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El hambre y las filas de hora y media de duraci\u00f3n no le quitaban el \u00e1nimo a muchos de los presentes para esperar y saborear desde una refrescante limonada hasta platillos m\u00e1s fuertes como ceviche, dumplings, pastas, comida oriental, hamburgers y tacos mexicanos. Participaron en el evento Wawa Expresso, DondeSea, Yummy Dumplings, Acai On the Go, Isla Pops, Lemon Submarine, Antojos, Blue Fin, High Kitchen, Thon Thai, The Meatball Company y La Taquer\u00eda.<\/p>\n
Recientemente estos restaurantes sobre ruedas han tomado auge y han llamado al inter\u00e9s de muchos y el festival en el Jard\u00edn Bot\u00e1nico de R\u00edo Piedras no fue la excepci\u00f3n, tanto para degustar la oferta culinaria como para aportar a la recaudaci\u00f3n del fondo dotal.<\/p>\n
‘Es la primera vez que organizamos el Foodtruck Summer Fest y los fondos que se recaudan en la entrada van \u00edntegros al fondo dotal de la Universidad de Puerto Rico y ese dinero se utiliza para darle becas a los estudiantes y eso es un prop\u00f3sito muy valioso,’ dijo al NotiCel el preisdente de la UPR, Uroyo\u00e1n Walker Ramos.<\/p>\n
‘Tambi\u00e9n es importante que el pueblo reconozca que este es uno de los espacios m\u00e1s privilegiados que tiene San Juan, que la gente pueda venir al Jard\u00edn Bot\u00e1nico de R\u00edo Piedras es bien importante, que sepan que este pulm\u00f3n del \u00e1rea metropolitana est\u00e1 aqu\u00ed y que sientan tambi\u00e9n que la universidad tambi\u00e9n tiene estos espacios disponibles para el pueblo de Puerto Rico’, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Juan Beltr\u00e1n, de Humacao, lleg\u00f3 con familiares y amigos y se apostaron bajo la sombra de unos \u00e1rboles a pasar la tarde. ‘Nos enteramos en internet y decidimos pasar un rato y compartir con la familia. Prob\u00e9 de DondeSea, Thon Thai… hay cosas muy interesantes, aqu\u00ed hay mucha creatividad en la parte de la comida’. As\u00ed como Juan, muchas otras familias con sillas de playa y s\u00e1banas ocupaban cada espacio del \u00e1rea verde que encontraban, especialmente si hab\u00eda un poco de sombra.<\/p>\n
Este evento sirvi\u00f3 tambi\u00e9n para que exalumnos de los distintos recintos del sistema universitario de educaci\u00f3n p\u00fablica de Puerto Rico se dieran la vuelta y aportaran con su donativo a la educaci\u00f3n de las futuras generaciones de universitarios. ‘Es lindo que tanta gente quiera aportar a donde uno profesionalmente se hizo. Aqu\u00ed uno se encuentra tanta gente de distintas \u00e9pocas durante el crecimiento de la UPR. Un evento al que uno no puede decirle que no’, se expres\u00f3 Jorge Ballester, m\u00e9dico exalumno de la Escuela de Medicina.<\/p>\n
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