{"id":102754,"date":"2012-06-25T13:05:00","date_gmt":"2012-06-25T17:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/blogs\/opiniones\/20120625\/mortons-mantiene-tradicion-y-calidad\/"},"modified":"2025-08-27T10:06:33","modified_gmt":"2025-08-27T10:06:33","slug":"mortons-mantiene-tradicion-y-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/opiniones\/20120625\/mortons-mantiene-tradicion-y-calidad\/","title":{"rendered":"Morton’s mantiene tradici\u00f3n y calidad"},"content":{"rendered":"

Eran muchos los comentarios que me llegaban… que hab\u00edan vendido Morton?s, que si iban a cerrar Morton?s, que la franquicia se iba de la Isla. Decid\u00ed preguntarle a Eric Wilber, su Gerente General desde hace 12 a\u00f1os, tiempo que lleva abierto Morton?s en Puerto Rico, y me dijo que hay Morton?s para buen rato y que estaban estrenando varios platos nuevos.<\/p>\n

Decid\u00ed ir a cenar para probar esos platos nuevos. Estuvimos un mi\u00e9rcoles y comenzamos la velada en su espectacular barra disfrutando de uno de sus famosos Martini, ya que el lugar estaba tepe a tepe, como siempre, pero Eric me consigui\u00f3 una de las mesas que dan a la impresionante y hermosa vista al mar.<\/p>\n

Eric Wilber.<\/em><\/p>\n

El ambiente es, como en todos los Morton’s, cl\u00e1sico, elegante y sumamente acogedor, y con algo que lo hace \u00fanico, los enormes ventanales de cristal al mar. La atenci\u00f3n en Morton’s siempre es excelente. Adem\u00e1s de la barra, a la que visitamos muy a menudo cuando solo queremos picar algo y tomarnos un trago o una buena copa de vino, y de el sal\u00f3n comedor, Morton’s ofrece dos salones para reuniones y cenas privadas.<\/p>\n

Qu\u00e9 comimos?<\/strong><\/p>\n

El fuerte de Morton’s son los impresionantes cortes de carnes, a\u00f1ejadas, ‘prime’, pero tambi\u00e9n ofrece muy buenos cortes de pescados y mariscos.<\/p>\n

Ahora a\u00f1adieron a sus, ya famosos y emblem\u00e1ticos cortes, varios platos nuevos, como pollo, cerdo y nuevos aperitivos y acompa\u00f1antes a su men\u00fa regular.<\/p>\n

Cuando llegas, te ponen en la mesa una hogaza de pan con una mantequilla suave, riqu\u00edsimo. Vino a la mesa el Chef Ejecutivo, Jonathan Torres, quien, tambi\u00e9n, lleva trabajando en Morton’s hace 12 a\u00f1os, o sea, desde su apertura.<\/p>\n

Chef Ejecutivo, Jonathan Torres.<\/em><\/p>\n

Jonathan me recomend\u00f3 varios platos nuevos, as\u00ed que yo decid\u00ed seguir sus recomendaciones.<\/p>\n

Ah\u00ed Tuna Tower.<\/em><\/p>\n

Para aperitivo orden\u00e9 el ‘Ah\u00ed Tuna Tower’, una ‘torre’ de at\u00fan tartare, aguacate, pico de gallo y crujientes de won ton, que estaba ‘de concurso’.<\/p>\n

Baked Escargot.<\/em><\/p>\n

Tambi\u00e9n ordenamos los ‘Baked Escargot’ en una salsa de vino ‘Burgundy’ y cubiertos de pasta de hojaldre, tambi\u00e9n muy buenos. Entre los aperitivos nuevos se destacan, tambi\u00e9n, el Coctel de langosta de Maine con mayonesa de mostaza y salsa de coctel y los ‘Jumbo Shrimp Alexander’ o camarones ‘jumbo’ en una salsa ‘beurre blanc’. Las sopas, ensaladas y aperitivos oscilan entre $12.00 y $23.00.<\/p>

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De plato principal, yo orden\u00e9 el ‘Chilean Sea Bass Filet A La Nage’ o filete de Lubina con cangrejo ‘jumbo’, mantequilla de lim\u00f3n y esp\u00e1rragos, que estaba delicioso. Y mi acompa\u00f1ante, orden\u00f3 la ‘Bone In Veal Chop’ o chulet\u00f3n de ternera con su hueso, con una mantequilla de trufa negra, espectacular.<\/p>\n

Chilean Sea Bass Filet A La Nage, Bone In Veal Chop,espinaca salteada con setas y las ‘Parmesan <><><>& Truffle Matchstick Fries’.\/em\/p
\npPara acompa\u00f1ar estos platos, ordenamos, para compartir, la espinaca salteada con setas y las ‘Parmesan <><><><> Truffle Matchstick Fries’, unas papitas fritas bien finitas cubiertas de trufa y queso parmesano, deliciosas.\/p
\npDe postre, compartimos unas exquisitas fresas con crema que estaban de show.\/p
\npLos platos principales fluct\u00faan de $32.00 a $61.00. Cabe mencionar que entre los platos nuevos, tambi\u00e9n tienen tres ‘Mixed Grills’ o combinaciones: Filete Mi\u00f1\u00f3n con tres camarones asados y dos vieiras envueltas en tocineta; Filete de salm\u00f3n fresco con carne de cangrejo por encima con tres camarones asados y dos camarones rellenos; ‘Jumbo Lump Crab Cake’ con tres camarones jumbo y dos ‘Jumbo Shrimp Alexander’. Cada una de estas combinaciones tiene un precio de $50.00. Los acompa\u00f1antes para compartir tienen un precio de $13 cada uno.<\/em><\/p>\n

Morton’s se ubica en el Hotel Resort Caribe Hilton, en la calle San Ger\u00f3nimo Grounds, abre, de lunes a s\u00e1bado, de 5:30 PM a 11:00PM y domingo, de 5:00 PM a 10:00 PM. Acepta las principales tarjetas de cr\u00e9dito y se recomienda hacer reservaci\u00f3n.<\/p>\n

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com<\/strong><\/p>\n

Calificaciones: <\/strong><\/p>\n

Ambiente: ))))<\/p>\n

Comida: ))))<\/p>\n

Servicio: ))))<\/p>\n

Estacionamiento: )))) ( Y Valet Parking)<\/p>\n

Puntuaciones:<\/strong><\/p>\n

) Puede Mejorar<\/p>\n

)) Bueno<\/p>\n

))) Muy Bueno<\/p>\n

)))) Excelente<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eran muchos los comentarios que me llegaban… que hab\u00edan vendido Morton?s, que si iban a cerrar Morton?s, que la franquicia se iba de la Isla. Decid\u00ed preguntarle a Eric Wilber, su Gerente General desde hace 12 a\u00f1os, tiempo que lleva abierto Morton?s en Puerto Rico, y me dijo que hay Morton?s para buen rato y […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-102754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opiniones"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":918757,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102754\/revisions\/918757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticel.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}