{"id":204042,"date":"2024-04-07T06:00:00","date_gmt":"2024-04-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/?post_type=article&p=204042"},"modified":"2025-07-11T19:09:01","modified_gmt":"2025-07-11T19:09:01","slug":"nutricionista-promueve-la-cosecha-para-una-mejor-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20240407\/nutricionista-promueve-la-cosecha-para-una-mejor-alimentacion\/","title":{"rendered":"Nutricionista promueve la cosecha para una mejor alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Lyzmar Cordero Cruz, licenciada en nutrici\u00f3n, apuesta a t\u00e9cnicas no convencionales para llevar un mensaje de buena nutrici\u00f3n.<\/h3>\n

En celebraci\u00f3n del mes Nacional de la Nutrici\u00f3n, la nutricionista y dietista Lyzmar Cordero Cruz celebra sus 10 a\u00f1os de impacto nutricional a miles de familias puertorrique\u00f1as enfoc\u00e1ndose en un concepto no convencional que involucra desde preparar tus comidas, visitar al supermercado, t\u00e9cnicas de alimentaci\u00f3n y entre otras t\u00e9cnicas para mejorar la calidad de vida.<\/p>\n

Con el lema \u201cM\u00e1s all\u00e1 de la mesa\u201d, Cordero Cruz tiene la intenci\u00f3n de educar espec\u00edficamente del cultivo de los alimentos, sus nutrientes y los beneficios que trae a la salud.<\/p>\n

\u201cEl lema no es casualidad, yo amo y me apasiona todo lo que es nutrici\u00f3n y por eso estamos de celebraci\u00f3n por los 10 a\u00f1os que llevamos impactando a la poblaci\u00f3n de Puerto Rico con una nutrici\u00f3n no tradicional. El lema de este a\u00f1o es porque quiero que se comience la nutrici\u00f3n corriendo todo, desde la cosecha, que esos alimentos est\u00e9n de manera segura y como esos alimentos son de alto valor nutricional para cada individuo\u201d, expres\u00f3 la licenciada a NotiCel.<\/strong><\/p>\n

Recientemente, la Comisi\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n en Puerto Rico realiz\u00f3 un plan de acci\u00f3n para la prevenci\u00f3n de la obesidad, ya que en la Isla se ha registrado una prevalencia de sobrepeso y obesidad por mala alimentaci\u00f3n de un 70.7% en la poblaci\u00f3n de 18 a\u00f1os o m\u00e1s seg\u00fan estad\u00edsticas publicadas en el 2022.<\/p>\n

Historia relacionada: Presentan gu\u00eda con nuevas pol\u00edticas p\u00fablicas de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n<\/a><\/p>\n

La epidemia de obesidad ha sido a nivel mundial y est\u00e1 declarada desde el 2014 por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS).<\/p>\n

Cordero Cruz tiene experiencia en nutrici\u00f3n infantil, pedi\u00e1trica, adolescentes, mujeres embarazadas, pacientes vegetarianos y veganos y personas con diagn\u00f3sticos m\u00e9dico-nutricionales como diabetes, alta presi\u00f3n y anemias. Tambi\u00e9n posee una certificaci\u00f3n en Medicina del Estilo de Vida de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard.<\/p>\n

Como parte de la concienciaci\u00f3n nutricional, la licenciada llevar\u00e1 a cabo un taller llamado: \u201cDe la finca a la mesa: integrando pr\u00e1cticas alimentarias saludables y eco-amigables\u201d, el pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 16 de marzo de 4:30 p.m. 6:30 p.m. en Sorbo Caf\u00e9, cerca del Centro M\u00e9dico.<\/p>\n

El taller interactivo incluir\u00e1 una presentaci\u00f3n educativa para aprender a diferenciar pr\u00e1cticas saludables y no saludables y proveer\u00e1 comida con ingredientes de productores locales como parte de la clase demostrativa.<\/p>\n

