Desde la peque\u00f1a parcela que sembr\u00f3 al llegar a la Casa Blanca con el temor de que solo brotaran ‘hierbajos’, Michelle Obama hizo hoy balance de su campa\u00f1a contra la obesidad infantil y prometi\u00f3 seguir en ella el resto de su vida, convencida de que la alimentaci\u00f3n sana ‘no es una moda pasajera’.<\/p>\n
‘Jard\u00edn para la cocina de la Casa Blanca, establecido en 2009 por la primera dama Michelle Obama con la esperanza de cultivar una naci\u00f3n m\u00e1s saludable para nuestros ni\u00f1os’. Esa placa permanente, inaugurada hoy en la entrada del huerto, env\u00eda un mensaje sutil al ganador de las elecciones de noviembre: las verduras se quedan aqu\u00ed.<\/p>\n
‘Conf\u00edo en que las primeras familias del futuro cuiden de este jard\u00edn como lo hemos hecho nosotros, y que se convierta en una de las tradiciones de la Casa Blanca’, dijo una emocionada Michelle Obama al inaugurar una ampliaci\u00f3n del huerto.<\/p>\n
El jard\u00edn de verduras y hortalizas, que se ha duplicado en tama\u00f1o y ocupa ahora unos 260 metros cuadrados (2,800 pies cuadrados) en el sur de la parcela presidencial, fue el germen de la iniciativa ‘Let’s Move’ (Mov\u00e1monos), lanzada por la primera dama en 2010 para promover la alimentaci\u00f3n saludable y el ejercicio entre los ni\u00f1os.<\/p>\n
Seis a\u00f1os despu\u00e9s, muchos expertos en nutrici\u00f3n consideran que la campa\u00f1a ha tenido un impacto notable en todo el pa\u00eds, con resultados como la aprobaci\u00f3n en 2010 de una ley que hizo m\u00e1s nutritivos los almuerzos escolares o la presi\u00f3n a las compa\u00f1\u00edas para reducir las grasas saturadas, sodio y az\u00facares a\u00f1adidos de sus productos.<\/p>\n
‘Las tasas de obesidad infantil han dejado de crecer y en el caso de los ni\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os han empezado a caer’, defendi\u00f3 hoy la primera dama.<\/p>\n
La pasi\u00f3n de Michelle Obama por ese tema tiene una ra\u00edz personal: en 2008, cuando su esposo a\u00fan compet\u00eda por la Presidencia, el pediatra de sus hijas, Malia y Sasha, les inform\u00f3 de que ambas estaban ganando peso y que deb\u00eda vigilar su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
‘Supe que ten\u00eda que hacer algo’, dijo la primera dama en 2010, cuando revel\u00f3 que empez\u00f3 a hacer ‘peque\u00f1os cambios’, como comprar leche desnatada, incluir uvas en el desayuno y verduras en la cena.<\/p>\n
Esa experiencia coincidi\u00f3 en el tiempo con su reflexi\u00f3n con ‘el tipo de primera dama que quer\u00eda ser’ si su marido ganaba las elecciones, lo que la llev\u00f3 a tener la ‘idea loca’ de ‘plantar un jard\u00edn en la Casa Blanca para comenzar una conversaci\u00f3n nacional’ sobre los h\u00e1bitos alimenticios del pa\u00eds, record\u00f3 hoy.<\/p>\n
‘Yo ten\u00eda mis dudas: y si plant\u00e1bamos este huerto y no crec\u00eda nada, solo unos peque\u00f1os tomates y unos hierbajos?’, reconoci\u00f3.<\/p>\n
Algunos le advertieron de que ‘el asunto de la obesidad infantil era demasiado ligero, demasiado t\u00edpico de las primeras damas’, mientras que ‘otros cre\u00edan que era demasiado grande, demasiado complicado’ y que irritar\u00eda a los m\u00e1s conservadores del pa\u00eds, enemigos de los grandes programas gubernamentales.<\/p>\n
En efecto, algunos comentaristas conservadores la acusaron de querer forzar a los estadounidenses a comer br\u00f3coli, y tambi\u00e9n tuvo que enfrentar la resistencia de la industria alimentaria, que provoc\u00f3 el fracaso de una iniciativa de la primera dama para detener la publicidad de comida basura dirigida a ni\u00f1os.<\/p>\n
Pero Michelle Obama s\u00ed consigui\u00f3 que el Gobierno estadounidense reformara el etiquetado de los productos alimentarios para eliminar dudas sobre su aporte cal\u00f3rico e identificar claramente los az\u00facares a\u00f1adidos, algo que ser\u00e1 obligatorio a partir de 2018.<\/p>\n
‘La primera dama, convencida por las pruebas de que esta pod\u00eda ser la primera generaci\u00f3n de ni\u00f1os que viv\u00edan m\u00e1s enfermos y mor\u00edan antes que sus padres, nos uni\u00f3 a todos’ los expertos en el tema, dijo hoy Risa Lavizzo-Mourey, la presidenta de la Fundaci\u00f3n Robert Wood Johnson, una instituci\u00f3n dedicada a la salud infantil.<\/p>\n
‘Y como resultado, hemos visto un cambio cultural respecto a la obesidad infantil’, a\u00f1adi\u00f3 durante un acto en la Casa Blanca.<\/p>\n
Michelle Obama coincidi\u00f3 en que su iniciativa ha ‘transformado’ la cultura del pa\u00eds, porque despu\u00e9s de ‘una era en la que todo era gigante’, especialmente la comida r\u00e1pida, ahora hay campa\u00f1as publicitarias que promueven las frutas y verduras, restaurantes de moda especializados en ensaladas y pulseras para hacer ejercicio.<\/p>\n
‘Esto se ha convertido en un movimiento y ciertamente no se acabar\u00e1 cuando yo abandone la Casa Blanca’, sentenci\u00f3.<\/p>\n
‘Yo pienso seguir trabajando en este tema el resto de mi vida, y estoy muy emocionada por lo que est\u00e1 por venir’, agreg\u00f3.<\/p>\n
La primera dama opin\u00f3 que los h\u00e1bitos de vida saludables ‘no solo son una tendencia, no son una moda pasajera’, sino que ‘esto de comer sano est\u00e1 aqu\u00ed para quedarse’.<\/p>\n
Este jueves, Michelle Obama cosechar\u00e1 por \u00faltima vez su querido huerto en la Casa Blanca, con la incertidumbre de si la dem\u00f3crata Hillary Clinton o el republicano Donald Trump (uno de los dos ser\u00e1 presidente en 2017) querr\u00e1n volver a plantarlo en primavera.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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