{"id":30433,"date":"2018-09-06T00:00:00","date_gmt":"2018-09-06T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/mundo\/20180906\/jose-andres-escribio-sobre-su-labor-en-pr-tras-el-huracan\/"},"modified":"2025-07-15T19:26:07","modified_gmt":"2025-07-15T19:26:07","slug":"jose-andres-escribio-sobre-su-labor-en-pr-tras-el-huracan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/mundo\/20180906\/jose-andres-escribio-sobre-su-labor-en-pr-tras-el-huracan\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Andr\u00e9s escribi\u00f3 sobre su labor en PR tras el hurac\u00e1n"},"content":{"rendered":"

El pr\u00f3logo de su libro ser\u00e1 escrito por Lin Manuel<\/i><\/p>\n

El cocinero espa\u00f1ol Jose Andres publicar\u00e1 el 11 de septiembre el libro ‘We fed an island: The true story or rebuilding Puerto Rico, One meal at a time’ (‘Nosotros alimentamos la isla: la verdadera historia de la reconstrucci\u00f3n de Puerto Rico, una comida a la vez’) en el que detalla como ayud\u00f3 tras el paso del hurac\u00e1n Mar\u00eda sirviendo 3.6 millones de comidas.<\/p>\n

Publicada por Ecco -integrada en Harper Collins-, la editorial de su compa\u00f1ero de profesi\u00f3n recientemente fallecido Anthony Bourdain, el volumen detalla como ‘ayud\u00f3 de la \u00fanica forma que supo, alimentando’ a los afectados mediante la activaci\u00f3n de cocinas comunitarias en las distintas localidades de la isla.<\/p>\n

Adem\u00e1s ofrece, a su vez, sugerencias de como afrontar una crisis similar en el futuro.<\/p>\n

En un comunicado difundido hoy por la editorial Harper Collins, se recuerda que Jose Andres lleg\u00f3 a Puerto Rico cuatro d\u00edas despues del hurac\u00e1n Mar\u00eda y junto al cocinero local JoseEnrique, en su restaurante maltrecho por el hurac\u00e1n en San Juan, comenzaron a elaborar las comidas.<\/p>\n

El paso del hurac\u00e1n por la isla, del que se cumplir\u00e1 un a\u00f1o el pr\u00f3ximo 20 de septiembre, devast\u00f3 la isla, tumb\u00f3 su sistema electrico, destruy\u00f3 una buena parte de las telecomunicaciones y caus\u00f3 la muerte, en hechos relacionados con el cicl\u00f3n, a 2,975 personas.<\/p>

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El libro cuenta con prologo de Lin-Manuel Miranda, creador y protagonista del exitoso musical ‘Hamilton’, y su padre Luis A. Miranda, y est\u00e1 coescrito junto al periodista Richard Wolffe.<\/p>\n

Avanzado septiembre se preve que salga publicado en espa\u00f1ol.<\/p>\n

El volumen, agrega el comunicado, ‘describe emotivamente como una red de cocinas comunitarias activaron el verdadero cambio’ tras el paso del hurac\u00e1n y es un ejemplo de ‘esperanza ante los desastres’.<\/p>\n

La recaudaci\u00f3n de la venta del libro ser\u00e1 donada a La organizaci\u00f3n sin fines de lucro ‘World Central Kitchen’, del cocinero espa\u00f1ol para ayudar a Puerto Rico y otros pa\u00edses que se pudieran encontrar en la misma situaci\u00f3n.<\/p>\n

Jose Andres tiene adem\u00e1s previsto realizar una gira para presentar el libro que le llevar\u00e1 el 11 de septiembre a Nueva York, el 14 a Washington DC, el 17 a San Francisco, el 19 a Los Angeles, el 24 a Miami y el 27 de octubre a Chicago.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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