Una investigaci\u00f3n realizada por acad\u00e9micos y estudiantes del Centro de Ense\u00f1anza e Investigaci\u00f3n en Biotecnolog\u00eda y Agrobiotecnolog\u00eda (CEIBA) de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Puerto Rico logr\u00f3 identificar un hongo que afecta las plantas y cultivos del caf\u00e9 en la Isla.<\/p>\n
\u201cLos estudiantes se dedicaron a hacer un estudio estad\u00edstico para los retos de agricultores, biotecnolog\u00eda y basado en eso empezamos a hacer algunos experimentos dirigido a un insecto que se le conoce como minador, que perfora la hoja de caf\u00e9 y da\u00f1a la planta\u201d, explic\u00f3 la directora de CEIBA, la doctora y hermana Nancy Arroyo.<\/p>\n
\u201cCon estas investigaciones buscamos controles biol\u00f3gicos contra pat\u00f3genos que afectan el caf\u00e9. El hongo\u00a0produce putrefacci\u00f3n de la semilla cuando la semilla est\u00e1 verde. A ra\u00edz de esto, se hace muy dif\u00edcil\u00a0recoger la siembra y la calidad del caf\u00e9 disminuye grandemente. A esta enfermedad se le conoce como\u00a0antracnosis\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n
En el 2018, CEIBA hizo una colaboraci\u00f3n con La Hacienda La Mocha para conocer m\u00e1s de las propiedades del caf\u00e9, pero no pensaban que su investigaci\u00f3n llegar\u00eda a donde est\u00e1 hoy, y mucho menos con la llegada de la pandemia.<\/p>\n
\u201cNosotros como CEIBA tenemos estos tres componentes que es el acad\u00e9mico y educativo, y este proceso con el caf\u00e9 y este proyecto ha sido uno que que puedan contribuir a alg\u00fan problema que haya en la agricultura y poder ser parte de la soluci\u00f3n\u00bb, expres\u00f3 a NotiCel la directora de CEIBA.<\/p>\n
La hacienda La Mocha, que es donde se est\u00e1n haciendo los hallazgos, fue adquirida por el doctor Rigoberto Ramos y su esposa alrededor del 2010 con el fin de recrear una finca de caf\u00e9 sostenible y mantener la flora y fauna del lugar. En 2018, la finca se nombr\u00f3 santuario de aves y mariposas end\u00e9micas y migratorias con uso ecoamigable. La hacienda produce, aproximadamente, setenta quintales de caf\u00e9 por cosecha.<\/p>\n
La doctora explic\u00f3 que CEIBA se dio la tarea de dise\u00f1ar el experimento, para luego pasar a la segunda fase, que fue buscar unos compuestos naturales para ver si pod\u00edan entonces eliminar el hongo.<\/p>\n
\u201cUna vez podamos llevar la fase de probar esos compuestos naturales directamente en la finca pasamos a la siguiente fase que es ver c\u00f3mo afecta eso al sabor del caf\u00e9\u201d, adelant\u00f3 Arroyo.<\/p>\n
La doctora espera que para este pr\u00f3ximo a\u00f1o se pueda cumplir con la segunda fase.<\/p>\n
\u201cEs un adelanto, es bien prometedor lo que hemos encontrado.Entiendo que los resultados de este proyecto nos van a permitir unirnos con agricultores due\u00f1os de finca de caf\u00e9 y compartirlo con ellos\u201d, manifest\u00f3 la directora de CEIBA.<\/p>\n
Otra de las metas es que este pr\u00f3ximo 2022 puedan publicar en una revista cient\u00edfica los hallazgos de la investigaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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