{"id":36999,"date":"2015-10-26T00:00:00","date_gmt":"2015-10-26T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/mundo\/20151026\/hallan-adn-humano-en-un-2-de-los-hot-dogs\/"},"modified":"2025-07-15T10:23:25","modified_gmt":"2025-07-15T10:23:25","slug":"hallan-adn-humano-en-un-2-de-los-hot-dogs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/mundo\/20151026\/hallan-adn-humano-en-un-2-de-los-hot-dogs\/","title":{"rendered":"Hallan ADN humano en un 2% de los hot dogs"},"content":{"rendered":"

Los investigadores de Clear Food, una empresa que analiza el contenido molecular de los alimentos, hallaron ADN humano en un 2 % de los perros calientes vendidos en EE.UU. y un 14.4 % de ingredientes no indicados en la etiqueta.<\/p>\n

La empresa estadounidense, que utiliza secuencias gen\u00e9ticas para analizar c\u00f3mo est\u00e1n elaborados los alimentos, analiz\u00f3 345 perros calientes de 75 marcas diferentes vendidos en 10 establecimientos, seg\u00fan el informe publicado hoy por la corporaci\u00f3n.<\/p>\n

El contenido de los ‘hot dog’, una de las comidas r\u00e1pidas m\u00e1s populares del mundo, denota problemas de higiene al haberse hallado ADN humano en el 2 % de los perros calientes regulares y en dos tercios de los ejemplares vegetarianos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, un 14.4 % de los ‘hot dog’ presentaba alg\u00fan tipo de incoherencia con el etiquetado: carne animal en productos supuestamente vegetarianos o cerdo en perros calientes que en teor\u00eda no llevaban esta carne prohibida para muchas personas religiosas en el mundo.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

El cerdo estaba presente en un 3 % de los perros calientes que supuestamente no llevaba esta carne, sobre todo en las salchichas de pollo y pavo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se encontr\u00f3 pollo (en 10 ejemplares), ternera (en 4), pavo (en 3) y cordero (en 2) en productos que no indicaban ese contenido.<\/p>\n

Este es el primer estudio de Clear Food, una iniciativa de la empresa Clear Labs, que usa secuencias de ADN para analizar el contenido de la comida.<\/p>\n

Clear Food elabora listas de productos y marcas en funci\u00f3n de cu\u00e1nto respetan el contenido que indican en el etiquetado.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los investigadores de Clear Food, una empresa que analiza el contenido molecular de los alimentos, hallaron ADN humano en un 2 % de los perros calientes vendidos en EE.UU. y un 14.4 % de ingredientes no indicados en la etiqueta. La empresa estadounidense, que utiliza secuencias gen\u00e9ticas para analizar c\u00f3mo est\u00e1n elaborados los alimentos, analiz\u00f3 […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":327035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-36999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327037,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36999\/revisions\/327037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}