{"id":152222,"date":"2020-10-22T17:36:00","date_gmt":"2020-10-22T21:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/ahora\/gobierno\/20201022\/inauguran-primera-plata-de-produccion-de-carne-kosher-en-puerto-rico\/"},"modified":"2025-07-16T15:54:43","modified_gmt":"2025-07-16T15:54:43","slug":"inauguran-primera-plata-de-produccion-de-carne-kosher-en-puerto-rico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20201022\/inauguran-primera-plata-de-produccion-de-carne-kosher-en-puerto-rico\/","title":{"rendered":"Inauguran primera plata de producci\u00f3n de carne kosher en Puerto Rico"},"content":{"rendered":"

Ganaderos Borges de Naguabo es la primera empresa con capacidad para elaborar ese producto en la Isla y la \u00fanica en el Caribe.<\/h3>\n

Con la expectativa de incrementar la venta de carne de res en el pa\u00eds y tambi\u00e9n para exportaci\u00f3n, el Departamento de Agricultura (DA) anunci\u00f3 hoy la inauguraci\u00f3n de la primera planta de producci\u00f3n de carne kosher en la Isla.<\/p>\n

La nueva l\u00ednea de mercado estar\u00e1 a cargo de la empresa Ganaderos Borges de Naguabo quien fuera certificada el diciembre pasado como la primera empresa con capacidad para elaborar ese producto en la isla y la \u00fanica en el Caribe.<\/p>\n

\u00abLa expansi\u00f3n de estas facilidades, adem\u00e1s de mejorar la producci\u00f3n de carne de cerdos tambi\u00e9n abren nuevas oportunidades para los ganaderos de carne de res. Debemos continuar colaboraciones como est\u00e1s, enfocados en facilitar, apoyar y fortalecer el desarrollo agr\u00edcola y ganadero de nuestro Pa\u00eds. Ganaderos Borges, es una empresa familiar y estamos complacidos, que agroempresarios utilicen de forma correcta los incentivos, enorgulleciendo la ejecutoria del Departamento\u00bb, manifest\u00f3 el secretario del Departamento de Agricultura, Carlos Flores Ortega, en declaraciones escritas.<\/p>\n

La carne kosher es un producto muy asociado a la comunidad jud\u00eda y consta de un proceso muy riguroso de la calidad de la carne, incluso antes de llevarla al matadero y tambi\u00e9n su elaboraci\u00f3n, que garantiza que el producto cumple con estrictos requisitos de limpieza, pureza y calidad.<\/p>\n

Flores Ortega indic\u00f3 que la inauguraci\u00f3n de esta nueva planta de producci\u00f3n le brinda un nuevo giro a la producci\u00f3n tradicional del sector de carne de res en el pa\u00eds.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

\u00abEstamos fomentando el uso de la gen\u00e9tica mejorada, mejores animales, para ofrecer carnes de un alto valor a comunidades musulmanas y jud\u00edas que requieren la certificaci\u00f3n kosher para su consumo\u00bb, agreg\u00f3 el titular.<\/p>\n

Precisamente, el DA bajo el Programa Fondos de Inversiones y la ley N\u00fam. 118 le ha aportado a la empresa $680 mil, que corresponde al 50% de la inversi\u00f3n de sus proyectos de remodelaci\u00f3n y expansi\u00f3n.<\/p>\n

Por su parte el secretario del Departamento de Desarrollo Econ\u00f3mico y Comercio (DDEC), Manuel A. Laboy Rivera, se\u00f1al\u00f3 que \u00aba trav\u00e9s de esta certificaci\u00f3n Kosher, Ganaderos Borges tendr\u00e1 la oportunidad de entrar comercialmente en un nicho de mercado en constante crecimiento tanto en Puerto Rico, como en el exterior. Seg\u00fan un informe publicado por Allied Market Research, en el a\u00f1o 2018 la industria alimentaria kosher a nivel mundial se estim\u00f3 en $19 billones y se espera que alcance los $25,620 billones para el a\u00f1o 2026\u201d<\/p>\n

El DDEC apoy\u00f3 la iniciativa con incentivos que ascendieron a $271,000 provenientes del Fondo Especial para el Desarrollo Econ\u00f3mico de la Compa\u00f1\u00eda de Fomento Industrial para la adquisici\u00f3n de maquinaria y equipo necesario para obtener la reconocida certificaci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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