{"id":5980,"date":"2019-12-28T00:00:00","date_gmt":"2019-12-28T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.noticel.com\/ahora\/foodie\/top-stories\/vida\/20191228\/corozal-recomendaciones-en-la-ruta-del-platano\/"},"modified":"2025-08-27T22:34:13","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:13","slug":"corozal-recomendaciones-en-la-ruta-del-platano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20191228\/corozal-recomendaciones-en-la-ruta-del-platano\/","title":{"rendered":"Corozal: Recomendaciones en la ‘Ruta del Pl\u00e1tano’"},"content":{"rendered":"

Conoce algunos de los mejores restaurantes<\/i><\/p>\n

Si est\u00e1s buscando pasar un rato en familia durante estos d\u00edas de fiestas y te fascina la comida t\u00edpica tienes que ir a Corozal. A este pedazo de cielo boricua con una temperatura agradable por su la altura est\u00e1 ubicado en la regi\u00f3n centro oriental de la Isla, cerca de la costa norte.<\/p>\n

A Corozal se le conoce como la ‘Cuna del voleibol’ y la ‘Capital del Centro de la Isla’. Pero no es casualidad que sus cerca de 36 mil habitantes se les conozcan como ‘Los Plataneros’ por la gran cantidad de siembras de pl\u00e1tano que tienen en sus monta\u00f1as.<\/p>\n

Si le preguntas a un corozale\u00f1o, las cerca de 11 mil cuerdas destinadas a la siembra de pl\u00e1tano producen los mejores pl\u00e1tanos del mundo, as\u00ed que si eres amante de ese manjar culinario, te recomendamos algunos de los restaurantes emblem\u00e1ticos para compartir en familia en Corozal.<\/p>\n

Te gustar\u00eda leer: C\u00f3mo planificar un chinchorreo en grupo<\/a><\/p>\n

El Gran Cafe<\/a><\/p>\n

Ubicado en el centro del pueblo de Corozal, mirando desde una esquina a su plaza, se encuentra desde hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os, este restaurante legendario por su sopa de pl\u00e1tanos. El local, que funge como casa cultural con exposiciones de artistas locales, es una pieza de colecci\u00f3n en s\u00ed mismo. Habit\u00f3 el Banco Popular de Corozal, por lo que todav\u00eda guarda una hermosa b\u00f3veda con su impresionante puerta que sirve de marco para las fotos de muchos turistas y visitantes.<\/p>\n

‘Llevamos veinte a\u00f1os, pero todav\u00eda llega gente nueva a diario. Para nosotros eso es bien importante. Mientras haya alguien que nunca haya entrado. Nos piden permiso para ver si pueden ver, eso es como un bunker\u2026 hay como un tipo de misticismo’, explic\u00f3 a NotiCel Mar\u00eda Elena D\u00edaz, propietaria de El Gran Cafe, en referencia a la atracci\u00f3n que todav\u00eda tiene la b\u00f3veda para los visitantes del lugar.<\/p>\n

Las paredes del restaurante son una exposici\u00f3n permanente de pinturas, tarjetas de Navidad confeccionadas por ni\u00f1os locales, fotograf\u00edas y todo tipo de obras, sobre todo de artistas de la zona que en colaboraci\u00f3n con los due\u00f1os han convertido al restaurante en el centro cultural del pueblo.<\/p>\n

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Con un extenso y variado men\u00fa criollo, el plato que atrae a los visitantes es y seguir\u00e1 siendo la sopa de pl\u00e1tanos con pollo (ahora a\u00f1adieron otra selecci\u00f3n con camarones). De acuerdo con su propietaria, el secreto para servir la ‘mejor sopa de pl\u00e1tanos de Puerto Rico’ son sus ingredientes frescos y que siempre se utilizan pl\u00e1tanos locales.<\/p>\n

