Un empresario afgano ha montado la fachada de su local de Kabul a imagen y semejanza de un McDonald’s para atraer al p\u00fablico al comercio, cuyo interior, sin embargo, poco o nada se parece a la popular cadena de comida r\u00e1pida estadounidense.<\/p>\n
El restaurante est\u00e1 ubicado en una concurrida y acomodada zona del oeste de la ciudad, en la que reside parte de la clase alta kabul\u00ed y de los extranjeros.<\/p>\n
Por el exterior es casi id\u00e9ntico a McDonald’s, con la caracter\u00edstica ‘eme’ amarilla en fondo de intenso color rojo, pero por dentro todo es distinto a lo que el consumidor se espera: ni siquiera los platos son los de la firma norteamericana.<\/p>\n
‘Llevaba seis meses pensando en lanzar un nuevo negocio y finalmente se me ocurri\u00f3 el nombre de McDonald’s. Satisfac\u00eda la demanda de nuestros clientes, especialmente los j\u00f3venes y los funcionarios de la Embajada rusa’, explica Mustaf\u00e1, de 27 a\u00f1os.<\/p>\n
‘No me importa de d\u00f3nde viene McDonald’s ni qu\u00e9 tipo de comida o servicio ofrece. Su nombre es un gran regalo para nosotros’, afirma con una amplia sonrisa el emprendedor en una entrevista con Efe.<\/p>\n
El establecimiento atiende a cientos de clientes cada d\u00eda, sobre todo extranjeros que trabajan para organizaciones no gubernamentales en Afganist\u00e1n y j\u00f3venes estudiantes.<\/p>\n
El restaurante, con decoraci\u00f3n ochentera afgana, ofrece servicios de entrega a domicilio y tiene una secci\u00f3n de mujeres en una esquina del recinto.<\/p>\n
No hay una caja con dependiente que educadamente pide la orden y la traslada a la cocina por micr\u00f3fono, ni fotos en la pared con las ic\u00f3nicas hamburguesas con pan de s\u00e9samo rodeadas de patatas crujientes.<\/p>\n
Los consumidores pueden sentarse en plataformas alfombradas con una almohada redondeada para apoyarse, y el men\u00fa est\u00e1 compuesto por comida tradicional afgana, como kebabs y arroces al estilo ‘Kabuli Pulao’, con pasas y zanahoria.<\/p>\n
Se sirven tambi\u00e9n hamburguesas de pollo y patatas fritas con sabor similar al de otros establecimientos kabul\u00edes y lo que no falta es la Coca-Cola, el \u00fanico producto id\u00e9ntico al que uno podr\u00eda encontrar en un verdadero McDonald’s.<\/p>\n
‘La mayor\u00eda de la gente que viene lo hace por la comida r\u00e1pida, pero cuando ven nuestro servicio y los deliciosos platos tradicionales afganos se olvidan completamente de McDonald’s’, explica Mustaf\u00e1.<\/p>\n
Sobre el papel, plagiar el nombre de una marca es ilegal en el conflictivo pa\u00eds asi\u00e1tico, pero en la pr\u00e1ctica las autoridades afganas son bastante tolerantes con este tipo de situaciones.<\/p>\n
El suyo no es el \u00fanico local del estilo en la ciudad, pues tambi\u00e9n hay un Kabul Fried Chicken, que emula a la famosa marca del pollo de Kentucky KFC, un Pizza Hot en lugar de Pizza Hut, y muchos otros que recuerdan a marcas occidentales pero tienen un estilo sui g\u00e9neris afgano.<\/p>\n
‘Ya sabes, en Kabul los restaurantes extranjeros est\u00e1n en demanda, hay turcos, chinos, \u00e1rabes… -dice el empresario-, as\u00ed que pens\u00e9… Por qu\u00e9 no abrimos un McDonald’s?’.<\/p>\n
Mustaf\u00e1 asegura que est\u00e1 planeando lanzar un anuncio de televisi\u00f3n para incrementar la demanda y que su objetivo es abrir en el futuro otros restaurantes en Kabul y en las ciudades de Herat (oeste) y Mazar-e-Sharif (norte).<\/p>\n
Bashir Ahmad Wafa, un cliente de 31 a\u00f1os que trabaja para una ONG for\u00e1nea y acaba de volver de la India, dice que el restaurante ofrece muchas patatas fritas en comparaci\u00f3n con el verdadero McDonald’s en el cercano gigante asi\u00e1tico.<\/p>\n
‘Solemos venir por aqu\u00ed el jueves por la noche y nos encanta la comida’, subraya.<\/p>\n
A Farhad Naibkhail, otro cliente, le gustar\u00eda que el propietario organizase una noche con m\u00fasica tradicional afgana en directo y con pipa de fumar, pero de momento ‘solo ha habido la promesa’.<\/p>\n
Aunque Mustaf\u00e1 est\u00e1 contento con el \u00e9xito de su restaurante, se preocupa por el futuro tras la retirada de las tropas de la OTAN de Afganist\u00e1n en 2014, ante la marcha de extranjeros que la acompa\u00f1ar\u00e1, muchos de ellos actuales clientes suyos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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