La Oficina para la Reglamentaci\u00f3n de la Industria Lechera (ORIL) orden\u00f3 esta semana decomisar cerca de 627,000 litros de leche cruda. Esto resulta en que los ganaderos que estuvieron detr\u00e1s de esa producci\u00f3n no recibir\u00e1n su renumeraci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLa industria no puede estar trabajando sin recibir remuneraci\u00f3n por su producto. Ya el ganadero gast\u00f3 en veterinarios, servicios, y como no hay ventas, se bota el producto\u201d, describi\u00f3 el exsecretario de Agricultura. \u201cEl que boten esa leche lo que implica es que los ganadores no van a recibir dinero para su producto, es como trabajar la quincena y que no te paguen\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n
Esto no solo afecta a los ganaderos, tambi\u00e9n al consumidor, ya que de colapsar el sistema, se estar\u00eda dependiendo de producto importado, indic\u00f3 Flores.<\/p>\n
\u201cSi tenemos un colapso de la industria lechera, y no hay producci\u00f3n de leche, se tendr\u00eda que importar m\u00e1s leche pero la vas a tener que pagar al precio que el importador le ponga a ese producto\u201d, advirti\u00f3 el tambi\u00e9n caficultor.<\/p>\n
Falta de empleados<\/strong><\/p>\n A ra\u00edz de la pandemia del covid-19 otro fen\u00f3meno que ha impactado la industria lechera ha sido la falta de empleados, que para Flores no es algo nuevo.<\/p>\n \u201cCuando tuvimos los huracanes tambi\u00e9n tuvimos problemas con los empleados, y ahora es el covid\u00bb, dijo el exsecretario de Agricultura.<\/p>\n Sin embargo, aunque reconoce que la falta de empleo afecta la industria, encuentra que afecta m\u00e1s a\u00fan la falta de sincronizaci\u00f3n entre los servicios.<\/p>\n \u201cHay supermercados que vemos que no est\u00e1 llegando el producto, que no hay leche, y anuncian que hay decomiso. No hay leche y est\u00e1n botando leche\u00bb, cuestion\u00f3 Flores.<\/p> \u201cSon m\u00e1s de 20 a\u00f1os que veo una situaci\u00f3n que no se acaba de atender\u201d, expres\u00f3 el caficultor.<\/p>\n Posibles soluciones<\/strong><\/p>\n El exsecretario de Agricultura plante\u00f3 que para evitar este colapso se debe hacer una integraci\u00f3n de los productores con planteros.<\/p>\n \u00abNo pueden trabajar como si fueran enemigos, y eso comienza con un nuevo balance en la junta y el fondo de la industria lechera\u201d, sostuvo Flores.<\/p>\n Adem\u00e1s recomend\u00f3 que se haga un estudio de las capacidades del mercado. \u201cNo podemos producir 230 millones de cuartillos y vender solo 140 millones de cuartillos\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n Otra sugerencia es que se haga un an\u00e1lisis de capacidad de producci\u00f3n.<\/p>\n \u201cHay una serie de cambios que tiene que pasar la industria. Tiene que haber una reestructuraci\u00f3n, comenzando por devolver el balance justo y razonable entre productores y plantas para tomar decisiones en consenso; volver a mirar la capacidad de venta de leche que est\u00e1n teniendo los ganadores, ya que es mejor que bajen producci\u00f3n y le paguen m\u00e1s que producir mucho y que se le pague menos\u201d, concluy\u00f3 Flores.<\/p>\n Lea tambi\u00e9n:<\/strong><\/p>\n Botar\u00e1n hoy miles de galones de leche porque hay de m\u00e1s<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/07\/30145249\/Acodese-Noticel_JUL-AGO-970x90-1.png\")
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