{"id":107437,"date":"2011-06-10T06:28:00","date_gmt":"2011-06-10T10:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/mundo\/20110610\/e-coli-se-origino-en-brotes-de-soja\/"},"modified":"2025-08-29T13:49:09","modified_gmt":"2025-08-29T13:49:09","slug":"e-coli-se-origino-en-brotes-de-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/noticias\/mundo\/20110610\/e-coli-se-origino-en-brotes-de-soja\/","title":{"rendered":"E.coli se origin\u00f3 en brotes de soja"},"content":{"rendered":"

La \u00faltima emergencia sanitaria en Europa, el brote de E.coli que ha causado una treintena de muertos en Alemania, tuvo su origen ‘casi con total seguridad’ en semillas germinadas en forma de brotes de soja o de legumbres procedentes de una peque\u00f1a explotaci\u00f3n agr\u00edcola de Bienenb\u00fcttel (Baja Sajonia).<\/p>\n

As\u00ed lo anunciaron hoy las autoridades alemanas, seg\u00fan publica El Pa\u00eds<\/a>, sobre la infecci\u00f3n letal que se ha propagado a 3,000 personas matando a 29 de ellas en Alemania y una en Suecia.<\/p>\n

Los portavoces del Instituto Robert Koch (RKI) y del Instituto Federal de Evaluaci\u00f3n de Riesgos (BFR) lo han anunciado en una rueda de prensa conjunta en Berl\u00edn.<\/p>\n

‘Son los brotes de soja’, dijo Reinhard Burger, del RKI. ‘Las personas que consumieron esos productos tuvieron nueve veces m\u00e1s probabilidades de padecer una diarrea sangrante [uno de los principales s\u00edntomas de la infecci\u00f3n] que aquellos que no lo hicieron’, a\u00f1adi\u00f3 para advertir que ‘el brote no ha terminado’.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Los dos portavoces han anunciado tambi\u00e9n que se ha levantado en el pa\u00eds la alerta contra el consumo de pepinos, lechugas y tomates crudos decretada por la epidemia.<\/p>\n

Andreas Hensel, presidente del BFR, consider\u00e9 ‘posible que la fuente original de la infecci\u00f3n ya haya sido sellada’. El equipo de cient\u00edficos de ese organismo cree que los alimentos infectados podr\u00edan haber salido ya de la circulaci\u00f3n.<\/p>\n

No obstante, Hensel insisti\u00f3 en que no es recomendable comer en Alemania brotes vegetales germinados crudos, usados para aderezar ensaladas y guarniciones, hasta que se pueda estar seguro.<\/p>\n

Lea el art\u00edculo completo siguiendo este enlace<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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