Ante el auge que ha tenido la comida org\u00e1nica en los \u00faltimos tiempos, la Organizaci\u00f3n Boricua de Agricultura Eco-Org\u00e1nica anunci\u00f3 el lanzamiento de una certificaci\u00f3n para garantizar la calidad de los productos que se venden en el mercado local, y evitar el fraude.<\/p>\n
Silka Besosa, miembro de la organizaci\u00f3n y agricultora de Aibonito, explic\u00f3 que ‘el movimiento org\u00e1nico global en Puerto Rico ha tenido m\u00e1s demanda por parte de los consumidores’.<\/p>\n
Sostuvo que la iniciativa de la certificaci\u00f3n surge ante el auge en un mercado donde hay aspectos econ\u00f3micos envueltos, y existe un grupo que busca sacarle beneficio ofreciendo productos que no necesariamente son org\u00e1nicos. Del mismo modo, se\u00f1al\u00f3 que se pretende que la gesti\u00f3n de los agricultores sean eco-amigables.<\/p>\n
La Certificaci\u00f3n Ecol\u00f3gica Boricua, que deber\u00e1 ser renovada anualmente, podr\u00e1 ser solicitada por agricultores de cosechas org\u00e1nicas del patio, y tendr\u00e1 un costo de $100 cada a\u00f1o.<\/p>\n
Besosa, detall\u00f3 que como requisitos para obtener la certificaci\u00f3n se rigen principalmente por los reglamentos del National Organic Program (NOP) y del United State Department Agriculture (USDA),en los que por ejemplo los cultivos deben ser sin ning\u00fan tipo de sustancia qu\u00edmica. Estas entidades siguen el modelo establecido por la International Federation of Organic Agriculture Movements(IFOAM).<\/p>\n
Tambi\u00e9n se incluir\u00e1 que ning\u00fan solicitante debe tener una producci\u00f3n paralela o mixta, enti\u00e9ndase productos org\u00e1nicos y convencionales a la misma vez. Al mismo tiempo, los r\u00e9cord de temperatura de composta no ser\u00e1n necesarios, los res\u00famenes del plan de manejo de cada finca certificada ser\u00e1n p\u00fablicos y que los due\u00f1os deben determinar un d\u00eda por lo menos cada dos meses para abrir sus puerta al p\u00fablico en una actividad denominada ‘Finca Abierta’.<\/p>\n
Los agricultores ser\u00e1n inspeccionados por un grupo de inspectores certificados y capacitados por la International Organic Inspectors Association (IOIA). Las inspecciones se realizar\u00e1 anualmente con cita previa.<\/p>\n
Con est\u00e1 ser\u00edan tres las certificaciones que los consumidores podr\u00e1n encontrar en el mercado. Sin embargo, est\u00e1 es la \u00fanica n\u00e9tamente puertorrique\u00f1a.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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