{"id":102453,"date":"2015-12-28T23:33:00","date_gmt":"2015-12-29T03:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.noticel.com\/ahora\/20151228\/ya-no-podran-pasar-gato-por-liebre-en-la-venta-del-cafe\/"},"modified":"2025-07-28T16:06:00","modified_gmt":"2025-07-28T16:06:00","slug":"ya-no-podran-pasar-gato-por-liebre-en-la-venta-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticel.com\/en\/ultima-hora\/20151228\/ya-no-podran-pasar-gato-por-liebre-en-la-venta-del-cafe\/","title":{"rendered":"Ya no podr\u00e1n pasar gato por liebre en la venta del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

El gobernador Alejandro Garc\u00eda Padilla convirti\u00f3 firm\u00f3 la ‘Ley de Denominaci\u00f3n de Origen del Cafe Puertorrique\u00f1o’ que busca prohibir que se venda cafe adulterado con grano importado, como si fuera cafe netamente puertorrique\u00f1o y establece los par\u00e1metros que debe seguir la industria para poder utilizar la marca de cafe 100% puertorrique\u00f1o.<\/p>\n

‘Nuestro pa\u00eds ha sido un importante exportador de caf\u00e9 desde hace casi 300 a\u00f1os. La calidad de nuestras tierras y el conocimiento de nuestros agricultores nos han permitido desarrollar un grano que ha sido clasificado entre los mejores del mundo. En la actualidad el caf\u00e9 es uno de los productos m\u00e1s valiosos para el comercio y la exportaci\u00f3n a nivel internacional, cuya demanda aumenta cada a\u00f1o. Sin embargo, a pesar de las buenas condiciones que tiene Puerto Rico para su cosecha, la industria cafetalera ha deca\u00eddo por diversos motivos, entre ellos la falta de rigurosidad a la hora de establecer controles en lo que se puede mercadear como -caf\u00e9 de Puerto Rico-. Esta disposici\u00f3n busca proteger la pureza y el prestigio de este producto tan distintivo en nuestra cultura’ asegur\u00f3 Garc\u00eda Padilla.<\/p>\n

La medida exige, que el caficultor que desee utilizar en su empaque la denominaci\u00f3n de caf\u00e9 de origen puertorrique\u00f1o, cumpla con ciertos requerimientos, entre ellos, que el grano que utilice sea del pa\u00eds en su totalidad. Para certificar el cumplimiento de este requisito, el producto ser\u00e1 evaluado por una junta catadora que asegurar\u00e1 su calidad y sabor, de modo que el grano est\u00e9 libre de defectos e impurezas.<\/p>\n

La ordenanza proh\u00edbe adem\u00e1s, que se utilicen las etiquetas distintivas de calidad superior cuando no se cumpla con los est\u00e1ndares establecidos por el Departamento de Agricultura. De esta manera, si determinada marca de caf\u00e9 va a utilizar una mezcla de caf\u00e9 puertorrique\u00f1o con caf\u00e9 extranjero, deber\u00e1 expresarlo en su etiqueta y no podr\u00e1 utilizar la denominaci\u00f3n de caf\u00e9 de origen puertorrique\u00f1o.<\/p>

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Esta medida, que comenzar\u00e1 a regir en 60 d\u00edas, resulta similar a leyes adoptadas por otros pa\u00edses que buscan proteger la calidad y distinci\u00f3n de sus productos. La aprobaci\u00f3n de esta ley faculta al Departamento de Estado a registrar las marcas y denominaciones de origen puertorrique\u00f1o ante la Oficina Internacional de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Propiedad Intelectual y al Departamento de Agricultura a imponer multas desde $500 hasta $30,000 por infracciones a la misma.<\/p>\n

La medida fue originalmente el Proyecto del Senado 951 y estaba siendo reclamado por la industria cafetalera.<\/p>\n

El exsecretario del Departamento de Agricultura y actual asesor senatorial, Jos\u00e9 Orlando Fabre, se\u00f1al\u00f3 que ‘cuando el caf\u00e9 sea mezclado con grano extranjero, deber\u00e1 explicarse asimismo en la etiqueta, para diferenciarlo del caf\u00e9 100% puertorrique\u00f1o’.<\/p>\n

El pasado julio, en medio de la controversia suscitada por el Reglamento de Precios del Caf\u00e9, el secretario del Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), Nery Adames, manifest\u00f3 a este diario digital que en la Isla se importaba caf\u00e9 para abastecer la demanda local. Reconoci\u00f3 que muchas veces los torrefactores adquir\u00eda este tipo de caf\u00e9 ya sea por su cuenta o por medio de la Administraci\u00f3n para el Desarrollo de Empresas Agropercuarias, y luego lo mezclaban con otro tipo de caf\u00e9 local.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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