{"id":107567,"date":"2013-04-08T14:49:10","date_gmt":"2013-04-08T18:49:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20130408\/marisqueria-atlantica-con-nuevos-brios\/"},"modified":"2025-08-24T14:36:16","modified_gmt":"2025-08-24T14:36:16","slug":"marisqueria-atlantica-con-nuevos-brios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20130408\/marisqueria-atlantica-con-nuevos-brios\/","title":{"rendered":"Marisquer\u00eda Atl\u00e1ntica, con nuevos br\u00edos"},"content":{"rendered":"

Abri\u00f3, nuevamente, la original Marisquer\u00eda Atl\u00e1ntica<\/strong> en Puerta de Tierra. Con un concepto m\u00e1s novedoso, pero conservando su ambientaci\u00f3n y su encanto de una autentica tasca Espa\u00f1ola<\/p>\n

Tanto es as\u00ed que han ordenado a Espa\u00f1a una vajilla antigua original, la cual est\u00e1n esperando que llegue pronto.<\/p>\n

Y muy importante, se qued\u00f3 Jaime Rodr\u00edguez, original de Galicia, quien lleg\u00f3 a Puerto Rico, hace 32 a\u00f1os, trabajando como Chef en uno de los barcos italianos y decidi\u00f3 quedarse en Puerto Rico.<\/p>\n

Jaime lleva 22 a\u00f1os trabajando como gerente en este restaurante y sigue al pie del ca\u00f1\u00f3n atendiendo con la misma pasi\u00f3n, esmero y simpat\u00eda que cuando comenz\u00f3 a trabajar aqu\u00ed.<\/p>\n

Nos dice Jaime que, con la reapertura, est\u00e1n ofreciendo una nueva experiencia gastron\u00f3mica con un men\u00fa nuevo, el que renuevan cada tres meses, pero conservando sus platos emblem\u00e1ticos, como la tradicional paella, el pulpo a la gallega, las croquetas de bacalao y el chulet\u00f3n de ternera, entre otros. Agrega que est\u00e1n ofreciendo ‘lo mejor de antes con lo mejor de ahora’.<\/p>\n

En su acogedor sal\u00f3n y barra sienta 30 personas, donde pueden ir a picar sus espa\u00f1ol\u00edsimas tapas y tomar un buen vino. En el sal\u00f3n comedor sienta c\u00f3modamente 118 comensales.<\/p>\n

Qu\u00e9 se come?<\/strong><\/p>\n

La cocina de La Marisquer\u00eda Atl\u00e1ntica,<\/strong> en Puerta de Tierra sigue siendo Espa\u00f1ola, pero con algunos toques novedosos, y est\u00e1 a cargo del nuevo Chef, Gilbert Torres, quien antes trabaj\u00f3 en varios restaurantes como Top Meat, El Bodeg\u00f3n de Gaspar y Aqua Mar, entre otros. Nos informa Gilbert que en su cocina todo se prepara con ingredientes frescos, mariscos frescos y carnes certificadas Angus.<\/p>\n

Fui con unos amigos a cenar a La Marisquer\u00eda Atl\u00e1ntica<\/strong> un jueves. Comenzamos con algunas de sus tapas, que le pedimos al Chef nos enviara. Primero, un Ceviche de Mero<\/strong>, con lim\u00f3n y jugo de china. Luego una Ensalada de Pulpo <\/strong>y unas Coronas de Calamar <\/strong>rebosadas y en salsa t\u00e1rtara. Todos los aperitivos muy bien servidos y muy bien confeccionados.<\/p>\n

De los platos principales, yo orden\u00e9 el Pez Espada <\/strong>al ajillo con un majado de vianda y un ‘chutney’ de mango que estaba riqu\u00edsimo. Uno de mis acompa\u00f1antes orden\u00f3 el Bacalao o Abadejo <\/strong>a la plancha con vegetales frescos al vapor y otro de los comensales orden\u00f3 el Chulet\u00f3n de Ternera<\/strong> acompa\u00f1ado de un risotto de gandules y chorizos que estaba delicioso. Pedimos una orden de tostones de pl\u00e1tano para compartir. Para el postre no pod\u00eda faltar el emblem\u00e1tico Creme<\/strong> Brulee o Crema Catalana<\/strong>. Toda la cena, exquisita como siempre, la acompa\u00f1amos con un vino Albari\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

La Marisquer\u00eda Atl\u00e1ntica<\/strong> est\u00e1 localizada en la Calle 7, Lugo Vi\u00f1as, en Puerta de Tierra. Acepta las principales tarjetas de cr\u00e9dito. Abre todos los d\u00edas. De lunes a jueves, de 11:00 AM a 10:00 PM. Viernes de 11:00 AM a 11:00 PM, s\u00e1bados de 12:00 MD a 11:00 PM y los domingos de 12 MD a 9:00 PM. Pueden llamar al tel. 787-722-0890 para reservar u ordenar.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com<\/strong><\/p>\n

Calificaciones<\/strong>:<\/p>\n

Ambiente: ))))<\/p>\n

Comida: ))))<\/p>\n

Servicio: ))))<\/p>\n

Estacionamiento: ))))<\/p>\n

Puntuaciones:<\/strong><\/p>\n

) Puede Mejorar<\/p>\n

)) Bueno<\/p>\n

))) Muy Bueno<\/p>\n

)))) Excelente<\/p>\n

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