El doctor Julio C\u00e9sar Hern\u00e1ndez Correa, catedr\u00e1tico del Departamento de Econom\u00eda Agr\u00edcola y Sociolog\u00eda Rural, del Colegio de Ciencias Agr\u00edcolas del Recinto Universitario de Mayag\u00fcez (RUM), recibi\u00f3 una subvenci\u00f3n de $200 mil del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura (NIFA), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), con el fin de crear un Centro de Datos de Seguridad Alimentaria e Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola.<\/p>\n
\u201cUno de los objetivos principales de esta propuesta es mejorar las estad\u00edsticas agr\u00edcolas de Puerto Rico. Aunque se llevan a cabo medidas para corregir su certeza, lo cierto es que la isla no tiene datos agr\u00edcolas agregados desde el 2015. Eso es un problema para radicar propuestas y tomar decisiones importantes aqu\u00ed en nuestro pa\u00eds. Aspiramos rescatar y proteger los datos de las investigaciones agr\u00edcolas en Puerto Rico. En esta propuesta, uno de los componentes es tomar todos estos bancos de datos que se realizan, principalmente, en la Estaci\u00f3n Experimental Agr\u00edcola (EEA) y ponerlos en un acervo p\u00fablico que est\u00e9 disponible en l\u00ednea y accesible para el que quiera estudiarlo\u201d, explic\u00f3 el economista.<\/p>\n
La propuesta, que provee para la creaci\u00f3n a la medida de una plataforma que recoja los mencionados datos, tambi\u00e9n cuenta con la colaboraci\u00f3n de los doctores Rosa N. Ch\u00e1vez J\u00e1uregui, H\u00e9ctor Tav\u00e1rez y Alexandra Gregory, como coinvestigadores.<\/p>\n
\u201cDe enero a mayo vamos a estar en la parte de contratar a las compa\u00f1\u00edas de programaci\u00f3n. Se espera que cuando termine esa fase, y est\u00e9 disponible la primera programaci\u00f3n, empecemos la parte de recopilar los bancos de datos. De manera que tenemos dos fases que van corriendo paralelas: la contrataci\u00f3n y empezar a recoger los datos de las distintas investigaciones de los compa\u00f1eros\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que las pr\u00f3ximas fases comenzar\u00e1n en el pr\u00f3ximo a\u00f1o acad\u00e9mico, en agosto 2023, en las que se enfocar\u00edan en los temas de la seguridad alimentaria y datos de producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n
\u201cEn Puerto Rico no se est\u00e1n publicando datos relacionados con la producci\u00f3n agr\u00edcola. Estamos dise\u00f1ando un \u00edndice sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola en la isla para identificar lo que est\u00e1 pasando, sin necesariamente tener esos datos de producci\u00f3n, sino usando otros indicadores de producci\u00f3n agr\u00edcola para tener una idea de qu\u00e9 es lo que est\u00e1 pasando con la producci\u00f3n agr\u00edcola en el pa\u00eds\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Hern\u00e1ndez Correa destac\u00f3 la importancia de que esta propuesta abarque la seguridad alimentaria.<\/p>\n
\u201cSi uno observa lo que es la definici\u00f3n de seguridad alimentaria, uno de los componentes principales es disponibilidad f\u00edsica de alimentos. El segundo componente es tener acceso econ\u00f3mico y f\u00edsico a los alimentos, utilizaci\u00f3n de alimentos que es un poco m\u00e1s biol\u00f3gico y la estabilidad de sistemas de producci\u00f3n de alimentos. Entonces, la iniciativa atiende tres de esos cuatro campos que tiene la seguridad alimentaria. Este proyecto eval\u00faa la parte de disponibilidad, acceso f\u00edsico y de estabilidad de los sistemas. Principalmente, vamos a usar los datos de importaci\u00f3n de alimentos en Puerto Rico, que est\u00e1n disponibles desde el 2002 y vamos a identificar qu\u00e9 factores afectan esa distribuci\u00f3n de alimentos en Puerto Rico\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
Precisamente, dar\u00e1n una mirada espec\u00edfica a los principales alimentos que se consumen en Puerto Rico, entre ellos al arroz, uno de los principales alimentos de consumo en t\u00e9rminos de importancia cal\u00f3rica.<\/p>\n
\u201cQueremos ver qu\u00e9 ha pasado con el precio de ese arroz. Hacer ese mapping para evaluar qu\u00e9 ha pasado con esos precios de los alimentos si han aumentado demasiado o poco. Hay un banco de datos que es riqu\u00edsimo que lo recoge el External Praise de Estados Unidos de la Oficina del CENSO y lleva un registro al detalle de cu\u00e1nto alimento entra en Puerto Rico en las distintas categor\u00edas. Entonces, nosotros vamos a usar ese banco de datos para ver lo qu\u00e9 es lo que est\u00e1 pasando, cu\u00e1ntas calor\u00edas entran, si esas calor\u00edas parean con las necesidades de la poblaci\u00f3n que nosotros tenemos y, principalmente, si est\u00e1 llegando la suficiente comida, si hay problemas de interrupci\u00f3n en las importaciones de alimentos, como pas\u00f3 con el hurac\u00e1n Mar\u00eda\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la idea de este \u00faltimo componente de la propuesta se basa en una investigaci\u00f3n que se public\u00f3 en en el 2017 en The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico titulada La aportaci\u00f3n de la producci\u00f3n local y las importaciones de alimentos en la demanda cal\u00f3rica de Puerto Rico. Esta investigaci\u00f3n calcula el total de calor\u00edas consumidas en Puerto Rico y la aportaci\u00f3n de los principales 50 alimentos consumidos para el 2013. Hern\u00e1ndez Correa realiz\u00f3 este estudio con la colaboraci\u00f3n de los doctores Myrna Comas Pag\u00e1n y Alwin Jim\u00e9nez, as\u00ed como de la economista agr\u00edcola Sandra Blas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uno de los objetivos principales de esta propuesta es mejorar las estad\u00edsticas agr\u00edcolas de Puerto Rico, se inform\u00f3. El doctor Julio C\u00e9sar Hern\u00e1ndez Correa, catedr\u00e1tico del Departamento de Econom\u00eda Agr\u00edcola y Sociolog\u00eda Rural, del Colegio de Ciencias Agr\u00edcolas del Recinto Universitario de Mayag\u00fcez (RUM), recibi\u00f3 una subvenci\u00f3n de $200 mil del Instituto Nacional de Alimentos […]<\/p>","protected":false},"author":10,"featured_media":270296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-188486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultima-hora"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":270297,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188486\/revisions\/270297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/270296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}