Barcelona – El pl\u00e1tano ya se com\u00eda hace 4.000 a\u00f1os en zonas donde este fruto no era natural ni se cultivaba entonces, seg\u00fan los trabajos de un grupo de investigadores liderado por Marco Madella, arque\u00f3logo del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas en Barcelona.<\/p>\n
El hallazgo, hecho en unas excavaciones en Gujarat, en la periferia del valle del Indo, en la India, replantea aspectos sobre las relaciones sociales de aquellas comunidades, y sobre el conocimiento de la dieta de las antiguas civilizaciones, seg\u00fan ha informado el CSIC en un comunicado.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n es parte de la tesis doctoral de Juan Jos\u00e9 Garc\u00eda-Granero, que se ha publicado en la revista ‘Science’, tras presentarse este hallazgo hace unos d\u00edas en un encuentro en Par\u00eds de la European Association for South Asian Archaeology and Art.<\/p>\n
En las excavaciones se han encontrado evidencias de que en esos asentamientos se debi\u00f3 utilizar pl\u00e1tano, como planta o como fruto, a pesar de que no se empez\u00f3 a cultivar en esa zona hasta el final de la Edad Media, y de que la zona m\u00e1s cercana d\u00f3nde hay pl\u00e1tanos silvestres est\u00e1 al menos a 1.500 kil\u00f3metros de distancia, al otro lado del continente \u00edndico, al sur de Calcuta.<\/p>\n
Seg\u00fan las mismas fuentes, lo m\u00e1s probable es que hubiera comunicaci\u00f3n con poblaciones del Este, que est\u00e1n muy lejanas, lo que habr\u00eda permitido la llegada del pl\u00e1tano por comercio o intercambio,<\/p>\n
Hasta ahora se asum\u00eda que la alimentaci\u00f3n de la civilizaci\u00f3n del Indo se basaba en el trigo, la cebada, mijo y algunas legumbres, pero la inesperada presencia del pl\u00e1tano en esa zona da nueva luz sobre esta civilizaci\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores hallaron hojas de pl\u00e1tanos en otro asentamiento en Haryana gracias al an\u00e1lisis de fitolitos, que son restos de plantas en forma de silice opalina, y de restos de almid\u00f3n.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, que se enmarca en los proyectos SimulPast y North Gujarat Archaeological Project en colaboraci\u00f3n con la MS University of Baroda (India), aportar\u00e1 nueva luz sobre la civilizaci\u00f3n del Indo, su estructura social, su cultura y su dieta, en la que est\u00e1 el origen de los ingredientes fundamentales de la cocina asi\u00e1tica actual.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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