Se trata de HomeBox.<\/i><\/p>\n
Varios j\u00f3venes boricuas han logrado comprar y entregar m\u00e1s de 75,000 libras de comida 100% producida en Puerto Rico bajo su concepto HomeBox, que cumple un a\u00f1o en el mercado.<\/p>\n
La organizaci\u00f3n que inicio hace un a\u00f1o est\u00e1 compuesta por Crystal D\u00edaz, el Chef Martin Louzao, Francisco Tirado y Patricio Schames.<\/p>\n
HomeBox tiene el objetivo de conectar a los consumidores con agricultores, ganaderos y procesadores artesanales para que el consumidor tenga acceso directo y conveniente a los mejores productos del pa\u00eds. Pese a que el concepto inici\u00f3 con 12 suscriptores, en su primer aniversario ya cuentan con cerca de 400.<\/p>\n
El equipo de PRoduce!, bajo el que se produce HomeBox comparte una gran pasi\u00f3n por la comida y tiene como objetivos ‘disminuir la dependencia de importaci\u00f3n que tiene nuestra Isla a la vez que<\/p>\n
aumentamos la variedad y calidad de productos producidos aqu\u00ed. Desde un inicio,buscamos aportar a una mayor soberan\u00eda alimentaria de forma sostenible mientras se asegura un precio justo y que ese dinero se quede en Puerto Rico’.<\/p>\n
‘A trav\u00e9s de nuestra plataforma educativa, que ha comenzado a convertirse en un referente de informaci\u00f3n sobre lo que produce nuestra tierra, contamos con la colaboraci\u00f3n del Dr. Cruz Miguel Ortiz Cuadra, historiador gastron\u00f3mico; Gabriela Tirado, nutricionista; recetas que comparte nuestro Chef Martin Louzao y distintas entrevistas en profundidad a los productores’, indic\u00f3 Crystal D\u00edaz, cofundadora y socia de PRoduce!<\/p>\n
Como parte de la celebraci\u00f3n, se indic\u00f3 que este mes lanzar\u00e1n dos nuevas versiones: HomeBox Vegano y HomeBox Frutas.<\/p>\n
Al suscribirse al HomeBox, los suscriptores reciben en su hogar un empaque reutilizable, lleno de unas 18 libras de productos locales que vienen de un promedio de 15 fincas y productores. En general, el HomeBox original contiene unas tres variedades de frutas, tres variedades de hojas, cinco a seis vegetales distintos, una o dos viandas, un pan artesanal, un queso o yogurt y una docena de huevos.<\/p>\n
Para informaci\u00f3n adicional y suscribirse puede entrar a producehomebox.com.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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