{"id":618795,"date":"2019-10-29T04:00:00","date_gmt":"2019-10-29T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/site.prod.ew.ntc.navigacloud.com\/2019\/10\/29\/atletas-jovenes-deben-hidratarse-mejor\/"},"modified":"2025-08-15T11:19:42","modified_gmt":"2025-08-15T11:19:42","slug":"atletas-jovenes-deben-hidratarse-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/deportes\/20191029\/atletas-jovenes-deben-hidratarse-mejor\/","title":{"rendered":"Atletas j\u00f3venes deben hidratarse mejor"},"content":{"rendered":"

Muy importante la alimentaci\u00f3n en esa etapa<\/i><\/p>\n

La falta de hidrataci\u00f3n es ‘el error m\u00e1s habitual’ en las dietas de los ni\u00f1os y adolescentes que practican deporte, seg\u00fan explica a EFE Julia Isabel Arranz, doctora en alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n y que ha publicado ‘Come bien, juega mejor’, un libro donde explica la importancia de la alimentaci\u00f3n en los atletas m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

Arranz, que tiene dos hijos que practican taekwondo y que asesora a familias en cuestiones de nutrici\u00f3n, pronto detect\u00f3 que en el deporte infantil y juvenil hab\u00eda falta de informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo alimentarse para rendir mejor. As\u00ed que decidi\u00f3 escribir una gu\u00eda ‘para ni\u00f1os y adolescentes, y sobre todo para sus padres, que son quienes deben llevar el control de la dieta’.<\/p>\n

‘La raz\u00f3n por la que escrib\u00ed mi \u00faltimo libro es porque quer\u00eda centrarme en el tema alimentaci\u00f3n saludable para ni\u00f1os y hacer algo tambien dedicado a los adolescentes, porque es un target de edad muy importante y que, en cambio, hasta ahora hab\u00eda estado muy desamparado en materia de nutrici\u00f3n’, apunta.<\/p>\n

En ‘Come bien, juega mejor. Alimentaci\u00f3n para ni\u00f1os y j\u00f3venes que hacen deporte’ (Editorial Amat), Arranz explica la importancia de alimentarse bien antes de entrenar o competir y de hacerlo tambien despues para favorecer la recuperaci\u00f3n muscular y combatir la fatiga. Y propone recetas saludables para los j\u00f3venes deportistas.<\/p>\n

Entre los errores m\u00e1s frecuentes est\u00e1 la falta de hidrataci\u00f3n. ‘Despues del entrenamiento o del partido, al ni\u00f1o le dan un ‘tetra-brick’ de leche o el t\u00edpico batido de chocolate o de fresa. Y la leche no hidrata ni aporta una glucosa f\u00e1cil de absorber. Deben beber agua y tomar un poco de fruta o un zumo natural, si es recien hecho, mucho mejor’, se\u00f1ala.<\/p>\n

Arranz cree que antes del entrenamiento ‘la hidrataci\u00f3n, muchas veces, tampoco es la adecuada. Su merienda no puede ser un bocadillo o algo excesivamente dulce, que no haya bebido agua y llegue a entrenar deshidratado’.<\/p>\n

Otras de las cuestiones a mejorar en la alimentaci\u00f3n infantil y juvenil, seg\u00fan la doctora, es ‘la mala programaci\u00f3n de los horarios y la combinaci\u00f3n de lo que se pone en el plato’ y la falta de vegetales en la dieta, ‘porque la verdura brilla por su ausencia’.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

‘No es tan importante comer cinco veces al d\u00eda. Puedo comer tres, pero lo importante es que, entres esas tres, haya comido todo lo que necesito comer’, indica.<\/p>\n

Defensora de la dieta mediterr\u00e1nea, Julia Isabel Arranz admite que el creciente aumento de la obesidad infantil es un problema a\u00f1adido: ‘El contexto no nos ayuda a los padres. Si sumas todas las horas que pasan en el cole sentados, luego las horas en las que est\u00e1n estudiando o haciendo los deberes y luego las que est\u00e1n con el m\u00f3vil o la tablet, son muchas horas’.<\/p>\n

Arranz apunta que ese sedentarismo se combate ‘ajustando muy bien las calor\u00edas’, lo que pasa por ‘promocionarles alimentos que no tengan lo que se llama calor\u00edas vac\u00edas’.<\/p>\n

‘Si al ni\u00f1o le llevo boller\u00eda para merendar, le estoy dando muchas calor\u00edas, mucha grasa y muchos az\u00facares refinados, y todas esas calor\u00edas est\u00e1n vac\u00edas de nutrientes, porque no tienen ni vitaminas ni minerales ni grasas saludables. Lo que tenemos que hacer es ir combinando alimentos: un bocadillo, una pieza de fruta, unos frutos secos…’, afirma.<\/p>\n

Julia Isabel Arranz subraya que tampoco hay que olvidar los hidratos de carbono, antes y despues del ejercicio: ‘En la comida de antes tiene que haber hidratos para que nos den energ\u00eda, pero as\u00ed como decimos que los integrales son m\u00e1s sanos, antes del ejercicio es mejor que sean hidratos de carbono refinados, de harina blanca, porque son de m\u00e1s f\u00e1cil digesti\u00f3n. Y que esa pasta o este arroz este un poco pasado. La pasta al dente culinariamente es m\u00e1s correcta, pero s\u00ed la hacemos un poco de m\u00e1s, la digesti\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pida’.<\/p>\n

Contrariamente a lo que mucha gente piensa, los carbohidratos tambien son necesarios despues de la pr\u00e1ctica deportiva ‘y en los ni\u00f1os especialmente, porque gastan m\u00e1s’, precisa.<\/p>\n

‘No tanto porque necesiten energ\u00eda, sino para recuperar la que han gastado previamente. En la comida justo despues del entrenamiento se aprovecha lo que se llama la ventana metab\u00f3lica. En la primera hora despues de practicar deporte, nuestros m\u00fasculos est\u00e1n superrepetivos para captar la glucosa de los hidratos de carbono y hay que aprovecharlo’, sentencia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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