{"id":210657,"date":"2024-10-19T08:00:00","date_gmt":"2024-10-19T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/?post_type=article&p=210657"},"modified":"2025-07-11T11:02:09","modified_gmt":"2025-07-11T11:02:09","slug":"generadores-y-cisternas-para-los-restaurantes-advierten-figuras-del-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/economia\/20241019\/generadores-y-cisternas-para-los-restaurantes-advierten-figuras-del-sector\/","title":{"rendered":"Generadores y cisternas para los restaurantes, advierten figuras del sector"},"content":{"rendered":"

Empresarios se\u00f1alaron que los resultados de la \u00faltima encuesta sobre el estado de la industria local para el 2024 deber\u00eda ser importante para el gobierno y sus \u201cdecisiones populistas\u201d.<\/h3>\n

Un foro compuesto por l\u00edderes de la industria local de restaurantes advirti\u00f3 este viernes que la inestabilidad energ\u00e9tica de la isla y la inflaci\u00f3n econ\u00f3mica representan una seria preocupaci\u00f3n para el sector profesional que, seg\u00fan un estudio realizado por economistas, sufre una disminuci\u00f3n en ingresos para el 2024.<\/p>\n

Si bien resaltaron que las cifras \u201cno son para asustar, sino para prepararse\u201d, el grupo de empresarios acord\u00f3 que cada vez son m\u00e1s los due\u00f1os de negocio que se entregan a la fuerza laboral para mitigar la desventaja econ\u00f3mica.<\/p>\n

\u201cHubo una inyecci\u00f3n de fondos federales en los a\u00f1os anteriores, y esa inyecci\u00f3n de fondos federales, pues le dio el dinero a la gente para abrir muchos restaurantes. Ahora lleg\u00f3 el momento de afincarse, trabajar con las ventas y manejar los costos, y ese aumento en precio a nuestros clientes no puede seguir pasando\u201d, expres\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), Carlos Budet, quien tambi\u00e9n profundiz\u00f3 en los estragos causados por la crisis en el servicio de luz.<\/p>\n

Historia relacionada: En el tribunal y en la calle, estancada la recuperaci\u00f3n del sistema el\u00e9ctrico<\/a><\/p>\n

\u201cMuchos seguimos invirtiendo, pero con preocupaci\u00f3n de qu\u00e9 va a ocurrir. Hoy en d\u00eda, para abrir un restaurante, el que no piense en una planta y en cisternas de agua, pues que no lo abra, porque van a haber interrupciones de servicio que conllevan p\u00e9rdidas y p\u00e9rdidas en mercanc\u00eda. De coraz\u00f3n, si usted no va a poner una planta, no abra el restaurante\u201d, abund\u00f3 el tambi\u00e9n presidente y CEO de FransGlobal Puerto Rico.<\/p>\n

Para la economista Chantal Benet Arbona, la isla experimenta un descenso financiero debido a que el sector empresarial se aleja cada vez m\u00e1s de la gran cantidad de ayudas e incentivos recibidos por la pandemia de covid-19 y otras emergencias.<\/p>\n

Incrementar los precios o reducir el personal en los restaurantes no son opciones viables para los patronos que est\u00e1n \u201ccansados\u201d de esperar por desembolsos federales que, seg\u00fan indican, no ven.<\/p>\n

\u201cS\u00ed, los restaurantes siguen siendo locales donde las familias van y consumen, eso no se lo quita, pero la cantidad de veces que uno sal\u00eda o lo que uno consum\u00eda en el plato, eso es lo que ha variado y eso tambi\u00e9n impacta al due\u00f1o de restaurante en sus ventas\u201d, sostuvo Benet Arbona.<\/p>\n

Historia relacionada: ASORE celebra 15 a\u00f1os del Bakery and Restaurant Show<\/a><\/p>\n

Budet reiter\u00f3 que el llamado de la industria es a que las personas vuelvan a trabajar para impulsar la econom\u00eda y generar ingresos que sustituyan la ganancia federal que ya no llega.<\/p>\n

Adem\u00e1s, las decisiones tomadas \u201cpor estricto populismo\u201d y sin contar con las voces expertas que dirigen los establecimientos podr\u00eda provocar, para los restaurantes, que siga agriet\u00e1ndose la sostenibilidad econ\u00f3mica.<\/p>\n

\u201cSiendo una asociaci\u00f3n como la que tenemos, que somos especialistas en la industria, cuando se va a tomar una decisi\u00f3n que va a afectar la industria, nos deber\u00edas invitar a un conversatorio. Deber\u00edan ver c\u00f3mo lo percibe la matr\u00edcula de cu\u00e1nto nos va a impactar. Nosotros tratamos de que los n\u00fameros sean positivos, si se nos consulta antes\u201d, agreg\u00f3 Budet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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