En las monta\u00f1as de Jayuya naci\u00f3 ya un nuevo ron puramente puertorrique\u00f1o cuyo nombre describe acertadamente su particular elaboraci\u00f3n. Ron Artesano es un ron artesanal hecho a mano, lo que hace de cada botella \u00fanica, aseguran sus creadores al lanzar al mercado este novedoso producto.<\/p>\n
Este ron es elaborado por la Destiler\u00eda Craft Spirits, que est\u00e1 establecida en las monta\u00f1as de Jayuya desde el 2012.<\/p>\n
Adem\u00e1s de su elaboraci\u00f3n \u201ca mano\u201d, en Artesano se utiliza la mejor calidad de melazas y levaduras, en un proceso artesanal de destilaci\u00f3n en alambique de cobre alem\u00e1n Arnold Holstein, explic\u00f3 Luis Jos\u00e9 Cruz, director de producci\u00f3n de la destiler\u00eda.<\/p>\n
\u201cNos sentimos sumamente orgullosos de nuestro proceso artesanal y de hacer nuestros rones con manos jayuyanas. Ese orgullo lo celebramos presentando en la parte superior de nuestra etiqueta la frase \u201cDESDE LAS MONTA\u00d1AS DE JAYUYA\u201d justo arriba de nuestro logo\u201d resalt\u00f3.<\/p>\n
Este ron es el \u00fanico en el mundo que lleva la firma de Javier Herrera Orta, Maestro Ronero y uno de los consultores m\u00e1s respetados de la industria mundial de ron. Este es el responsable de la creaci\u00f3n, formulaci\u00f3n, selecci\u00f3n de rones y barriles para Ron Artesano.<\/p>\n
Este expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por la excelente reacci\u00f3n inicial del consumidor puertorrique\u00f1o al producto, recogida en las actividades de degustaci\u00f3n celebradas hasta el presente. M\u00e1s a\u00fan se mostr\u00f3 sorprendido por la reacci\u00f3n de distribuidores fuera de Puerto Rico que al ver su nombre asociado a este ron ya est\u00e1n solicitando el derecho a distribuirlo en sus respectivas regiones.<\/p>\n
Tal ha sido la acogida inicial al producto que sus elaboradores temen que las existencias disponibles se agoten antes de que concluya el presente a\u00f1o 2021.<\/p>\n
Herrera explic\u00f3 que el nombre \u201cARTESANO\u201d pretende encerrar todo el proceso artesanal de hacer un ron, desde su muy lenta fermentaci\u00f3n, destilaci\u00f3n en small batches, a\u00f1ejamiento cuidadoso y su proceso de envasado.<\/p>\n
Cada botella que procesan, se comprob\u00f3, lleva la informaci\u00f3n con fecha de envasado y la barrica donde envejeci\u00f3 y el n\u00famero de la botella como parte del grupo que se sac\u00f3 en ese d\u00eda. Establece adem\u00e1s que se trata de un ron de 45 grados.<\/p>\n
En expresiones escritas en reacci\u00f3n al anuncio del lanzamiento de este nuevo ron, el secretario de Desarrollo Econ\u00f3mico y Comercio, Manuel Cidre, expres\u00f3 que \u201ca Puerto Rico se le conoce como la Capital Mundial del Ron gracias a la calidad de los rones que producimos en la isla, y ron Artesano no es la excepci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Afirm\u00f3 que Ron Artesano, \u201cdestilado por manos puertorrique\u00f1as desde Jayuya, es muestra de la capacidad que tenemos en Puerto Rico y la importancia de ser innovadores, diferentes y relevantes. En el Departamento de Desarrollo Econ\u00f3mico y Comercio (DDEC) los continuaremos apoyando a trav\u00e9s del Programa Rones de Puerto Rico para que su marca crezca y se posicione como una de las mejores\u201d,<\/p>\n
El principal ejecutivo de la empresa, Jos\u00e9 Mu\u00f1oz Gonz\u00e1lez, explic\u00f3 que el Ron Artesano incluye bajo su marca dos variaciones completamente diferentes a otros rones existentes en el mercado local. Son estos:<\/p>\n
El ARTESANO BLANCO: sobre el que dijo que \u201ces un ron destilado 100% en un Pot-Still de cobre alem\u00e1n marca Arnold Holstein y a\u00f1ejado por un (1) a\u00f1o en barriles de roble tradicional muy gastados, presentando el resultado inalterado del ron que sale de nuestro Pot-Still. Es un ron elaborado para disfrutar tanto en cocteler\u00eda, combinado o simplemente con un poco de cacao o panela diluido en el ron. Perfecto para tomarse \u201cneat\u201d o \u201cen las rocas\u201d. Nuestro ron blanco es un ron complejo con car\u00e1cter\u201d.<\/p>\n
El ARTESANO A\u00d1EJO: este, se\u00f1al\u00f3, \u201ces una mezcla de rones a\u00f1ejados entre 3 y 5 a\u00f1os en barriles de roble ex-bourbon. Es un ron seco dise\u00f1ado al estilo europeo, sin sacarina, caramelos o endulzantes, por tanto, es un ron menos dulce que los rones a\u00f1ejos tradicionales reconocidos local e internacionalmente, posiblemente recordando m\u00e1s un buen Bourbon. Notas dulces de frutos secos como pasas, higos o d\u00e1tiles, aromas de miel de ca\u00f1a y tostados de madera afinados con vainilla y donde el cacao redondea todas las notas gustativas, frutas en compota y confitadas\u201d.<\/p>\n
La artesan\u00eda no se queda en el ron, pues la etiqueta principal de Ron Artesano es hecha en esta\u00f1o grabado y pintado a mano en Francia. Cada botella se llena, se etiqueta y se numera a mano \u201cpara que cada botella sea \u00fanica\u201d, resalt\u00f3 Mu\u00f1oz.<\/p>\n
\u201c\u2018Disfruta el proceso\u2019 es el slogan de nuestra marca, y con este – en vez de celebrar las victorias, o el \u00e9xito – celebramos el arduo proceso de crear algo donde no exist\u00eda nada\u2026el sudor, los errores, las frustraciones, las largas horas, y duro trabajo de llegar al \u00e9xito\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Este producto est\u00e1 ya disponible para la venta en toda la Isla, aunque en cantidades limitadas. Es distribuido en Puerto Rico por Ocean Lab Brewing Co.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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