{"id":15944,"date":"2016-09-09T00:00:00","date_gmt":"2016-09-09T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/notisocial\/vida\/20160909\/abre-sus-puertas-centrico-el-futuro-de-santurce-video\/"},"modified":"2025-07-16T21:54:31","modified_gmt":"2025-07-16T21:54:31","slug":"abre-sus-puertas-centrico-el-futuro-de-santurce-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20160909\/abre-sus-puertas-centrico-el-futuro-de-santurce-video\/","title":{"rendered":"Abre sus puertas C\u00e9ntrico, el futuro de Santurce (v\u00eddeo)"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda es parte del auge cultural que ha tomado Santurce, y para enriquecer la oferta abri\u00f3 sus puertas el pasado viernes Centrico, una barra-restaurante con cocina puertorrique\u00f1a y de mercado, ubicada en el coraz\u00f3n de Trastalleres.<\/p>\n<p>Su due\u00f1o y gerente, H\u00e9ctor Graziani, bajista de vocaci\u00f3n y profesional con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en la industria de restaurantes, visualiza la zona santurcina como el pr\u00f3ximo &#8216;Meatpacking District&#8217;. &#8216;Esta zona industrial me recuerda mucho al barrio de Manhattan cuando trabaj\u00e9 en la apertura de Son Cubano en el 2001, uno de los primeros restaurantes que se estableci\u00f3 all\u00ed y que fue precursor de la escena culinaria que luego se desarroll\u00f3&#8217;.<\/p>\n<p>Con <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/centricorestaurant\/?hc_ref=SEARCH\">C\u00e9ntrico<\/a>, ubicado al lado de la conocida Galer\u00eda Petrus, Graziani ampl\u00eda el ofrecimiento cultural y culinario de la zona, apostando a que comensales comiencen a diversificar sus puntos de encuentro, m\u00e1s all\u00e1 de La Placita, Condado y el Viejo San Juan.<\/p>\n<p>El lugar no puede ser m\u00e1s propicio para ello, con una amena terraza de madera en donde durante el d\u00eda cae la sombra de un palo de mang\u00f3 y por la noches se siente la brisa caribe\u00f1a. C\u00e9ntrico tiene adem\u00e1s un gancho hist\u00f3rico pues los vecinos cuentan que desde 1890 hasta finales de 1940, esa era la casa donde pernoctaban los choferes del tren que recorr\u00eda la isla y que paraba en la cercana Estaci\u00f3n Talleres.<\/p>\n<p>Al ambiente se le suma una exquisita cocina con productos frescos y locales. El talentoso chef Jos\u00e9 &#8216;Fefa&#8217; Figueroa ha creado un men\u00fa con una combinaci\u00f3n de platos livianos para quienes van por picadera y &#8216;drinks&#8217;, como para aquellos que van de cena formal. Algunas &#8216;obsenidades&#8217; del men\u00fa son el portobello caprese, el filete mignon de cerdo, los d\u00e1tiles con tocineta y los mejillones.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/centricorestaurant\/?hc_ref=SEARCH\">C\u00e9ntrico<\/a> abre para almuerzo y cena de martes a viernes, y pronto los fines de semana tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 &#8216;brunch&#8217; porque nada como comenzar el d\u00eda con una o cuatro mimosas de guan\u00e1bana.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" embed-content-articleid=\"609696692\" embed-content-groupid=\"593030471\" embed-content-id=\"609696693\" embed-content-index=\"0\" embed-content-type=\"GALLERY\" src=\"https:\/\/media.noticel.com\/o2com-noti-media-us-east-1\/photo\/2016\/09\/09\/d604f9df7c25209543a1820690d7b0f9_8128025_ver1.0_320_240.png\"\/>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda es parte del auge cultural que ha tomado Santurce, y para enriquecer la oferta abri\u00f3 sus puertas el pasado viernes Centrico, una barra-restaurante con cocina puertorrique\u00f1a y de mercado, ubicada en el coraz\u00f3n de Trastalleres. 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