{"id":23302,"date":"2014-11-09T00:00:00","date_gmt":"2014-11-09T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/economia\/20141109\/orlando-puerta-de-entrada-para-la-exportacion-de-la-cosecha-boricua-galer\/"},"modified":"2025-07-16T08:06:49","modified_gmt":"2025-07-16T08:06:49","slug":"orlando-puerta-de-entrada-para-la-exportacion-de-la-cosecha-boricua-galer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/economia\/20141109\/orlando-puerta-de-entrada-para-la-exportacion-de-la-cosecha-boricua-galer\/","title":{"rendered":"Orlando, puerta de entrada para la exportaci\u00f3n de la cosecha boricua (galer"},"content":{"rendered":"

Orlando, Florida – Con la entrada de diez compa\u00f1\u00edas puertorrique\u00f1as al estricto mercado de alimentos permitidos en Disney, Puerto Rico tiene la puerta ancha para exportar a Estados Unidos. \u00danicamente en Florida Central, donde se han asentado miles de puertorrique\u00f1os en la \u00faltima decada, existe un potencial multimillonario.<\/p>\n

‘Debemos concentrarnos en traer los productos a Orlando como entrada a todo lo que es Estados Unidos’, exhort\u00f3 el promotor de eventos, Michael Poma, quien gestion\u00f3 la participaci\u00f3n de las compa\u00f1\u00edas en el Epcot International Food and Wine Festival.<\/p>\n

Lejos de ser visto como una haza\u00f1a \u00fanica, la experiencia sirvi\u00f3 de audici\u00f3n para Puerto Rico. Exportar requiere reforzar la distribuci\u00f3n, desde reducir el costo de las navieras hasta contar con almacenes en Estados Unidos para agilizar la entrega del producto al cliente. El costo de las navieras ronda entre los $5,000l y $12,000 por vag\u00f3n.<\/p>\n

Mi Cosecha, una empacadora de frutas y viandas dela compa\u00f1\u00edaGreenpack, es una de las marcas que logr\u00f3 admisi\u00f3n en Disney.<\/p>\n

Su presidente, Alex Col\u00f3n, llevaba diez a\u00f1os analizando el mercado hispano en Estados Unidos como parte del plan para exportar a Connecticut, Nueva York, Texas y California; pero no fue hasta ahora que entendi\u00f3 que la empresa estaba capacitada para cumplir con la demanda tras expandir sus terrenos en Puerto Rico, Costa Rica y Nicaragua.<\/p>\n

Con el crecimiento de la poblaci\u00f3n puertorrique\u00f1a, Col\u00f3n ha visto una oportunidad de llegar al mercado en Estados Unidos. Reconoce, sin embargo, que los empresarios ‘no vamos a poder suplir la demanda que est\u00e1 surgiendo all\u00e1, si no trabajamos buenos planes’.<\/p>\n

Datos oficiales muestran que en 2013 hubo un aumento en la exportaci\u00f3n de alimentos a Estados Unidos, en comparaci\u00f3n a hace dos a\u00f1os. Sin embargo, los n\u00fameros permanecen bajos. El a\u00f1o pasado, Puerto Rico export\u00f3 solo $3.9 millones en alimentos a los Estados Unidos, lo que representa el 92 por ciento de toda la exportaci\u00f3n puertorrique\u00f1a.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la posibilidad de exportar Mi Cosecha cobr\u00f3 vida, luego de haber participado en el festival enEpcot, uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes a nivel internacional. Col\u00f3n aprovech\u00f3 los tres meses de exposici\u00f3n para llevar muestras de su producto a todos los restaurantes y hoteles de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

El primer fin de semana de noviembre, presentaron por primera vez sus productos ante un grupo de chefs y ejecutivos de hoteles, restaurantes y otras propiedades asociadas de Disney. La millonaria inversi\u00f3n ha logrado que los tostones sean el producto m\u00e1s cotizado en los eventos recientes del centro tur\u00edstico, preparados de forma gourmet con camarones y otras carnes.<\/p>\n

Tuvo que mandar incluso dos cajas de yuca a solicitud de un chef, quien quer\u00eda probar los tostones con esta verdura.<\/p>\n

El esfuerzo ya comenz\u00f3 a generar buenas noticias. Durante el c\u00f3ctel donde se presentaron los productos, el representante de una de las distribuidoras m\u00e1s grandes de Estados Unidos, le confirm\u00f3 que interesaba hacer negocios. Ya no es solo Orlando, sino toda Florida, y otros estados como Connecticut, Nueva York y Texas.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

‘No es cu\u00e1nta gente vino y compr\u00f3, sino cu\u00e1nta gente prob\u00f3 el producto’, coincidi\u00f3 Poma.<\/p>\n

El mercado que ha creado Disney y Universal en Florida Central no s\u00f3lo representa oportunidad para hacer comercios en parques, hoteles y restaurantes, sino tambi\u00e9n en eventos tales como el Food and Wine Classic, en que Puerto Rico espera participar el a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n

Un festival de este tipo puede lograr un tr\u00e1fico de 10,000 personas en una s\u00f3la calle. La ganancia de un quiosco permanente puede representar cerca de $3 millones anuales, mientras que una tienda de s\u00e1ndwiches puede lograr hasta $40 millones anuales.<\/p>\n

Infraestructura puertorrique\u00f1a<\/strong><\/p>\n

La cita inicial que obtuvo Col\u00f3n con la distribuidora la consigui\u00f3 con la ayuda de la C\u00e1mara de Comercio Hispana. Para su sorpresa, la esposa del chef de la distribuidora tambi\u00e9n era puertorrique\u00f1a.<\/p>\n

La coincidencia sirve para ilustrar c\u00f3mo la propia comunidad boricua e hispana ha sentado las bases para facilitar esa transici\u00f3n. Incluso, la participaci\u00f3n en el festival se dio con la ayuda de esa infraestructura humana, puertorrique\u00f1os que trabajan en Disney, como la chef del golf club, Maira Isabel y el gerente de eventos especiales, Carlos Jim\u00e9nez.<\/p>\n

Del Gobierno de Puerto Rico se requiere, seg\u00fan Poma, que ayude en la capacitaci\u00f3n de las compa\u00f1\u00edas peque\u00f1as, y que sirva de carta de presentaci\u00f3n para agilizar las conversaciones con las compa\u00f1\u00edas estadounidenses.<\/p>\n

‘Orlando es clave para Puerto Rico. No s\u00f3lamente porque todos son puertorrique\u00f1os, y estamos al lado de los parques, sino por la exposici\u00f3n’, destac\u00f3 Poma.<\/p>\n

Asegur\u00f3 que eldebut de diez compa\u00f1\u00edas de Puerto Rico en el Epcot International Food and Wine Festival es s\u00f3lo el comienzo.<\/p>\n

*Nota del editor: La visita de NotiCel al Epcot International Food and Wine Festival fue por invitaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda Greenpack.<\/em><\/p>\n

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