{"id":107712,"date":"2016-04-01T00:00:00","date_gmt":"2016-04-01T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/mundo\/20160401\/revelan-como-la-dieta-carnica-forjo-fisicamente-la-evolucion-humana\/"},"modified":"2025-07-22T01:48:56","modified_gmt":"2025-07-22T01:48:56","slug":"revelan-como-la-dieta-carnica-forjo-fisicamente-la-evolucion-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/mundo\/20160401\/revelan-como-la-dieta-carnica-forjo-fisicamente-la-evolucion-humana\/","title":{"rendered":"Revelan c\u00f3mo la dieta c\u00e1rnica forj\u00f3 f\u00edsicamente la evoluci\u00f3n humana"},"content":{"rendered":"

Revelan c\u00f3mo la dieta c\u00e1rnica forj\u00f3…<\/i><\/p>\n

Una dieta propia de la \u00abGlaciaci\u00f3n\u00bb, consistente en gran cantidad de prote\u00ednas, provoc\u00f3 diferencias anat\u00f3micas en el Neardenthal que lo diferenciaron para siempre del Homo Sapiens, sugiere un estudio de la Universidad de Tel Aviv.<\/p>\n

Los Neardenthales, morfol\u00f3gicamente m\u00e1s robustos, con una caja tor\u00e1cica m\u00e1s amplia y una pelvis m\u00e1s extensa, conjunto definido por los investigadores como \u00abde campana\u00bb -en relaci\u00f3n a la forma de \u00abbarril\u00bb de los Homo Sapiens-, habitaron la Tierra hace entre 230,000 y unos 40,000 a\u00f1os atr\u00e1s, aunque algunos hallazgos datan a algunas poblaciones hace 28,000 a\u00f1os.<\/p>\n

En apariencia, ambos eran bastante parecidos, convivieron en el tiempo y se aparearon, si bien el Neardenthal ten\u00eda un cr\u00e1neo m\u00e1s amplio y nariz prominente, aunque no fueron \u00e9stas las diferencias que llamaron la atenci\u00f3n de los investigadores.<\/p>\n

\u00abEl Neardenthal era m\u00e1s robusto y m\u00e1s pesado pese a que era m\u00e1s bajo, y eso se atribuye a la necesidad de cazar grandes presas y transportar enormes piezas\u00bb, apunta a Efe el doctorando Miki Ben-Dor, principal autor de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

El estudio, elaborado junto a los profesores Ran Barkai y Avi Gopher, del Departamento de Arqueolog\u00eda y Culturas Antiguas de Oriente Pr\u00f3ximo de la Universidad, ha sido recientemente publicado por la revista \u00abAmerican Journal of Physical Anthropology\u00bb.<\/p>\n

Pese a que las diferencias anat\u00f3micas del t\u00f3rax y la pelvis entre ambos hom\u00ednidos se conoc\u00edan desde hac\u00eda tiempo, el estudio, seg\u00fan sus autores, es el primero que analiza el posible impacto que tuvo la dieta en el desarrollo morfol\u00f3gico de nuestros antepasados.<\/p>\n

\u00abSi observamos la parte inferior del t\u00f3rax y la pelvis, que contiene todas las v\u00edsceras, h\u00edgado, ri\u00f1ones y otros \u00f3rganos asociados con la digesti\u00f3n de la comida, te llama la atenci\u00f3n inmediatamente la forma diferenciada entre ambos\u00bb, refiere Ben-Dor al subrayar que la prote\u00edna de origen animal jug\u00f3 un importante papel en conformar el fenotipo Neardenthal.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n parte de la premisa de que los seres humanos estamos limitados en nuestra capacidad para convertir prote\u00ednas en energ\u00eda y concluye que en el caso de los Neardenthales, la \u00abforma de campana\u00bb del torso, al menos en parte, \u00abfue una adaptaci\u00f3n a una dieta muy rica en pr\u00f3tidos\u00bb.<\/p>\n

Se basa en el an\u00e1lisis de estudios anteriores sobre su morfolog\u00eda y ex\u00e1menes qu\u00edmicos de huesos que indicaron que gran parte de su dieta se basaba en la carne de grandes especies, y en per\u00edodos m\u00e1s limitados, en hidratos procedentes de plantas.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

El modelo utilizado apunta a que durante los inviernos glaciares, cuando los hidratos de carbono no estaban al alcance, entre el 74 y el 85 por ciento de las calor\u00edas consumidas por el Neardenthal debieron provenir de grasa animal y evolucionaron de manera que lograron convertir la prote\u00edna en energ\u00eda de una forma m\u00e1s eficiente que los modernos seres humanos.<\/p>\n

Concluyen que una alimentaci\u00f3n rica en prote\u00ednas crea la necesidad de albergar un h\u00edgado dilatado y un sistema urinario en una estructura inferior m\u00e1s amplia debido a los requerimientos metab\u00f3licas de expulsar en mayor medida toxinas como la urea.<\/p>\n

Seg\u00fan se desarroll\u00f3 el metabolismo del Neardenthal, se increment\u00f3 su capacidad renal y se expandieron \u00f3rganos como los ri\u00f1ones, lo que evolutivamente engros\u00f3 la parte inferior del torso y la pelvis.<\/p>\n

El investigador reconoce que no se sabe a ciencia cierta cu\u00e1ndo comenzaron a producirse los cambios que llevaron a nuestros antepasados a diferenciarse f\u00edsicamente, pero s\u00ed que \u00abhace 550.000 a\u00f1os atr\u00e1s pudieron evolucionar a partir del Homo Erectus y se cree que su pelvis y t\u00f3rax pudieron ser similares a los del Neardenthal\u00bb.<\/p>\n

Advierte, sin embargo, de que esa teor\u00eda debe ser analizada con cautela ante la falta de f\u00f3siles de costillas de aquella \u00e9poca que la corroboren, ya que la masa \u00f3sea suele aparecer astillada.<\/p>\n

Otro aspecto que sugiere el estudio es que la total dependencia de los Neardenthales de la caza de animales grandes para satisfacer sus necesidades proteicas pudo llevar a su eventual extinci\u00f3n, que coincidi\u00f3 con el per\u00edodo en que comenz\u00f3 a desaparecer la Megafauna en Europa hace unos 50,000 a\u00f1os.<\/p>\n

\u00abSe sabe que eran grandes cazadores y se adaptaron a una gran cantidad de consumo de prote\u00ednas, especialmente animales de gran tama\u00f1o, y cuando estos comenzaron a desaparecer, no pudo conformarse con presas alternativas\u00bb, refiere el investigador.<\/p>\n

Ante los que se debaten entre seguir una dieta vegetariana u otra m\u00e1s rica en carne, Ben-Dor tiene una respuesta sencilla.<\/p>\n

\u00abSomos humanos desde hace 2.5 millones de a\u00f1os. Nos convertimos en predadores y nos adaptamos al consumo de prote\u00ednas\u00bb, concluye.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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