{"id":106061,"date":"2015-02-26T18:49:02","date_gmt":"2015-02-26T22:49:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/cuidate\/vida\/20150226\/estudio-apunta-a-que-intercambiar-entre-atracos-y-ayunos-prolonga-la-vida\/"},"modified":"2025-08-17T06:00:27","modified_gmt":"2025-08-17T06:00:27","slug":"estudio-apunta-a-que-intercambiar-entre-atracos-y-ayunos-prolonga-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/vida-y-bienestar\/20150226\/estudio-apunta-a-que-intercambiar-entre-atracos-y-ayunos-prolonga-la-vida\/","title":{"rendered":"Estudio apunta a que intercambiar entre atracos y ayunos prolonga la vida"},"content":{"rendered":"

Un sistema de alimentaci\u00f3n basado en comida abundante seguida de episodios de hambre genera un aumento de un gen que promueve la longevidad, seg\u00fan un estudio divulgado hoy por cient\u00edficos de la estadounidense Universidad de Florida (UF).<\/p>\n

El estudio arroj\u00f3 que este sistema puede tener los mismos beneficios que los que procura el ayuno y tambi\u00e9n que los suplementos alimenticios pueden contrarrestar los efectos beneficiosos de esta dieta.<\/p>\n

‘La gente no quiere comer poco durante toda la vida, por lo que empezamos a pensar en el concepto de ayuno intermitente’, dijo Martin Wegman, de la Facultad de Medicina de la UF y coautor del art\u00edculo.<\/p>\n

El estudio, en el que tambi\u00e9n particip\u00f3 Michael Guo, del programa de gen\u00e9tica de la Facultad de Medicina de Harvard, midi\u00f3 los cambios de peso de los participantes, la presi\u00f3n arterial, la frecuencia card\u00edaca, los niveles de glucosa y colesterol y la respuestas de los genes y c\u00e9lulas.<\/p>\n

Al final, explic\u00f3 Guo, ‘encontramos que el ayuno intermitente caus\u00f3 un ligero aumento de SIRT 3, un gen conocido que promueve la longevidad y participa en las respuestas celulares de protecci\u00f3n’.<\/p>\n

La SIRT3 pertenece a una clase de prote\u00ednas llamadas sirtuinas, que se activan cuando hay m\u00e1s radicales libres producidos en el cuerpo.<\/p>\n

‘La hip\u00f3tesis es que si el cuerpo est\u00e1 expuesto de forma intermitente a bajos niveles de estr\u00e9s oxidativo, se puede construir una mejor respuesta a eso’, dijo por su parte Wegman.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Adem\u00e1s, los cient\u00edficos encontraron que el ‘ayuno intermitente’ disminuye los niveles de insulina en los participantes, lo que significa que la ‘dieta podr\u00eda tener un efecto antidiab\u00e9tico tambi\u00e9n’.<\/p>\n

El ensayo cl\u00ednico examin\u00f3 a 24 participantes durante un per\u00edodo de tres semanas, en el que alternaron un d\u00eda comiendo el 25 % de su ingesta diaria de calor\u00edas con otro con el 175 % .<\/p>\n

Al final de las tres semanas, los investigadores hallaron que las prote\u00ednas sirtuinas beneficiosas como SIRT 3 y SIRT1 ‘tendieron a aumentar como resultado de la dieta’.<\/p>\n

Sin embargo, cuando los ‘antioxidantes se emplearon, como parte de la dieta, algunos de los aumentos de las prote\u00ednas desaparecieron’.<\/p>\n

En los d\u00edas de ayuno, los participantes en el estudio, que com\u00edan alimentos como carne asada y salsa, pur\u00e9 de papas, galletas Oreo y sorbete de naranja, ingirieron s\u00f3lo una comida.<\/p>\n

En los d\u00edas de banquete, los participantes comieron panecillos con queso crema, harina de avena endulzada con miel y pasas, sandwiches de pavo, salsa de manzana, espaguetis con pollo, yogur y refrescos, adem\u00e1s de tarta de lim\u00f3n, barras de Snickers y helado de vainilla.<\/p>\n

‘La mayor\u00eda de los participantes encontr\u00f3 que el ayuno era m\u00e1s f\u00e1cil que el d\u00eda de banquete, lo que fue un poco sorprendente para m\u00ed. En los d\u00edas de festejos, tuvimos algunos problemas para darles las calor\u00edas suficientes’, apunt\u00f3 Guo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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