{"id":103468,"date":"2012-04-30T14:09:00","date_gmt":"2012-04-30T18:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20120430\/la-reina-del-sushi\/"},"modified":"2025-07-24T04:14:25","modified_gmt":"2025-07-24T04:14:25","slug":"la-reina-del-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20120430\/la-reina-del-sushi\/","title":{"rendered":"La reina del Sushi"},"content":{"rendered":"

Esta vez quer\u00edamos comer sushi y nos fuimos al \u00e1rea del lobby del hotel Ritz Carlton a disfrutar de uno de los mejores ?Sushi Bars? en Puerto Rico.<\/p>\n

Es que en el ‘Lobby Lounge’ del Ritz Carlton est\u00e1 la afamada Chef, Keiko Yabushi, quien no solamente fue la precursora del sushi en Puerto Rico, sino que fue la \u00fanica mujer Chef de Sushi en Jap\u00f3n.<\/p>\n

Keiko naci\u00f3 en Tokushima, al otro lado de Osaka, Jap\u00f3n, y lleva m\u00e1s de treinta a\u00f1os confeccionando sushi en Puerto Rico, donde ha trabajado en varios hoteles y restaurantes. Lleva 13 a\u00f1os en el hotel Ritz Carlton y tambi\u00e9n ofrece adiestramientos a personas que se quieren dedicar a la confecci\u00f3n de sushi profesionalmente o meramente para aprender este arte.<\/p>\n

El lobby lounge del Ritz es de lo m\u00e1s agradable, pues est\u00e1s en el \u00e1rea del lobby sentada c\u00f3modamente disfrutando de una m\u00fasica de jazz y puedes ordenar de una variedad de novedosos sushis confeccionados por Keiko y el Sushi Chef, Carlos Santiago, y acompa\u00f1arlos con un vino blanco, con sake, o cerveza.<\/p>\n

Qu\u00e9 Comimos?<\/strong><\/p>\n

Esa noche, Keiko nos envi\u00f3 una variedad de sus platos emblem\u00e1ticos para que prob\u00e1ramos. Primero las ensaladas especiales de Keiko: la Spicy Crab Salad y la Sashimi Salad con White tuna, salm\u00f3n y Tempura flakes encima con una salsa de miel ($18.00).<\/p>\n

Luego, Keiko nos dijo que, seg\u00fan el Feng Chui, este a\u00f1o estamos en el a\u00f1o del Drag\u00f3n, cosa que ocurre cada 60 a\u00f1os. Por esa raz\u00f3n, nos envi\u00f3 para que prob\u00e1ramos, varios Signature Dragon Rolls: el Crazy Dragon, de ‘spicy crab’ ‘spicy Tuna’ y aguacate; el Yellow Dragon, de churrasco, ceboll\u00edn, salsa teriyaki y pl\u00e1tano amarillo por encima; el Golden Rainbow Dragon de ‘spicy crab’, tuna, salm\u00f3n y white tuna.<\/p>\n

Estos rollos oscilan entre $15.00 a $19.00 y cr\u00e9anme, son bastante grandes y se pueden compartir. De postre ordenamos un Creme Brule, tambi\u00e9n para compartir.<\/p>\n

Acompa\u00f1amos la velada con vino chardonnay por copa.<\/p>\n

El sushi de Keiko se puede disfrutar en el Lobby Lounge del hotel Ritz Carlton, en Isla Verde, de Mi\u00e9rcoles a Domingo, de 5:00 PM a 10:00 PM. Para los interesados en los adiestramientos de Keiko Yabushi, pueden llamar al 787-758-9927.<\/p>\n

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com<\/strong><\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Calificaciones: <\/strong><\/p>\n

Ambiente: ))))<\/p>\n

Comida: ))))<\/p>\n

Servicio: ))))<\/p>\n

Estacionamiento: ))))<\/p>\n

Puntuaciones:<\/strong><\/p>\n

) Puede Mejorar<\/p>\n

)) Bueno<\/p>\n

))) Muy Bueno<\/p>\n

)))) Excelente<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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