{"id":118476,"date":"2016-08-25T13:42:00","date_gmt":"2016-08-25T17:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/en-serio\/vida\/20160825\/identifican-un-gen-que-podria-estar-vinculado-con-el-consumo-del-cafe\/"},"modified":"2025-07-18T16:23:21","modified_gmt":"2025-07-18T16:23:21","slug":"identifican-un-gen-que-podria-estar-vinculado-con-el-consumo-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20160825\/identifican-un-gen-que-podria-estar-vinculado-con-el-consumo-del-cafe\/","title":{"rendered":"Identifican un gen que podr\u00eda estar vinculado con el consumo del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Un gen podr\u00eda estar relacionado con la cantidad de cafe que se consume, seg\u00fan un estudio publicado hoy en la revista brit\u00e1nica Scientific Reports.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, realizada por la Universidad de Edimburgo, sostiene que existe una correlaci\u00f3n inversa entre el gen PDSS2 y la cantidad de caf\u00e9 que se bebe.<\/p>\n

El estudio sugiere que el citado gen inhibe el funcionamiento de otros que est\u00e1n involucrados en c\u00f3mo funciona el metabolismo de la cafe\u00edna en el cuerpo.<\/p>\n

Seg\u00fan el autor de este trabajo, Nicola Pirastu, la cafe\u00edna puede permanecer m\u00e1s tiempo en el organismo porque el gen PDSS2 la protege de los genes que se encargan de deshacerse de ella.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

El estudio se centr\u00f3 en el genoma de italianos y neerlandeses, a los que tras las pruebas gen\u00e9ticas se les pregunt\u00f3 cu\u00e1nto caf\u00e9 consum\u00edan diariamente.<\/p>\n

Concretamente, se trabaj\u00f3 con 370 individuos de un peque\u00f1o pueblo en el sur de Italia y con 843 personas de seis aldeas en el noreste del mismo pa\u00eds. Posteriormente se reprodujo el estudio con 1,731 participantes de los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n

La indagaci\u00f3n tambi\u00e9n tuvo en cuenta c\u00f3mo se consum\u00eda el caf\u00e9 en cada pa\u00eds, pues en Italia prefieren beberlo expreso, mientras que en los Pa\u00edses Bajos se decantan por el de filtro.<\/p>\n

Los expertos reconocen que se necesitan m\u00e1s estudios y con un mayor n\u00famero de participantes para confirmar sus hallazgos y aclarar el mecanismo biol\u00f3gico que une el gen PDSS2 con el consumo de caf\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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