No todo es deporte en el Super Bowl, pues las cenas en familia y en grupo son tan importantes como el propio f\u00fatbol americano, y el popular chef Aar\u00f3n S\u00e1nchez ense\u00f1\u00f3 c\u00f3mo preparar la mejor fiesta y una deliciosa comida mexicana, de r\u00e1pida preparaci\u00f3n, para el partido del domingo.<\/p>\n
S\u00e1nchez, de origen mexicano y un rostro popular en la televisi\u00f3n por su participaci\u00f3n en el Food Network, se decanta, para esta ocasi\u00f3n, por comida tradicional para compartir con familiares y amigos mientras disfrutan del evento.<\/p>\n
Las populares alitas de pollo son sus preferidas, y sugiere a quienes vayan a estar al frente de la cocina que le agreguen ‘su propio toque, como el chile’, un ingrediente b\u00e1sico en la comida mexicana y que se ha vuelto popular en este pa\u00eds.<\/p>\n
‘A mi me gustan los cl\u00e1sicos, como alitas, ser\u00eda genial pero con un toque propio, y darles (a los invitados) cosas para que piquen con las manos, algo sencillo, para que no est\u00e9n todo el d\u00eda en la cocina, porque hay que disfrutar’, afirm\u00f3 S\u00e1nchez a Efe.<\/p>\n
Para contrarrestar el picante, algo dulce no estar\u00eda mal, indic\u00f3 el chef, quien hoy dio una demostraci\u00f3n culinaria en un barco de crucero convertido en el ‘Bud Light Hotel’ en el r\u00edo Hudson, que hospeda a cientos que visitan la ciudad con motivo del Super Bowl, entre ellos un grupo de j\u00f3venes de todo el pa\u00eds que ma\u00f1ana competir\u00e1n en un campeonato de carne asada, del que el famoso chef y due\u00f1o de restaurantes ser\u00e1 el juez.<\/p>\n
S\u00e1nchez prepar\u00f3 hoy un platillo aut\u00e9ntico de M\u00e9xico, Pollo en Pipi\u00e1n, con semillas de calabaza, chiles poblanos y ma\u00edz, acompa\u00f1ado por arroz cremoso, famosa receta de su madre, la tambi\u00e9n chef Zarela Mart\u00ednez, la primera mexicana en tener un restaurante en la ciudad de Nueva York, de quien dice ha sido su gran inspiraci\u00f3n.<\/p>\n
Aar\u00f3n S\u00e1nchez asegur\u00f3 que para el era ‘un honor’ preparar la receta de su madre.<\/p>\n
El anfitri\u00f3n, que cont\u00f3 con una atenta audiencia en un ambiente festivo de un p\u00fablico que ya celebra el Super Bowl, el mayor acontecimiento deportivo de Estados Unidos y uno de los m\u00e1s importantes de todo el mundo, explicaba, a la vez que prepara la comida, sobre el origen de los ingredientes y la tradici\u00f3n en M\u00e9xico.<\/p>\n
Tambi\u00e9n les revel\u00f3 el secreto para una buena comida mexicana: t\u00f3mense su tiempo para preparar con calma los ingredientes.<\/p>\n
S\u00e1nchez, que naci\u00f3 en los Estados Unidos, siempre se ha mostrado orgulloso de su origen, que lleva a la mesa de sus restaurantes y en sus intervenciones en la televisi\u00f3n, fusionada con elementos modernos.<\/p>\n
‘Siempre trato de aportar algo de mi conocimiento de la manera en que cocinaba mi familia, mi abuela, mi madre, y rendirles homenaje con mi comida porque sin ellos no existo. Como buen latino, quiero mucho a mi familia’, agreg\u00f3 durante entrevista con Efe.<\/p>\n
S\u00e1nchez, que creci\u00f3 entre la cultura mexicana y la de los Estados Unidos y es tambi\u00e9n un amante del f\u00fatbol, se declar\u00f3 fan\u00e1tico de Las Chivas de Guadalajara, ciudad de M\u00e9xico que visita con frecuencia, as\u00ed como de Los Santos de Nueva Orleans en el f\u00fatbol americano.<\/p>\n
Como buen fan\u00e1tico, tambi\u00e9n ha hecho ya su predicci\u00f3n: ganar\u00e1 el equipo de los Broncos de Denver, que se enfrentar\u00e1n a los Seahawks de Seattle ‘porque Peyton Manning tiene mucha experiencia, y creo que quiere terminar su carrera con ese triunfo’.<\/p>\n
El chef adelant\u00f3 adem\u00e1s que el domingo podr\u00e1 disfrutar del partido, que se disputar\u00e1 en el estadio MetLife, en East Rutherford (Nueva Jersey) donde se espera acudan 82,500 aficionados, adem\u00e1s de otras 400,000 personas que han viajado a la zona, y que tambi\u00e9n han abarrotado el Super Bowl Boulevard en la zona de Times Square en Nueva York, porque sus amigos le ayudar\u00e1n en la cocina.<\/p>\n
‘Mis amigos se dedicar\u00e1n a hacer una comida conmigo. saben que paso todos los d\u00edas cocinando y me van a echar una mano’, afirm\u00f3.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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