{"id":60841,"date":"2012-07-09T00:00:00","date_gmt":"2012-07-09T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20120709\/vinovedades-de-francia-con-gusto\/"},"modified":"2025-08-26T06:51:19","modified_gmt":"2025-08-26T06:51:19","slug":"vinovedades-de-francia-con-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20120709\/vinovedades-de-francia-con-gusto\/","title":{"rendered":"Vinovedades, de Francia con gusto"},"content":{"rendered":"

Y al vino, vino…Para los ?vin\u00f3filos?, algunas ?vinovedades? que se han producido en estos d\u00edas, justo a tiempo para el calor del verano. Estuvo en Puerto Rico, Eric Dulong, Director Comercial para Estados Unidos de Advantage International, importadora de vinos finos de Europa y America Latina.<\/p>\n

Advantage International es una extensi\u00f3n directa para EEUU de ‘GCF’ (Grands Chais de France). Eric vino a presentar algunos vinos franceses, representados en Puerto Rico por El H\u00f3rreo de V. Su\u00e1rez.<\/p>\n

En un almuerzo en La Boulangerie, present\u00f3 los espumosos Brut D’Argent y los tintos Chateau Fonfroid, Chateau Mezain, Dulong Premium y Chateau Lavergne Dulong.<\/p>\n

Qu\u00e9 se cat\u00f3?<\/strong><\/p>\n

Primero, se cataron dos espumosos de Dargent: el Brut Dargent, un Blanc de Blancs-Brut, espumoso mezcla de 80% de las uvas francesas, Ugni Blanc y Colombard, y 20% de las uvas espa\u00f1olas, Airen y Macabeo, vinificado en Francia por el M\u00e9todo Tradicional y producido en Francia.<\/p>\n

De color amarillo p\u00e1lido con toques verdosos, frutoso y ex\u00f3tico en nariz y elegante y armonioso al paladar. Tambi\u00e9n se cat\u00f3 el Brut Dargent Ros\u00e9, una mezcla de 90% uvas francesas (Black Grenache) y 10% uvas espa\u00f1olas (Monastrel). De color salm\u00f3n rosado con toques p\u00farpuras, intenso en nar\u00edz y redondo en boca con final placentero. Estos dos espumosos se cataron con los aperitivos, como Quiche Loraine, Quiche de Espinacas y Escargots, y Coronas de Calamar rebosadas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se cataron varios tintos de Burdeos. Primero el Chateau Fonfroide 2010 de color rojo rub\u00ed, con destellos rojos oscuros. Aromas de preservas de fruta madura. En boca, completo y suave, persistente con notas de especies y un potencial de guarda de 10 a\u00f1os.<\/p>

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Luego el Chateau Mezain 2010, un varietal de 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon. De color granate brillante con destellos fucsia. Poderoso y persistente en nar\u00edz con aromas a cerezas negras. Amplio y sutil al paladar con notas persistentes a compota de fresas. Este vino tiene un potencial de guarda de 6 a 8 a\u00f1os.<\/p>\n

De las bodegas Dulong se cataron el Dulong Premium 2010, meritage de 85% Merlot y 15% Cabernet Sauvignon. De color granate oscuro con tonos fucsia. En nar\u00edz se presenta fuerte, frutoso y persistente, con aromas de grosella negra y dulce de cerezas. Suave y carnoso en boca y largo al paladar.<\/p>\n

Luego el Chateau Lavergne Dulong 2009, Designaci\u00f3n ‘Bordeaux Superieur’, un cep\u00e1ge 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc.<\/p>\n

Color rojo rub\u00ed con destellos fucsia. En nariz se presenta especiado, complejo con aromas a compota de fruta madura y regaliz. Sutil en boca y persistente con notas de ciruelas y fresas negras. Este vino tiene un potencial de guarda de 10 a\u00f1os.<\/p>\n

Los rojos acompa\u00f1aron, tanto los aperitivos como los platos principales, entre los cuales se ordenaron el pollo con vegetales frescos y la pata de cordero en salsa de vino acompa\u00f1ado de papas lionesas.<\/p>\n

Estos vinos los puede obtener en el H\u00f3rreo de V. Suarez y a muy buen precio-calidad, pues fluct\u00faan entre $15 y $21.<\/p>\n

SALUD!!! Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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