Los precios internacionales de los alimentos se situaron en enero pasado en su nivel m\u00e1s alto desde febrero de 2015, hace casi dos a\u00f1os, a pesar de que los mercados globales est\u00e1n bien abastecidos.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n de la ONU para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) inform\u00f3 hoy en un comunicado de que el \u00edndice que mide la evoluci\u00f3n de los precios de los alimentos b\u00e1sicos alcanz\u00f3 los 173.8 puntos, lo que supone incrementos del 2.1 % respecto a diciembre y del 16.4 % frente al mismo mes del a\u00f1o anterior.<\/p>\n
Los precios de productos como los cereales, los aceites vegetales, los l\u00e1cteos, la carne y el az\u00facar aumentaron en enero por sexto mes consecutivo, en comparaci\u00f3n con la tendencia a la baja de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n
Las principales subidas fueron las del az\u00facar, que se encareci\u00f3 el 9.9 % mensual por las menores expectativas de producci\u00f3n en Brasil, la India y Tailandia, y las de los cereales, cuyo precio subi\u00f3 el 3.4 %, su mayor nivel de los \u00faltimos seis meses.<\/p>\n
La FAO detall\u00f3 que en los mercados de trigo influyeron las condiciones meteorol\u00f3gicas desfavorables para su cultivo y las menores plantaciones en Estados Unidos, as\u00ed como la fuerte demanda de ma\u00edz y las dudas sobre su producci\u00f3n en Sudam\u00e9rica.<\/p>\n
Los precios globales del arroz tambi\u00e9n aumentaron, en parte debido al programa estatal de compras de la India, que ha hecho que se reduzcan las cantidades de las que dispone ese pa\u00eds para exportar.<\/p>\n
Los aceites vegetales experimentaron una subida en sus precios del 1.8 %, sobre todo por la lenta recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n de aceite de palma en el Sudeste Asi\u00e1tico, seg\u00fan la nota, que agreg\u00f3 que los productos l\u00e1cteos y c\u00e1rnicos se mantuvieron sin cambios.<\/p>\n
Ese incremento mensual del \u00edndice general contrasta con el alto nivel de inventarios mundiales de cereales, que est\u00e1n en torno a los 681 millones de toneladas y que podr\u00edan alcanzar un nivel sin precedentes para el final de las temporadas en 2017.<\/p>\n
Para 2017 las primeras perspectivas de producci\u00f3n de cereales son desiguales, ya que los bajos precios pueden impulsar a los agricultores norteamericanos a reducir la superficie sembrada, al contrario de lo que se espera en Rusia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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