{"id":122644,"date":"2015-04-19T21:39:57","date_gmt":"2015-04-20T01:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/economia\/20150419\/falta-de-distribuidores-pudiera-incidir-en-precios-de-la-carne\/"},"modified":"2025-08-17T18:23:24","modified_gmt":"2025-08-17T18:23:24","slug":"falta-de-distribuidores-pudiera-incidir-en-precios-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/economia\/20150419\/falta-de-distribuidores-pudiera-incidir-en-precios-de-la-carne\/","title":{"rendered":"Falta de distribuidores pudiera incidir en precios de la carne"},"content":{"rendered":"

La ausencia de distribuidores locales podr\u00eda ser un factor determinante que incide en el aumento del precio de la carne, coincidieron gerentes y chefs durante un evento culinario.<\/p>\n

Desde la salida de la l\u00ednea de transporte mar\u00edtimo Horizon Lines, tanto la carne como otros productos han aumentado de precio, seg\u00fan sostuvo el gerente general de la churrasquer\u00eda brasile\u00f1a Texas de Brazil, Joshua \u00c1lvarez. Seg\u00fan estim\u00f3, el precio de la carne en particular ha aumentado un 10 por ciento en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

Por su parte, el chef de Antojos Food Truck, restaurante ambulante especializado en hamburguesas que ubica en una gasolinera en R\u00edo Piedras, Luis G\u00f3mez, coment\u00f3 en su car\u00e1cter estrictamente personal, que la falta de distribuidores locales de cortes gen\u00e9ricos inciden en los precios elevados de la carne, pues si entraran al mercado las marcas extranjeras se ver\u00edan obligadas a bajar sus precios.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

En cambio, para el sous chef de Cosechas, restaurante criollo moderno localizado en Caguas, Alfonso Robles, el precio de la carne var\u00eda constantemente.<\/p>\n

Para encontrar la mejor carne en el supermercado, los chefs entrevistados admitieron que la calidad debe prevalecer por encima del precio.<\/p>\n

Los y las chefs y gerentes que hablaron con NotiCel participaron del Meat Lovers Fest celebrado el fin de semana en Bah\u00eda Urbana, brindando muestras de lo \u00faltimo en el men\u00fa de las carnes y sus acompa\u00f1antes. Entre los presentes que compitieron en diversas categor\u00edas para demostrar sus destrezas y creatividad, se mostr\u00f3 un apego a lo local y un gusto por lo artesanal. El p\u00fablico diverso en esta primera edici\u00f3n del Festival, pudo disfrutar de muestras de men\u00fas de m\u00e1s de 15 restaurantes, que variaban entre la comida internacional, la estrictamente tradicional, y la b\u00fasqueda de lo moderno en las ra\u00edces de la gastronom\u00eda puertorrique\u00f1a.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ausencia de distribuidores locales podr\u00eda ser un factor determinante que incide en el aumento del precio de la carne, coincidieron gerentes y chefs durante un evento culinario. Desde la salida de la l\u00ednea de transporte mar\u00edtimo Horizon Lines, tanto la carne como otros productos han aumentado de precio, seg\u00fan sostuvo el gerente general de […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":861083,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-122644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122644"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":861117,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122644\/revisions\/861117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/861083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}