{"id":171854,"date":"2021-12-21T09:20:24","date_gmt":"2021-12-21T13:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/ahora\/economia\/top-stories\/20211221\/industria-de-restaurantes-recibe-otra-bofetada-segun-asore\/"},"modified":"2025-07-15T06:42:11","modified_gmt":"2025-07-15T06:42:11","slug":"industria-de-restaurantes-recibe-otra-bofetada-segun-asore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20211221\/industria-de-restaurantes-recibe-otra-bofetada-segun-asore\/","title":{"rendered":"Industria de restaurantes recibe otra bofetada, seg\u00fan Asore"},"content":{"rendered":"

El presidente del organismo lamenta que el Gobierno siga se\u00f1alando a esa industria como causante de dispersi\u00f3n del covid-19<\/h3>\n

Las nuevas medidas tomadas por el gobierno de Puerto Rico para controlar el repunte del covid-19 han sido una nueva bofetada para la industria de los restaurantes, dijo hoy el presidente de la Asociaci\u00f3n de Restaurantes (Asore) Mateo Cidre.<\/p>\n

Las medidas est\u00e1n contenidas en la m\u00e1s reciente orden ejecutiva emitida por el gobernador Pedro Pierluisi Urrutia en la que se establece que todos los restaurantes, barras, chinchorros, as\u00ed como otros establecimientos de consumo de bebida y comida deber\u00e1n requerir prueba de vacunaci\u00f3n o una prueba negativa realizada 48 horas o antes de acceder al comercio.<\/p>\n

\u201cNunca nos llamaron, ni se nos comunic\u00f3 lo que se pensaba hacer ni por qu\u00e9. \u00bfQu\u00e9 hizo la industria de restaurantes para que, de las primeras medidas que se toman para para el covid es se\u00f1alarlos? \u00bfPor qu\u00e9?\u201d, cuestion\u00f3 Cidre en entrevista con \u201cEl push de la ma\u00f1ana\u201d de NotiCel.<\/p>\n

\u201cNo estoy de acuerdo con que se nos se\u00f1ale sin raz\u00f3n. Estamos aqu\u00ed para llegar a consensos. No que de repente tomen medidas dr\u00e1sticas… Operamos siempre igual, hemos sido consistentes. El problema no es nuestra industria\u201d, dijo Cidre sobre la orden ejecutiva del Gobernador.<\/p>\n

\u201c\u00bfDe d\u00f3nde sali\u00f3 esa bofet\u00e1? Yo no la vi venir porque estamos operando en perfectas condiciones. Es un impacto bien negativo como ya ha pasado. Como cuando empez\u00f3 la pandemia, ya hemos tenido varias cancelaciones y ha sido un fuerte impacto econ\u00f3mico en plena \u00e9poca navide\u00f1a, despu\u00e9s de casi dos a\u00f1os sin reuniones\u201d, manifest\u00f3 el empresario.<\/p>\n

Lea m\u00e1s en: Necesaria la evidencia de vacunaci\u00f3n o prueba negativa de Covid-19 para ir a restaurantes y barras<\/a><\/p>\n

El presidente de Asore indic\u00f3 tambi\u00e9n que, aunque la industria de restaurantes siempre se adapta a las circunstancias, tambi\u00e9n acata las determinaciones gubernamentales. Sin embargo, a\u00fan le crea dudas c\u00f3mo se va trabajar con los \u201cfood courts\u201d en los centros comerciales.<\/p>

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\u201cEso es lo que no entendemos, qu\u00e9 van a hacer con los food courts de los centros comerciales. Ellos decidieron irse al 50% porque para entrar al mall no hay que presentar evidencia de vacunaci\u00f3n. No s\u00e9 c\u00f3mo lo van a manejar\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Con la nueva orden ejecutiva, se elimin\u00f3 el requerimiento de 50% de aforo para establecimientos que no requer\u00edan evidencia de vacunaci\u00f3n o prueba negativa. Ahora todos deber\u00e1n pedir evidencia de vacunaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cLo que se elimin\u00f3 es la opci\u00f3n de trabajar al 50% para no pedir la vacunaci\u00f3n. El problema es que non hay gente para trabajar, y ahora se ver\u00e1n obligados a trabajar por delivery nada m\u00e1s o bajar a\u00fan m\u00e1s el aforo\u201d, dijo Cidre sobre lo que enfrentar\u00e1n algunos restaurantes.<\/p>\n

El empresario insisti\u00f3 en que, aunque no hay evidencia de que los restaurantes hayan sido foco de transmisi\u00f3n del covid-19, van a seguir con los protocolos estrictos en cuanto a mascarillas, hand sanitizer y distanciamiento.<\/p>\n

\u201cEmpleamos sobre 100 mil personas directa e indirectamente. Vamos a batallar porque esas personas no pierdan su empleo. La industria est\u00e1 peleando porque la acusan de algo que no ha cometido\u201d, lament\u00f3.<\/p>\n

Lea tambi\u00e9n: La tasa de positividad por covid-19 amanece hoy en 13.8%<\/a><\/p>\n

Escucha aqu\u00ed declaraciones de Mateo Cidre:<\/p>\n

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