{"id":60331,"date":"2011-08-13T00:00:00","date_gmt":"2011-08-13T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110813\/carne-podrida-con-exquisito-sabor-a-nueces\/"},"modified":"2025-08-28T16:05:54","modified_gmt":"2025-08-28T16:05:54","slug":"carne-podrida-con-exquisito-sabor-a-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110813\/carne-podrida-con-exquisito-sabor-a-nueces\/","title":{"rendered":"Carne podrida con exquisito sabor a nueces"},"content":{"rendered":"<p>Como en muchos restaurantes en el mundo, en algunos de Salzsburgo, en Austria, se consume carne de ternera o vacuno. Pero hay algunos que han cobrado notoriedad porque la ofrece putrefacta, lo que le da un toque a nueces en su sabor, que para algunos, resulta exquisito.<\/p>\n<p>El secreto: dejar que la carne se descomponga. El moho hace que los g\u00e9rmenes vayan muriendo. La carne entonces adquiere un sabor a nueces que est\u00e1 gustando.<\/p>\n<p>La carne en descomposici\u00f3n se vende a restaurantes y de momento, s\u00f3lo algunos conocen el secreto de su preparaci\u00f3n, seg\u00fan informa el canal de televisi\u00f3n espa\u00f1ol Tele Cinco. Se sabe la temperatura de las c\u00e1maras donde se conserva la carne, 2 grados cent\u00edgrados, pero nadie ha desvelado al gran p\u00fablico la humedad a la que tiene que permanecer para que el podrido no sea da\u00f1ino.<\/p>\n<p>Vea el video siguiendo <a href=\"http:\/\/www.telecinco.es\/informativos\/sociedad\/noticia\/105121784\/\">este enlace<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como en muchos restaurantes en el mundo, en algunos de Salzsburgo, en Austria, se consume carne de ternera o vacuno. Pero hay algunos que han cobrado notoriedad porque la ofrece putrefacta, lo que le da un toque a nueces en su sabor, que para algunos, resulta exquisito. El secreto: dejar que la carne se descomponga. [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":925207,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-60331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60331"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":925234,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60331\/revisions\/925234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}