Cordero Cruz tambi\u00e9n expres\u00f3 a NotiCel<\/strong> que a pesar de que queda mucho trabajo por hacer para mejorar la alimentaci\u00f3n en la Isla, ha visto un inter\u00e9s genuino en familias puertorrique\u00f1as con el tema de la nutrici\u00f3n y en cuidarse.<\/p>\n

\u201cEso es un s\u00ed bien rotundo porque tenemos una poblaci\u00f3n que est\u00e1 ahora mismo ocup\u00e1ndose ahora mismo por mejorar pr\u00e1cticas alimentarias y de como ese alimento llega a nuestras manos. Tengo que decir que la comunicaci\u00f3n de todo lo que es la accesibilidad y la disponibilidad de la informaci\u00f3n la tenemos a la vuelta de la esquina y ha promovido que las personas puedan tener esa nutrici\u00f3n en sus manos. As\u00ed que, eso ha provocado que la gente est\u00e9 m\u00e1s consciente de que cosas son beneficiosas llevarnos a la boca y que cosas espec\u00edficamente no\u201d, resalt\u00f3.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Historia relacionada: El 71% de la poblaci\u00f3n en Puerto Rico tiene obesidad o sobrepeso<\/a><\/p>\n

\u201cDefinitivamente la cosecha, todos esos productos que son locales, su calidad aumenta. Sin embargo, todos esos productos que vienen de otros pa\u00edses tardan meses en llegar a Puerto Rico. As\u00ed que, hay una buena intenci\u00f3n \u00faltimamente de que todos quieren cosechar, aunque sea un huerto casero\u201d, continu\u00f3.<\/p>\n

Este a\u00f1o, Cordero Cruz tambi\u00e9n se propuso a\u00f1adir un nuevo programa educativo en conjunto de la dietista y nutricionista Lixamarie Camacho para mujeres embarazadas.<\/p>\n

El programa va dirigido a mujeres embarazadas que est\u00e1n en la clase trabajadora, una poblaci\u00f3n de alto riesgo que no cuenta con beneficios ni ayudas del gobierno y tiene opciones limitadas para atender su salud nutricional.<\/p>\n

Los servicios se componen de Terapia M\u00e9dico Nutricional para todas las etapas, desde la pre-concepci\u00f3n hasta el posparto e incluye un plan de nutrici\u00f3n a lo largo de cada trimestre para reducir el riesgo de diabetes gestacional, anemia, preclampsia, control de peso, lactancia y otros. Tambi\u00e9n incluir\u00e1 el cuidado nutricional del infante en todas sus etapas de desarrollo.<\/p>\n

\u201cMi primera experiencia de trabajo fue con mujeres embarazadas y todo lo que es infantil. Todo este tiempo me he dado a la tarea de observar que las mujeres embarazadas trabajadoras est\u00e1n desprovistas. B\u00e1sicamente no hay ayuda para que puedan mantener una alimentaci\u00f3n balanceada antes, durante y despu\u00e9s del parto. As\u00ed que, me un\u00ed este a\u00f1o con una colega que tambi\u00e9n tiene la misma pasi\u00f3n por todo lo que es la mujeres embarazadas y el \u00e1rea infantil y vamos acompa\u00f1arlas e identificar si tienen un plan de alimentaci\u00f3n dirigido por un nutricionista capacitado\u201d, sostuvo.<\/p>\n

El Sistema de Evaluaci\u00f3n y Monitoreo de Riesgos en el Embarazo (PRAMS-PR) identifica una prevalencia para el a\u00f1o 2020 del 25.3 % de las personas gestantes en sobrepeso, 24.7% obesas y un 6 % bajo peso antes de su embarazo.<\/p>\n

Las licenciadas Cordero y Camacho coinciden en que esto es un serio problema que tiene que ser atendido, ya que pone en riesgo el bienestar y la salud, tanto de mam\u00e1, como de beb\u00e9.<\/p>\n

Para todas aquellas personas interesadas en unirse taller, los servicios y programas, se puede comunicar al (787) 513-7457 o puede escribir a trav\u00e9s de Instagram: NutritionalImpact o Facebook\/NutritionalImpactPR.<\/p>\n

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