{"id":24924,"date":"2015-12-30T00:00:00","date_gmt":"2015-12-30T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/vida\/20151230\/como-hacer-un-tembleque\/"},"modified":"2025-07-16T04:52:26","modified_gmt":"2025-07-16T04:52:26","slug":"como-hacer-un-tembleque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20151230\/como-hacer-un-tembleque\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un tembleque"},"content":{"rendered":"

El tembleque es uno de los platos m\u00e1s buscados y saboreados en la temporada navide\u00f1a. Este delicioso postre puertorrique\u00f1o se confecciona con leche de coco que resulta liviano y con su suave sabor a coco, az\u00facar, vainilla y canela. Como sugiere su nombre, esta delicia boricua es un postre firme como una gelatina, pero con una consistencia cremosa que tiembla a la menor provocaci\u00f3n. Aprende junto a Elvin Rosado, al entrenador ‘Coach’ Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico y Chef Ejecutivo del Hotel Verdanza de Isla Verde a confeccionar este manjar boricua.<\/p>\n

Receta de Tembleque:<\/p>\n

2 tazas de Leche de Coco<\/p>\n

2 taza de Crema de Coco<\/p>\n

2 tazas de Agua<\/p>\n

1 taza de Maicena<\/p>\n

1 taza de Az\u00facar<\/p>\n

1 pizca de Sal<\/p>\n

Cascara de un lim\u00f3n (Opcional, Puede ser 1 cucharadita de agua de Azahar)<\/p>\n

3 Rajas de Canela<\/p>

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Procedimiento:<\/p>\n

1. Mezcle la maicena con la mitad del agua y m\u00e9zclela hasta que est\u00e9 completamente diluida.<\/p>\n

2. Combine todos los ingredientes en una olla o caldero.<\/p>\n

3. Cocine a fuego alto movi\u00e9ndola constantemente.<\/p>\n

4. Cuando comience a espesar, b\u00e1jelo a fuego mediano movi\u00e9ndolo constantemente.<\/p>\n

5. Cuando ya est\u00e9 espeso completamente, mant\u00e9ngalo a fuego bajo hasta que el color pase de blanco a trasluciente.<\/p>\n

6. Sirva inmediatamente en platos llanos o en el molde de su predilecci\u00f3n.<\/p>\n

7. D\u00e9jelo enfriar a temperatura ambiente por lo menos 4 horas antes guardarlo en nevera.<\/p>\n

8. Una vez frio, espolvorear con canela en polvo y servir inmediatamente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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