Puerto Rico no goza de una plataforma agr\u00edcola estable y sustentable porque los gobiernos al mando en las \u00faltimas decadas han apostado a promover un sistema agr\u00edcola industrial que depende de insumos externos, promueve el monocultivo, la experimentaci\u00f3n con transgenicos en los terrenos m\u00e1s fertiles e impide el acceso a tierras que demandan comunidades y sectores agr\u00edcolas resilientes en el pa\u00eds, seg\u00fan rese\u00f1a el Informe<\/a> Multisectorial sobre las violaciones de Derechos econ\u00f3micos, sociales y medioambientales tras el paso de los huracanes Irma y Mar\u00eda en Puerto Rico.<\/p>\n El Estado como ente a cargo del sistema agroalimentario no promueve salvaguardar el derecho a la alimentaci\u00f3n ni lograr una soberan\u00eda alimentaria plena porque va contrario a sus intereses y compromisos con el capital financiero, las multinacionales y los tratados de libre comercio.<\/p>\n En Puerto Rico se cultiva cerca del 15% de lo que producimos. Fomentar la agricultura ecol\u00f3gica puede aumentar la producci\u00f3n, reduciendo el impacto sobre los terrenos y el ambiente que representa la agricultura tradicional, adem\u00e1s de ser m\u00e1s resiliente a los impactos del cambio clim\u00e1tico. De igual modo es necesario reducir la inequidad en la distribuci\u00f3n de los riesgos y efectos de la contaminaci\u00f3n ambiental, as\u00ed como en el acceso a los recursos como el agua, la tierra, y las costas.<\/p>\n Lea tambien:<\/strong> Cinco lecciones de la pasada temporada de huracanes<\/a><\/p>\n Seg\u00fan investigaciones, m\u00e1s del 80% de los alimentos que se consumen en el archipielago puertorrique\u00f1o son importados, confirmando la tendencia del incremento en las importaciones y la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n local.<\/p>\n Un censo del 2011, refleja que el suelo boricua produce el 35 por ciento de los farin\u00e1ceos (tuberculos, legumbres y cereales) que se consumen en el pa\u00eds, mientras que la producci\u00f3n de leche y derivados se mostr\u00f3 como uno de los sectores que produce m\u00e1s del 30% de la demanda local. Sin embargo, tanto la producci\u00f3n de tuberculos como la de l\u00e1cteos son solo dos de las \u00fanicas \u00e1reas donde la producci\u00f3n y consumo local representan n\u00fameros mayores a dos d\u00edgitos en cuesti\u00f3n de por ciento. Seg\u00fan datos del Departamento de Agricultura, m\u00e1s del 90% del az\u00facar, las grasas, los pescados, mariscos, especies, y frutas provienen del exterior.<\/p>\n De acuerdo al secretario del Departamento de Agricultura, Carlos Flores, los da\u00f1os en este sector tras el paso de Irma fueron calculados en $45 millones, a los que se suman $200 millones en perdidas de cultivo y del ingreso bruto agr\u00edcola causado por el hurac\u00e1n Mar\u00eda, que dej\u00f3 otros $1,800 millones en da\u00f1os a la infraestructura, incluyendo ranchos, maquinaria, establos, equipo de riego, entre otros.<\/p>\n Puede interesarle:<\/strong> Pesquera sobre temporada de huracanes: ‘yo no puedo garantizar nada’<\/a><\/p>
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