{"id":142715,"date":"2014-05-12T09:26:55","date_gmt":"2014-05-12T13:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/en-serio\/vida\/20140512\/crea-tu-propia-botella-o-capsula-comestible-de-agua-video\/"},"modified":"2025-08-19T23:36:08","modified_gmt":"2025-08-19T23:36:08","slug":"crea-tu-propia-botella-o-capsula-comestible-de-agua-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20140512\/crea-tu-propia-botella-o-capsula-comestible-de-agua-video\/","title":{"rendered":"Crea tu propia &#8216;botella&#8217; o c\u00e1psula comestible de agua (v\u00eddeo)"},"content":{"rendered":"<p>Bueno, no es realmente una botella. Es m\u00e1s una burbuja o c\u00e1psula. Sin embargo, este proceso no s\u00f3lo forma c\u00e1psulas de agua, sino que tambien es un divertido y entretenido metodo cient\u00edfico y culinario que puedes hacer en tu cocina junto a amistades o hasta ni\u00f1os, porque aunque la idea es que se consuma, no ha pasado desapercibido el potencial que tienen para usarlos como bombas de agua.<\/p>\n<p>Tambien puedes hacer recetas con esta tecnica.<\/p>\n<p>El simple proceso que describimos a continuaci\u00f3n, llamado esferificaci\u00f3n, fue posteado por<a href=\"http:\/\/www.iflscience.com\/chemistry\/how-make-edible-water-bottles\"> www.iflscience.com<\/a>. Tambi\u00e9n hay un v\u00eddeo que adjuntaremos con el procedimiento.<\/p>\n<p>La esferificaci\u00f3n es b\u00e1sicamente una t\u00e9cnica culinaria que forma una especie de c\u00e1psula gelatinosa en la que se crea en el exterior una membrana que cubre el l\u00edquido que se encuentra en el interior.<\/p>\n<p>En el caso para hacer esto con agua necesitar\u00e1s:<\/p>\n<p>-1 gramo de \u00e1cido alg\u00edcico<\/p>\n<p>-5 gramos de lactato de calcio<\/p>\n<p>&#8211; Un contenedor lleno de 1 taza de agua potable<\/p><div class=\"notic-content-middle\" id=\"notic-2675499074\"><a data-no-instant=\"1\" href=\"https:\/\/www.asegurate-bien.com\/\" rel=\"noopener\" class=\"a2t-link\" target=\"_blank\" aria-label=\"Acodese-Adaptaciones-Noticel-300&#215;250\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1.jpg\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1.jpg 300w, https:\/\/cdn.noticel.com\/2026\/05\/30094423\/Acodese-Adaptaciones-Noticel-300x250-1-14x12.jpg 14w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" width=\"300\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div>\n<p>-Un contendeor lleno de 4 tazas de agua<\/p>\n<p>-Otro contenedor con agua para &#8216;enjuagar&#8217; las botellas o c\u00e1psulas<\/p>\n<p>&#8211; Un &#8216;blender&#8217; o mezclador<\/p>\n<p>-Una cuchara profunda (puede ser una de medida, como la de una cucharada)<\/p>\n<p>Pasos:<\/p>\n<p>Mezcla el gramo de \u00e1cido alg\u00edcico con una taza de agua. Disuelve bien con el blender o cualquier mezclador. Luego, deja descansar la mezcla por 15 minutos. Una vez esto haya terminado, mezcla el lactato de calcio a las 4 tazas de agua y disuelve bien. Usando una cuchara profunda, pon un poco de la mezcla del agua con el \u00e1cido alg\u00edcico en la mezcla de lactato de calcio. Repite varias veces, pero no llenes el contenedor. Remueve suavemente por tres minutos. Una vez terminado este proceso, saca de la soluci\u00f3n la c\u00e1psula y p\u00e1sala a un contenedor con agua para enjuagarla y luego ponla en un plato o sitio seguro.<\/p>\n<p>Y s\u00ed, esta t\u00e9cnica se puede usar con otros l\u00edquidos y comidas. Para m\u00e1s recetas, te dejamos <a href=\"http:\/\/www.molecularrecipes.com\/category\/spherification\/\">este enlace<\/a> que IFLScience dej\u00f3 en su p\u00e1gina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bueno, no es realmente una botella. Es m\u00e1s una burbuja o c\u00e1psula. 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