{"id":155094,"date":"2020-12-27T08:00:00","date_gmt":"2020-12-27T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/?post_type=article&p=155094"},"modified":"2025-08-27T22:34:09","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:09","slug":"pareja-de-jovenes-boricuas-se-reinventa-en-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20201227\/pareja-de-jovenes-boricuas-se-reinventa-en-la-pandemia\/","title":{"rendered":"Pareja de j\u00f3venes boricuas se reinventa en la pandemia"},"content":{"rendered":"

Crean un concepto innovador de entremeses llamado \u00abPika con K\u00bb.<\/h3>\n

Norman Veve y Patricia Salda\u00f1a son una pareja que ten\u00edan su vida completamente hecha en Miami. Ambos estuvieron trabajando con reconocidos chefs, como Jos\u00e9 Andr\u00e9s y Jo\u00ebl Robuchon, quien es el chef con m\u00e1s estrellas Michelin en la historia. Pero, lleg\u00f3 la pandemia, perdieron su trabajo, y lleg\u00f3 su momento de reinventarse.<\/p>\n

Despu\u00e9s de 10 a\u00f1os viviendo en Miami, la pareja boricua decidi\u00f3 regresar a su isla para innovar con la idea de negocio Pika con K. El curioso nombre nace al buscar un apodo divertido a las picaderas, que es el foco de sus ventas.<\/p>\n

Ante la vasta experiencia, su concepto es m\u00e1s all\u00e1 que tradicional. \u201cDecidimos utilizar las t\u00e9cnicas adquiridas por chefs renombrados y emplearlas en platos puertorrique\u00f1os, como lo es el pernil y el arroz con gandules\u201d, explic\u00f3 Veve.<\/p>\n

Con su eslogan, \u201c\u00bfqu\u00e9 te pika hoy\u201d, buscan apelar a los entremeses frizados con sabores tradicionales. Emprendieron bajo este concepto ya que quer\u00edan un producto que no se da\u00f1ara f\u00e1cilmente. \u201cLa industria gastron\u00f3mica es una sacrificada, se trabaja todos los d\u00edas, y est\u00e1bamos buscando una idea que no se da\u00f1ara y poder tener uno o dos d\u00edas libres en el proceso\u201d, abund\u00f3 el chef.<\/p>\n

Tras a\u00f1os de no vivir en Puerto Rico, emprender en la isla les ha brindado la oportunidad de tener a sus familiares cerca, aunque sea de una manera diferente.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

\u201cEs una bendici\u00f3n tener a nuestra familia ayud\u00e1ndonos en nuestro negocio, y m\u00e1s en Navidad, ya que pens\u00e1bamos que \u00edbamos a estar totalmente solos\u201d, expres\u00f3 Veve.<\/p>\n

Por otro lado, Salda\u00f1a le adjudic\u00f3 el \u00e9xito al trabajo en equipo. \u201cLa comunicaci\u00f3n y el esfuerzo de equipo, creer en ti, creer en tu producto es la mejor manera de emprender en estas circunstancias\u00bb, aconsej\u00f3 a otros emprendedores la joven que estudi\u00f3 Gerencia de Hoteles y Restaurantes.<\/p>\n

\u201cLa clave de nuestro trabajo es mucho amor, amor incondicional a todas nuestras recetas\u201d, manifest\u00f3 el chef.<\/p>\n

Su men\u00fa navide\u00f1o cuenta con pastelillos de pernil, pastelillos de morcilla, pastelillos de pionono, pastelillos de pollo en fricas\u00e9 y bolitas de arroz con gandules.<\/p>\n

Al momento solo ofrecen ordenes de catering y carry out. Para m\u00e1s informaci\u00f3n puedes llamar al: 787-414-7189 o buscarlos en Instagram bajo @pikaconk.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Crean un concepto innovador de entremeses llamado \u00abPika con K\u00bb. Norman Veve y Patricia Salda\u00f1a son una pareja que ten\u00edan su vida completamente hecha en Miami. Ambos estuvieron trabajando con reconocidos chefs, como Jos\u00e9 Andr\u00e9s y Jo\u00ebl Robuchon, quien es el chef con m\u00e1s estrellas Michelin en la historia. Pero, lleg\u00f3 la pandemia, perdieron su […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":437326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-155094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-y-bienestar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155094"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":437329,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155094\/revisions\/437329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}