{"id":202624,"date":"2024-02-19T09:28:08","date_gmt":"2024-02-19T13:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/ahora\/20240219\/celebraron-con-fricase-y-paella-el-primer-festival-del-caiman-en-vega-baja\/"},"modified":"2025-09-14T09:41:23","modified_gmt":"2025-09-14T13:41:23","slug":"celebraron-con-fricase-y-paella-el-primer-festival-del-caiman-en-vega-baja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20240219\/celebraron-con-fricase-y-paella-el-primer-festival-del-caiman-en-vega-baja\/","title":{"rendered":"Celebraron con fricas\u00e9 y paella el primer Festival del Caim\u00e1n en Vega Baja"},"content":{"rendered":"<h3>El municipio vegabaje\u00f1o tuvo el domingo la primera edici\u00f3n de este evento que buscaba educar sobre el consumo de la carne del reptil que abunda en muchos cuerpos de agua en Isla, especialmente en Vega Baja.<\/h3>\n<p>El Municipio Aut\u00f3nomo de Vega Baja celebr\u00f3 el domingo su 1er Festival del Caim\u00e1n, un evento en el que hubo degustaciones, m\u00fasica y actividades para ni\u00f1os.<\/p>\n<p>La actividad ten\u00eda como prop\u00f3sito principal el educar sobre el consumo de la carne del reptil que abunda en muchos cuerpos de agua en la Isla, especialmente en Vega Baja.<\/p>\n<p>Los ya conocidos Hermanos Cazacaimanes acudieron al evento en la que el p\u00fablico tuvo la oportunidad de degustar platos tales como: fricas\u00e9 de caim\u00e1n y paella de caim\u00e1n.<\/p>\n<p>En muchas partes del mundo, como en Australia y M\u00e9xico, el consumo de la carne de caim\u00e1n es com\u00fan, considerada una delicadeza y se consume regularmente.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Un vistazo al primer Festiva del Caim\u00e1n en Vega Baja\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DugNJp5kk14?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Se describe como similar a la del pollo o del conejo, pero con una textura m\u00e1s firme y un sabor m\u00e1s parecido al del pescado o el marisco. Se presenta tanto asada como guisada, as\u00ed como en picadillo con vegetales y en arroz de diversas versiones.<\/p>\n<p>De hecho, en Louisiana, Estados Unidos, hay granjas especializadas que producen carne de caim\u00e1n durante todo el a\u00f1o y se consigue en los supermercados, sellada al vac\u00edo. A nivel nutricional, es baja en grasa, lo cual la hace ideal para ser consumida por personas que quieren o necesitan controlar su peso. Por otro lado, es una carne rica en prote\u00ednas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El municipio vegabaje\u00f1o tuvo el domingo la primera edici\u00f3n de este evento que buscaba educar sobre el consumo de la carne del reptil que abunda en muchos cuerpos de agua en Isla, especialmente en Vega Baja. El Municipio Aut\u00f3nomo de Vega Baja celebr\u00f3 el domingo su 1er Festival del Caim\u00e1n, un evento en el que [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":948408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-202624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultima-hora"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240127,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202624\/revisions\/240127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/948408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}