Asegur\u00f3 que la frescura de los pl\u00e1tanos de Corozal son el toque perfecto que le da ese sabor peculiar en el caldo que no puede imitarse si se utilizan pl\u00e1tanos de otra regi\u00f3n o importados.<\/p>\n

‘Nosotros somos los plataneros. El pueblo del pl\u00e1tano, del mejor pl\u00e1tano, el del centro de la Isla y nosotros decimos ‘el de nosotros, el de Corozal’. El sabor del pl\u00e1tano de aqu\u00ed es bien diferente. Se hace con pl\u00e1tano de aqu\u00ed. No puede ser con pl\u00e1tano congelado’, detall\u00f3 D\u00edaz que junto a su c\u00f3nyuge, V\u00edctor Rodr\u00edguez atiende a los comensales de lunes a s\u00e1bado de 7:00 am a 4:00 pm.<\/p>\n

La Muralla de Cibuco<\/a><\/p>\n

Si eres amante del mofongo no puedes dejar de visitar este restaurante en Corozal. Ubicado en la carretera 818 Km. 0.6 del barrio Cibuco, lleva su nombre por la hilera de monta\u00f1as que enmarcan a la distancia su parte trasera.<\/p>\n

Este restaurante familiar lleva ya hace quince a\u00f1os sirviendo lo que seg\u00fan su gerente, Ivellise Rivera Caldero son ‘los mejores mofongos de Puerto Rico’. Con especial hincapie en que est\u00e1 segura de que estos son los mejores.<\/p>\n

Los m\u00e1s que se venden son los rellenos de chicharrones de pollo (con hueso no macitas) y los que tienen carne frita. Claro, si eres amante de los mofongos, tienes m\u00e1s opciones, hay rellenos de camarones, churrasco , ‘pepper pollo’, ‘pepper steak’ y con filete de Dorado. Tambien los puedes pedir solo o los mini mofongos.<\/p>\n

Rivera Caldero, hija de los propietarios del local, se asegura de comprar los mejores ingredientes, incluyendo los pl\u00e1tanos locales a lo que se suma una receta secreta para cocinar el relleno que le da un sabor \u00fanico al mofongo.<\/p>\n

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‘La especialidad de la casa es el mofongo relleno. Somos los n\u00famero uno en el mofongo uno, 100% garantizado. Con los chicharrones de pollo, por lo general los restaurantes hacen macitas de pollo. Nosotros hacemos el chicharr\u00f3n de pollo, que eso conlleva que traiga huesos. La carne es 100% frita al momento’, explic\u00f3 la gerente.<\/p>\n

El ambiente del local est\u00e1 matizado con obras artesanales de madera confeccionadas por su propietario Jose M. Rivera. Mesas, carteles, la barra, son piezas \u00fanicas de madera que permiten al comensal disfrutar de una galer\u00eda mientras degusta su mofongo relleno.<\/p>\n

Ya sabes, si eres fan\u00e1tico del pl\u00e1tano y la buena comida criolla, date el pase\u00edto, deja la dieta en casa y visita Corozal. SI gustas de chinchorrear, este pueblo tambien tiene opciones como El Cafe Museo El Yagrumo, El Tost\u00f3n de Chela, El Limo Viejo Bar, Mi Balc\u00f3n Criollo, entre otros. Aprovecha que las fiestas patronales de Corozal -en honor a la Sagrada Familia- se celebran en el mes de enero. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

Mira este video sobre los restaurantes que visitamos en Corozal:<\/a><\/p>\n

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Conoce algunos de los mejores restaurantes Si est\u00e1s buscando pasar un rato en familia durante estos d\u00edas de fiestas y te fascina la comida t\u00edpica tienes que ir a Corozal. A este pedazo de cielo boricua con una temperatura agradable por su la altura est\u00e1 ubicado en la regi\u00f3n centro oriental de la Isla, cerca […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":540698,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[2,69],"tags":[],"class_list":["post-5980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultima-hora","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540699,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5980\/revisions\/540699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/540698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}