{"id":32462,"date":"2011-04-15T00:00:00","date_gmt":"2011-04-15T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20110415\/los-secretos-de-la-dieta-south-beach\/"},"modified":"2025-07-15T16:44:50","modified_gmt":"2025-07-15T16:44:50","slug":"los-secretos-de-la-dieta-south-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20110415\/los-secretos-de-la-dieta-south-beach\/","title":{"rendered":"Los secretos de la dieta South Beach"},"content":{"rendered":"

Esta dieta se ha convertido en los \u00faltimos a\u00f1os, en una opci\u00f3n muy utilizada para perder peso y continua siendo uno de los secretos mejor guardados entre celebridades y modelos, de ah\u00ed su nombre.<\/p>\n

La famosa dieta South Beach<\/em> fue creada por el cardi\u00f3logo norteamericano Arthur Agatston, quien pens\u00f3 en una forma ideal de perder peso sin tener que dejar de comer. Una de sus fan\u00e1ticas es la ex primera dama estadounidense, Hillary Clinton, quien ha optado por utilizar la South Beach para alcanzar su peso ideal.<\/p>\n

Pero este r\u00e9gimen diet\u00e9tico, lo cre\u00f3 hace varios a\u00f1os el doctor Agatston con el fin de crear un plan alimentario que ayudara a sus pacientes a controlar su peso y a prevenir enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

‘A mediados de los noventa \u00e9ramos muchos los cardi\u00f3logos desilusionados con la dieta baja en grasa y alta en carbohidratos que la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n recomendaba, para ayudar a las personas a comer correctamente y a mantener un peso sano. Ninguno de los reg\u00edmenes bajos en grasa de aquella \u00e9poca parec\u00eda ser realmente eficaz. No me interesaba la apariencia de mis pacientes: quer\u00eda encontrar una dieta que les ayudara a prevenir o a revertir los innumerables problemas card\u00edacos y vasculares que la obesidad ocasiona’, asegura el cardi\u00f3logo en su libro titulado: ‘La dieta South Beach<\/em>‘.<\/p>\n

<\/p>\n

Para lograr ese objetivo, el reconocido m\u00e9dico recomienda ingerir porciones balanceadas de vegetales, granos, nueces, huevos, queso, frutas y grasas saludables. Con este r\u00e9gimen, se supone que las personas pierdan entre ocho y 13 libras durante las primeras dos semanas, y, luego, un promedio de una o dos libras semanales.<\/p>\n

Seg\u00fan el doctor Agatston, quien es profesor de la Universidad de Miami, el \u00e9xito de la dieta South Beach reside en que al bajar el consumo de carbohidratos el organismo busca otra fuente de energ\u00eda, por lo cual utilizar\u00e1 la que est\u00e1 almacenada, especialmente, en el abdomen.<\/p>\n

‘No es mi intenci\u00f3n promover una alimentaci\u00f3n baja en grasa ni baja en carbohidratos. Quiero que la persona aprenda a elegir las grasas y los carbohidratos correctos. Entonces, aprender\u00e1 a disfrutar los alimentos que saben rico, sacian el apetito y no provocan hambre horas despu\u00e9s. De esta forma, podr\u00e1 desarrollar mejores planes de alimentaci\u00f3n para bajar de peso a corto plazo, mantenerlo a largo plazo y gozar de una salud \u00f3ptima’.<\/p>\n

Tres etapas, un objetivo<\/strong><\/p>\n

La dieta South Beach<\/em> se divide en tres fases: control de la ansiedad por comer irracionalmente (primera etapa), introducci\u00f3n de carbohidratos beneficiosos (segunda etapa) y alimentaci\u00f3n correcta de por vida (tercera etapa).<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

La etapa inicial tiene una duraci\u00f3n de dos semanas y en ellas se trata de purificar la sangre eliminando carbohidratos simples y az\u00facares.<\/p>\n

Algunos de los alimentos que est\u00e1n permitidos durante este periodo son el pollo, el pavo, el pescado, los mariscos, los vegetales, el queso, las nueces, el caf\u00e9 y el t\u00e9; los cuales se podr\u00e1n consumir en tres comidas balanceadas diarias. Adem\u00e1s, est\u00e1 permitido merendar a media ma\u00f1ana, a media tarde o despu\u00e9s de la cena. Los alimentos que no podr\u00e1s ingerir son: pan, pastas, papa, arroz, frutas, dulces, galletas, az\u00facares refinados ni bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n

Al concluir las primeras dos semanas, el doctor Agatston asegura que se pueden comenzar a ingerir ciertos carbohidratos. En esta etapa se deben perder entre una y dos libras semanales.<\/p>\n

La duraci\u00f3n de la segunda fase es individual de cada persona, debido a que se extender\u00e1 hasta alcanzar el peso deseado; cuando comienza la etapa de mantenimiento y de convertir el estilo de alimentaci\u00f3n en uno saludable. Si en la tercera fase, ganas algunas libras nuevamente, debes moverte a la primera o segunda fase para alcanzar tu peso una vez m\u00e1s.<\/p>\n

Aunque muchos piensen que la dieta South Beach<\/em> es sumamente sencilla de realizar y no necesitan del apoyo y orientaci\u00f3n de un profesional, no debe ser as\u00ed. Cada ser humano es independiente y necesita ayuda individualizada para mejores resultados y a la vez evitar da\u00f1os en el organismo.<\/p>\n

Algunos especialistas han destacado que la dieta es buena para reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n y la diabetes, bajar el colesterol y los triglic\u00e9ridos, adem\u00e1s de ser excelente para las personas que tengan un metabolismo bajo.<\/p>\n

‘Esta dieta responde a las necesidades de nuestra poblaci\u00f3n, porque los puertorrique\u00f1os somos los primeros en diabetes en el mundo. La diabetes y la obesidad tienen una relaci\u00f3n muy directa, porque est\u00e1n relacionadas con la falta de energ\u00eda en nuestro organismo. La dieta South Beach<\/em> est\u00e1 bien orientada a disminuir el az\u00facar, los carbohidratos y la grasa en los alimentos, lo que es bueno para nuestra poblaci\u00f3n’, afirma la doctora Anibelle Altieri, internista y especialista en bariatr\u00eda o manejo m\u00e9dico del peso.<\/p>\n

‘La idea b\u00e1sica est\u00e1 muy bien, pero es importante que la persona vaya a su m\u00e9dico y le hagan los estudios necesarios antes de someterse a cualquier dieta’, finaliza la experta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta dieta se ha convertido en los \u00faltimos a\u00f1os, en una opci\u00f3n muy utilizada para perder peso y continua siendo uno de los secretos mejor guardados entre celebridades y modelos, de ah\u00ed su nombre. La famosa dieta South Beach fue creada por el cardi\u00f3logo norteamericano Arthur Agatston, quien pens\u00f3 en una forma ideal de perder […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":357081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-32462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":357082,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32462\/revisions\/357082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/357081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}