{"id":212303,"date":"2024-12-11T19:06:10","date_gmt":"2024-12-11T23:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/foodie\/vida\/20241211\/restaurante-cazuela-revoluciona-la-experiencia-gastronomica-en-caguas\/"},"modified":"2025-08-27T22:34:06","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:06","slug":"restaurante-cazuela-revoluciona-la-experiencia-gastronomica-en-caguas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20241211\/restaurante-cazuela-revoluciona-la-experiencia-gastronomica-en-caguas\/","title":{"rendered":"Restaurante Cazuela revoluciona la experiencia gastron\u00f3mica en Caguas"},"content":{"rendered":"

Cazuela est\u00e1 ubicado en el primer nivel de la Torre Hima Plaza en el pueblo de Caguas.<\/h3>\n

Con el prop\u00f3sito de brindar a Caguas y a toda la regi\u00f3n central una oferta gastron\u00f3mica de alta cocina puertorrique\u00f1a contempor\u00e1nea, el restaurante Cazuela abri\u00f3 sus puertas en la Ciudad Criolla.<\/p>\n

\u201cA partir del pr\u00f3ximo martes Cazuela viene a convertirse en ese lugar donde podamos construir nuevas memorias con nuestros familiares y amigos mientras degustamos las creaciones del Chef Nieves, que ofrece un elaborado men\u00fa, utilizando como base nuestras ra\u00edces puertorrique\u00f1as, mientras fusiona y juega con otros sabores que han influenciado nuestra cultura\u201d, detallo Juan Carlos Cruz Rodr\u00edguez, propietario de Cazuela.<\/p>\n

El restaurante, que cuenta con un amplio y sofisticado sal\u00f3n comedor, ofrece un men\u00fa variado pero que valida y promueve en cada plato la identidad puertorrique\u00f1a. Resaltan a la vista un tributo del Chef a las abuelitas y su arroz pegao, variedad de mariscos y carnes rojas de alta calidad con una detallada y sofisticada elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

El Chef Juan Nieves ha sido distinguido por sus m\u00e1s de quince a\u00f1os de trayectoria gastron\u00f3mica en Puerto Rico. Este a\u00f1o 2024 fue galardonado con el premio de \u201cCocina Creativa\u201d en los Caguas Gastronomy Awards por su restaurante Funche en Caguas. El pasado 14 de noviembre de este a\u00f1o el Chef anunci\u00f3 a sus comensales que se estar\u00eda incorporando a la familia de Cazuela como Chef Ejecutivo tras siete a\u00f1os al frente de Funche.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

\u201cEstoy sumamente contento y agradecido con este nuevo proyecto. Esta nueva plataforma permitir\u00e1 que pueda crear, desarrollar y ofrecer a Puerto Rico, platos de alta cocina, con un mayor alcance. El espacio que me brinda Cazuela y su administraci\u00f3n me llenan de mucho entusiasmo. He dise\u00f1ado un men\u00fa que refleja lo que son las cocinas de nuestras familias y los ingredientes que nos identifican como pueblo. Con mucho amor para todos ustedes.\u201d, explic\u00f3 el Chef Juan Nieves.<\/p>\n

Durante el pasado fin de semana Cazuela celebr\u00f3 un evento de apertura con un men\u00fa de degustaci\u00f3n en el cual le brind\u00f3 a sus primeros clientes una muestra de lo que ser\u00e1 su elaborado y exquisito men\u00fa.<\/p>\n

\u201cSi hab\u00edas probado las exquisiteces del Chef en Funche, te sorprender\u00e1s con las confecciones de Cazuela, es a otro nivel\u201d, comparti\u00f3 Octavio Stuart en la red social Facebook tras su cita el pasado fin de semana.<\/p>\n

Cazuela est\u00e1 ubicado en el primer nivel de la Torre Hima Plaza en el pueblo de Caguas. Cuenta con servicio de valet parking para todos sus clientes y operar\u00e1 todos los d\u00edas. Puedes encontrarle como \u201cCazuela\u201d en sus redes sociales de Instagram y Facebook.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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