{"id":141491,"date":"2015-03-02T16:08:13","date_gmt":"2015-03-02T20:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/cuidate\/vida\/20150302\/comparten-ultimos-hallazgos-sobre-alimentos-transgenicos-y-agrotoxicos\/"},"modified":"2025-07-22T01:21:46","modified_gmt":"2025-07-22T01:21:46","slug":"comparten-ultimos-hallazgos-sobre-alimentos-transgenicos-y-agrotoxicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20150302\/comparten-ultimos-hallazgos-sobre-alimentos-transgenicos-y-agrotoxicos\/","title":{"rendered":"Comparten \u00faltimos hallazgos sobre alimentos transg\u00e9nicos y agrot\u00f3xicos"},"content":{"rendered":"

Para examinar la situaci\u00f3n actual de los alimentos geneticamente modificados, un grupo de estudiantes de la Escuela Graduada de Salud P\u00fablica del Recinto de Ciencias Medicas (RCM) organiz\u00f3 el foro ‘\u00daltimos hallazgos sobre los alimentos transgenicos y sus agrot\u00f3xicos’.<\/p>\n

‘El prop\u00f3sito de esta actividad fue informar a la comunidad universitaria, profesional y a todos aquellos que est\u00e9n interesados, sobre el impacto a la salud que nos muestran los \u00faltimos estudios realizados en alimentos transg\u00e9nicos y sus agrot\u00f3xicos, como lo es el glifosato’, indic\u00f3 Kiara Medina, estudiante del programa de nutrici\u00f3n de la Escuela Graduada de Salud P\u00fablica. ‘Tras el \u00e9xito de la actividad, queremos llevar el foro a Ponce y al \u00e1rea oeste’.<\/p>\n

‘Una situaci\u00f3n que estamos viendo en la agricultura es que la maleza se ha vuelto m\u00e1s resistente a los qu\u00edmicos. Por lo tanto, hay que emplear mayor cantidad del herbicida glifosato para matar esa hierba que ya se volvi\u00f3 resistente. Cuando venimos a ver, estamos expuestos porque ese qu\u00edmico se queda impregnado en los alimentos. Aunque uno los lave, no te deshaces del qu\u00edmico, y terminas ingiri\u00e9ndolo’, abund\u00f3, por su parte, la nutricionista-dietista y tambi\u00e9n estudiante de Salud P\u00fablica, Elaine R\u00edos.<\/p>\n

Las estudiantes de Salud P\u00fablica que organizaron el foro presentaron varias soluciones, entre ellas la agroecolog\u00eda. ‘Es poder cultivar nuestros propios alimentos en nuestras casas, pero a la vez, tomando en consideraci\u00f3n el ambiente. Debemos poder cultivar nuestros alimentos sin utilizar qu\u00edmicos como insecticidas, herbicidas y pesticidas. Tambi\u00e9n hay que cultivar las flores, porque motivan a las abejas, y las abejas son las que polinizan’, destac\u00f3 R\u00edos.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Por su parte, la nutricionista-dietista Olga Sinigaglia, sugiri\u00f3 usar m\u00e9todos eco-amigables, como el reciclaje y la composta. ‘Podemos aportar a nuestro propio bienestar con un huerto casero para tener alimentos que est\u00e1n libres de pesticidas y herbicidas. Cuando la gente los prueba, notan que saben diferentes, porque est\u00e1n experimentando el sabor real de esos alimentos’.<\/p>\n

Asimismo, indic\u00f3 que estas iniciativas deber\u00edan extenderse del hogar hasta las escuelas y comunidades. ‘Ser\u00eda excelente integrar en los curr\u00edculos de las escuelas una clase de agricultura y huertos comunitarios, para que los ni\u00f1os vean la agricultura como algo que se debe hacer en todas las familias. La agricultura es la opci\u00f3n saludable para vivir una vida sana’, se\u00f1al\u00f3 Sinigaglia.<\/p>\n

Por otro lado, Medina recalc\u00f3 la importancia de que la gente sepa identificar los alimentos transg\u00e9nicos en el mercado. ‘Aunque actualmente no est\u00e1n etiquetados, existen apps de celular que ayudan a identificar los alimentos modificados gen\u00e9ticamente que se venden en el mercado. Otra forma en que la gente puede mejorar su alimentaci\u00f3n es apoyando a los peque\u00f1os agricultores de la Isla, al comprar sus productos en festivales y mercados agr\u00edcolas’, puntualiz\u00f3 la estudiante.<\/p>\n

El foro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del experto en agroecolog\u00eda y agr\u00f3nomo Ian C. Pag\u00e1n, el licenciado Salvador Ti\u00f3, abogado enfocado en la regulaci\u00f3n de alimentos transg\u00e9nicos; la nutricionista experta en alimentos gen\u00e9ticamente modificados, licenciada Vilma Calder\u00f3n, y el senador Cirilo Tirado, co-autor del Proyecto del Senado 524, conocido como ‘Etiqu\u00e9talo’. Este proyecto propone requerir que todo alimento preparado o procesado con ingenier\u00eda gen\u00e9tica sea identificado con una etiqueta para que el consumidor pueda tomar decisiones informadas al momento de comprar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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