Rodr\u00edguez, cofundador y socio gestor de Semillero Ventures.<\/p>\n

Los sabores de guayaba, chocolate chip y almendra son los primeros que presentan al mercado y recibieron una amplia aprobaci\u00f3n en las etapas de investigaci\u00f3n de mercado, seg\u00fan compartieron las creadoras de la marca. Todas las etapas del proyecto, desde la investigaci\u00f3n hasta el dise\u00f1o y manufactura de sus empaques se ha realizado en Puerto Rico. Tasty Smart estar\u00e1 disponible en supermercados y cadenas a nivel isla a partir de julio.<\/p>\n

‘Tasty Smart es un ejemplo de dulzura, bienestar y visi\u00f3n empresarial con pasi\u00f3n. Estamos muy orgullosos de crear esta alianza con Alied y Jonelie para traer a los consumidores deliciosas galletas dulces y crujientes que aportan beneficios adicionales la salud con un contenido bajo de sodio, az\u00facar y libres de preservativos. Damos la bienvenida a Tasty Smart como parte de nuestros productos ‘Son de Aqu\u00ed’ para destacar su calidad suprema y porque son manufacturados localmente’ coment\u00f3 \u00c1ngel Santiago, presidente y CEO de CPE.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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