{"id":15249,"date":"2015-07-18T00:00:00","date_gmt":"2015-07-18T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/ahora\/20150718\/daco-contento-con-promesa-que-hizo-el-que-controla-el-cafe\/"},"modified":"2025-07-16T23:05:55","modified_gmt":"2025-07-16T23:05:55","slug":"daco-contento-con-promesa-que-hizo-el-que-controla-el-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20150718\/daco-contento-con-promesa-que-hizo-el-que-controla-el-cafe\/","title":{"rendered":"DACO contento con promesa que hizo el que controla el caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

El secretario del Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), Nery Adames, se mostr\u00f3 confiado de que los consumidores no sufrir\u00e1n un alza en el costo del cafe que adquieren en las g\u00f3ndolas de los distintos establecimientos pues arguy\u00f3 que el principal torrefactor del pa\u00eds hizo ese compromiso si no se alteraba el precio del cafe semi tostado a la que vez que destac\u00f3 que los torrefactores se preocupan por la elasticidad del mercado en aras de no perder clientes.<\/p>\n

En entrevista con NotiCel, Adames, sostuvo que la empresa torrefactora Puerto Rico Coffee Roastersle dijo que no preve\u00eda aumentar el precio del caf\u00e9 porque el del caf\u00e9 semi tostado se mantuvo igual al del 2006.<\/p>\n

El funcionario resalt\u00f3 que entre el 70% a 80% del caf\u00e9 que se importa a la Isla es caf\u00e9 semi tostado. Las importaciones se hacen con el fin de abastecer la demanda local, y muchas veces los torrefactores adquieren este tipo de caf\u00e9 ya sea por su cuenta o por medio de la Administraci\u00f3n para el Desarrollo de Empresas Agropercuarias, y luego lo mezclan con otro tipo de caf\u00e9 local.<\/p>\n

En el Informe Empresa de Caf\u00e9 2011-2012, se explica que ‘la fase de torrefacci\u00f3n de caf\u00e9 es el tercer eslab\u00f3n y se considera una actividad de alta concentraci\u00f3n del mercado ya que aproximadamente el 90% del caf\u00e9 elaborado en Puerto Rico es producido por el 10% de las corporaciones establecidas en la Isla. Lograr una buena taza de caf\u00e9 econ\u00f3micamente viable para el torrefactorrequiere la mezcla de tipos de caf\u00e9. Se supone que se use una f\u00f3rmula 60-40 correspondiendo un 60% a Caf\u00e9 Tipo B (primera) y un 40% a Tipo C (segunda), aunque estas proporciones se establecieron para lograr una f\u00f3rmula econ\u00f3mica de precio y no una restricci\u00f3n absoluta de las proporciones que debe tostar el torrefactor’.<\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que Puerto Rico Coffee Roasters controla el 80% del mercado al ser due\u00f1a de las marcas Caf\u00e9 Yaucono, Caf\u00e9 Crema, Caf\u00e9 Rico, Caf\u00e9 Rioja, Caf\u00e9 Encantos, Alto Grande, Adjuntas, Expresso y Yauco Selecto. Adem\u00e1s, son los importadores de las marcas Pil\u00f3n y Bustelo. El presidente y principal accionista de Puerto Rico Coffee Roasters es Alberto de la Cruz, quien es el presidente de Coca Cola Puerto Rico Bottlers y donante del gobernador Alejandro Garc\u00eda Padilla.<\/p>\n

Muchas de las marcas de Puerto Rico Coffee Roasters no est\u00e1n bajo la regulaci\u00f3n del DACO, por ser caf\u00e9 expresso, premium o selecto. Pese a esto, Adames, asegur\u00f3 que no solamente los productos de esta empresa no estar\u00e1n regulados, sino que se elimin\u00f3 la anterior regulaci\u00f3n que fijaba los precios de los productos para los consumidores de acuerdo al tama\u00f1o del empaque y que este fuera en papel.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

En ese sentido, el DACO solo estableci\u00f3 controles<\/a> para los precios que se le pagar\u00e1 a los agricultores por el caf\u00e9 uva maduro por almud (primera), quienes experimentar\u00e1n un alza de $1.33 al comparar con el precio fijado en el 2006. Asimismo, por el caf\u00e9 verde-maduro por almud (segunda) tendr\u00e1n un aumento de 90 centavos. Al comparar con la orden del 1991, los nuevos precios representan un aumento de $4.33 por el caf\u00e9 uva maduro por almud y $1.90 por el caf\u00e9 verde maduro por almud.<\/p>\n

Otros precios que fij\u00f3 el DACO es el que se le paga a los beneficiadores por el caf\u00e9 maduro, el caf\u00e9 verde-maduro y el caf\u00e9 robusto. Adames, destac\u00f3 que esta es la primera vez que se fija el precio para los beneficiadores.<\/p>\n

En el Borrador Reglamento para el Control de Precios del Caf\u00e9, define al beneficiador como quien ‘recibe, compra o beneficia el fruto del caf\u00e9 maduro y verde a escala comercial para someterlo al proceso de limpieza, lavado, despulpado y secado, que lo deja en su condici\u00f3n de caf\u00e9 seco con c\u00e1scara o pilado’.<\/p>\n

Finalmente, Adames, expuso que aparte de Puerto Rico Coffee Roasters se reuni\u00f3 con representantes de Caf\u00e9 El Coqu\u00ed, Pan American Grain y con los beneficiadores.<\/p>\n

*Vea tambi\u00e9n<\/p>\n

Marcas evaden regulaci\u00f3n de precio del caf\u00e9 usando el peso y el tipo de empaque<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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