{"id":133654,"date":"2020-05-07T06:00:00","date_gmt":"2020-05-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticel.com\/?post_type=article&p=133654"},"modified":"2025-07-20T05:27:11","modified_gmt":"2025-07-20T05:27:11","slug":"la-comida-de-comedores-escolares-podria-terminar-en-la-basura-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20200507\/la-comida-de-comedores-escolares-podria-terminar-en-la-basura-2\/","title":{"rendered":"La comida de comedores escolares podr\u00eda terminar en la basura"},"content":{"rendered":"

Protocolo de Salud estipula que los alimentos deben ser descartados luego de dos horas.<\/h3>\n

Una vez el alimento del comedor escolar sale de la instalaci\u00f3n en donde fue preparado, hay un per\u00edodo de dos horas para que llegue a su destino y pueda ser consumido.<\/p>\n

De lo contrario, debe desecharse.<\/p>\n

El mismo destino corre aquel alimento que sobra despu\u00e9s de la repartici\u00f3n, a menos que aparezca otro menor que lo pueda consumir.<\/p>\n

En conversaci\u00f3n con NotiCel, el Secretario de Educaci\u00f3n, Eligio Hern\u00e1ndez P\u00e9rez, asegur\u00f3 que ha dado instrucciones a la cadena de personas que se encarga de la distribuci\u00f3n de alimentos iniciada hoy en los comedores escolares, para que, de sobrar alimento, se identifiquen aquellos estudiantes con mayor necesidad y se les provea de porciones adicionales.<\/p>\n

\u201cEsto forma parte del protocolo de Salud que ha implementado el Departamento de Educaci\u00f3n. Una vez el alimento es empacado y entregado para distribuci\u00f3n al equipo del alcalde, hay un per\u00edodo de dos horas. Luego de que se hagan las coordinaciones o cuando se acerca el per\u00edodo m\u00e1ximo (del alimento servido) se identifica si puede haber sobrante de alimento\u201d, destac\u00f3 el funcionario.<\/p>\n

La pregunta sobre el manejo y la disposici\u00f3n de los excedentes de comida surgi\u00f3 luego que una empleada alert\u00f3 a este medio digital que deb\u00eda tirar a la basura la comida que sobrara.<\/p>\n

\u201cEstamos manejando una emergencia y me resulta triste y penoso que se tengan que descartar alimentos. Cuando se est\u00e1 haciendo la distribuci\u00f3n de alimentos, si un estudiante tiene mayor necesidad de otro, se le puede dar una segunda porci\u00f3n para que no haya desperdicio de alimentos\u201d, indic\u00f3 Hern\u00e1ndez P\u00e9rez.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

A pesar de que la distribuci\u00f3n de alimentos en medio de la emergencia del COVID-19 es un escenario nuevo, el Secretario dijo que la misma regla de juego se utiliza cuando ha habido actividades deportivas en las que los municipios solicitan alimentos del programa de verano de comedores escolares.<\/p>\n

Temprano en la ma\u00f1ana, en medio del apogeo de la entrega de alimentos, Liz Su\u00e1rez, una de las coordinadoras de entrega en una de las 12 estaciones de Guaynabo, indic\u00f3 a NotiCel que hab\u00edan podido entregar con \u00e9xito todos los alimentos que ten\u00edan.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed todo ha estado divino, no enfrentamos ning\u00fan problema. Las personas, cuando llegan, nos dicen cu\u00e1ntos menores tienen, y le damos almuerzo, leche, cubiertos y postre. No sobr\u00f3 nada y pudimos entregar todo a tiempo\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

Pero Su\u00e1rez tambi\u00e9n confirm\u00f3 que recibi\u00f3 instrucciones para disponer de los alimentos si pasaba un per\u00edodo de tiempo espec\u00edfico por asuntos de salubridad.<\/p>\n

Seg\u00fan el Secretario, las regulaciones del programa de alimentos de verano no permiten ofrecer comida a personas mayores de 18 a\u00f1os, pero asegur\u00f3 que se est\u00e1 trabajando con la solicitud de otros programas para ampliar las personas que puedan beneficiarse.<\/p>\n

Es ah\u00ed donde entra el Programa de Alimentos para el Cuidado De Ni\u00f1os y Adultos (Pacna), en el que se integran las cocinas de los Head Start y con lo que se podr\u00e1 dar alimentos a ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os y adultos mayores de 60 a\u00f1os.<\/p>\n

Hern\u00e1ndez P\u00e9rez apunt\u00f3 tambi\u00e9n que la gobernadora Wanda V\u00e1zquez Garced envi\u00f3 una carta el pasado lunes al Congreso para que se incluya a Puerto Rico en el programa P-EBT (Pandemic Electronic Benefits Transfer), creado por el Families First Coronavirus Response Act (FFCRA) en el que se incluyen fondos federales adicionales para que las familias puedan costear los gastos adicionales en alimentos mientras dure la pandemia y las escuelas permanezcan cerradas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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