{"id":204467,"date":"2024-04-19T18:23:31","date_gmt":"2024-04-19T22:23:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/la-calle\/20240419\/gerencia-de-aurorita-asegura-que-colabora-con-salud-tras-el-cierre-el-negocio\/"},"modified":"2025-07-11T18:38:31","modified_gmt":"2025-07-11T18:38:31","slug":"gerencia-de-aurorita-asegura-que-colabora-con-salud-tras-el-cierre-el-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/la-calle\/20240419\/gerencia-de-aurorita-asegura-que-colabora-con-salud-tras-el-cierre-el-negocio\/","title":{"rendered":"Gerencia de Aurorita asegura que colabora con Salud tras el cierre el negocio"},"content":{"rendered":"

Aseguran est\u00e1n reforzando medidas de desinfecci\u00f3n con apoyo de la agencia.<\/h3>\n

La gerencia del Restaurante mejicano Aurorita afirm\u00f3 que el cierre temporero de sus operaciones esta semana fue voluntario ante lo que calificaron como \u201cun incidente aislado de contaminaci\u00f3n cruzada\u201d.<\/p>\n

Melissa Marz\u00e1n, principal oficial de Epidemiolog\u00eda de Salud ha indicado que hay 42 reportes de vigilancia asociados al cierre del restaurante y de esos, cinco tienen diagn\u00f3stico de salmonela. Seis personas han sido hospitalizadas.<\/p>\n

El objetivo, indicaron en declaraciones escritas, fue realizar las pruebas de rigor a sus empleados y asegurarse que el proceso de limpieza cumpla con las recomendaciones y los est\u00e1ndares del Departamento de Salud.<\/p>\n

Informaron que la doctora Fabiola Cruz, epidemi\u00f3loga, es parte del equipo consultor del restaurante.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Cruz declar\u00f3 que \u201cestamos trabajando en colaboraci\u00f3n con el Departamento de Salud para reforzar las medidas preventivas del restaurante y mantener el cumplimiento de calidad que el restaurante practica por a\u00f1os. Esta situaci\u00f3n puede ocurrir por diversos factores incluyendo contaminaci\u00f3n cruzada, por lo que estamos tomando medidas estrictas para continuar proveyendo la mejor calidad de servicio mientras protegemos la salud de los clientes\u201d.<\/p>\n

La propietaria del restaurante, Aurora Garc\u00eda Carmona, sostuvo por su parte que \u201cnuestro compromiso con los comensales y con nuestra familia extendida, los empleados, es mantener los est\u00e1ndares de calidad que la ley requiere y a lo que nuestros clientes han estado acostumbrados por los \u00faltimos 50 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Para la gerencia, a\u00f1adi\u00f3, \u201cla seguridad y la salud de sus empleados y de los clientes, es prioridad. La higiene siempre ha sido un factor primordial en nuestra operaci\u00f3n, es por eso que los est\u00e1ndares de limpieza, desinfecci\u00f3n y lavado de manos han sido reforzados, para garantizar la seguridad de nuestros empleados y clientes de cara al futuro\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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